resep memasak untuk pankreatitis
Memahami penyebab penyakit dan karakteristik jalannya pankreatitis, kebutuhan nutrisi yang tepat adalah penting untuk membantu diri Anda sendiridisembuhkan atau secara substansial meningkatkan hidup Anda atau orang yang dicintai.
Ada hidangan dengan pankreatitis, yang sekaligus menjenuhkan tubuh, menenangkan organ meradang dan memberikan energi yang diperlukan.
tujuan mengobati pankreatitis dengan diet - untuk membuat beban paling mungkin pada pankreas, sejauh mungkin, untuk memungkinkan untuk mengembalikan fungsinya. Seringkali ini berarti puasa selama dua sampai tiga hari. Kekurangan makanan membantu untuk menghilangkan rangsangan produksi enzim dan pankreas dapat disembuhkan.
beberapa tips
diet rendah lemak sangat penting bagi pasien dari tubuh, dan membantu untuk mengatasi pankreatitis. Selain itu, karena pankreatitis akut paling sering disebabkan oleh batu empedu, diet rendah lemak akan membantu untuk memecahkan masalah ini juga. Hindari lemak trans dan jenuh dan menggantinya dengan minyak nabati cair. Seringkali makanan yang tak terduga, seperti kerupuk, dapat memiliki kandungan lemak yang tinggi. Membaca label dari semua makanan disiapkan.
Antioksidan membantu menyingkirkan radikal bebas, yang dalam kerusakan jaringan dan dapat mengakibatkan serangan pankreatitis. Diet tinggi antioksidan dapat membantu dalam pengobatan dan pencegahan pankreatitis. Termasuk dalam diet buah, buah delima, ceri dan paprika. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu melindungi jaringan pankreas yang berkurang terhadap serangan radikal bebas.
Alkohol, kafein dan nikotin merangsang pankreas. Ketika tujuannya adalah untuk memberikan sisa pankreas, stimulasi berbahaya. Oleh karena itu, penting untuk menghilangkan atau mengurangi konsumsi mereka.
Universal hidangan
Kepatuhan dengan aturan-aturan tertentu dalam diet pasien dengan pankreatitis, tidak berarti bahwa sekarang harus puas dengan wortel rebus atau sereal di atas air. Hal ini cukup untuk menunjukkan imajinasi dan, jika diinginkan, Anda dapat membuat bergizi dan lezat, dan persiapan mereka biasanya jauh lebih mudah dan lebih cepat daripada makanan konvensional.
Resep untuk pankreatitis melibatkan penggunaan rendah lemak dan produk-produk non-akut yang tidak memiliki rasa asam. Tentu saja, perlu diingat bahwa kacang, kubis dalam diet pasien harus hadir hanya dalam pengampunan.
Universal diet makanan dapat dianggap bubur kental, sangat nyaman untuk mempersiapkan mereka di multivarka. Di malam hari itu sudah cukup untuk memuat semua bahan dan menempatkan program yang diinginkan. Pada pagi hari makanan panas akan siap. Hal ini sama berguna bagi pasien dan untuk anak-anak dan bagi mereka yang menonton berat badan dan kesehatan mereka.
Kukus sayuran, salad, burger dan puding uap, lidah rebus, kentang tumbuk dan sup labu sangat berguna dan mudah untuk memasak mereka.
diet makanan panas untuk pasien dengan pankreatitis akut harus disiapkan pada kaldu sayuran. Daging kaldu yang kaya pasti lezat, tetapi penyakit pankreas dilarang untuk menggunakannya, karena memberikan kontribusi untuk peningkatan sekresi.
Dalam multivarka sangat nyaman untuk memasak sup sayuran dengan penambahan sereal. Juga tidak perlu berdiri di depan kompor. Saya download semua produk yang diperlukan dalam cangkir gadget dan menikmati waktu luang Anda.
Can hidangan pasta?
roti Sayangnya harum, roti segar dengan kerak renyah sekarang musuh Anda. Mereka mampu memprovokasi serangan nyeri dan kerusakan. Di sini perlu untuk membawa kue, donat, kue, pizza, kue dan ravioli.
Saus di
diet Ini dibeli sekitar saus, tentu saja, tidak pergi. Saus, yang dapat digunakan untuk berbagai selera di meja Anda, adalah mungkin untuk mempersiapkan diri, mengetahui bahwa Anda menggunakan bahan-bahan yang sehat, tanpa bahan pengawet dan terlalu banyak garam dan cuka.
Sebagai dasar, Anda bisa mengambil yogurt alami, parutan tomat, alpukat tumbuk. Percobaan dengan rasa, tambahkan sayuran hijau, jus lemon, tapi jangan lupakan kehati-hatian. Jangan salahkan!
Dasar-dasar nutrisi
Kedua penyakit ini biasanya berkembang bersamaan, saling memprovokasi. Oleh karena itu
disarankan untuk mematuhi secara ketat untuk diet medis №5 dan meninggalkan:
- karbohidrat cepat.
- Lemak hewani.
- Cokelat dan kopi. Total akut dan berminyak.
Berikan diri Anda 6 kali sehari dalam porsi kecil, makanan tidak boleh panas atau, sebaliknya, dingin.
Hidangan makanan
Memasak multivariat tidak mudah enak, tapi juga sangat nyaman. Jumlah minimum lemak yang digunakan, vitamin disimpan, semua bahan disiapkan dengan benar. Bila memperparah, perlu untuk meminimalkan beban pada kelenjar yang meradang, jadi gunakan penggilingan dengan blender atau serbet yang terendam.
Jika pankreatitis menunjukkan penggunaan makanan cair dan haluskan. Ini bisa berupa sup, kentang tumbuk, sup sereal tebal, kaldu sayuran dengan sereal atau sohun.
Kecualikan dari makanan: sup borsch, saltwort, susu dan jamur, sup kacang dan kacang, telinga.
Utama piring
Cooking harus didasarkan pada penghormatan terhadap prinsip-prinsip diet №5.Memasak dengan jumlah minimal lemak, oleskan quenching, tirani di bawah tutupnya, dipanggang dan direbus. Kami mengamati waktu perlakuan panas dan kebersihan dalam persiapan piring.
Direkomendasikan: sayuran rebus, kentang dan labu haluskan, dada ayam rebus, ikan kue uap, puding, daging, salad, sayuran segar dan dipanggang.
Resep: Puding Daging
Menggiling 150 gram daging sapi muda. Setengah cangkir air mendidih dan tuangkan 2 sdm.l. Manki tanpa bukit, cepat diaduk. Masak sekitar30 detikKemudian campurkan semuanya, tambahkan 1 butir telur kocok, sedikit garam. Untuk dimasukkan ke dalam bentuk minyak dan panggang pada 180 gr. Kira-kira 12 menit atau masak dengan boiler ganda pada mode khusus.
Resep: Lembut bubur labu
Tentang cangkir potong dadu labu rebus di ciduk di bawah tutup hingga lembut dengan sedikit air. Lalu 3 sdm.l. Beras tuangkan ke labu, tambahkan susu untuk menutupi labu dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Selanjutnya, uleni naksir sampai halus.
Resep: Cream kembang kol
The sendok dilipat tunas kubis, sepotong seledri, wortel, kentang, potong dadu, sedikit bawang. Tuangkan air dengan penambahan susu dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit dengan api kecil. Angkat dari api, giling dengan blender yang terendam dalam pure.
Masukkan diet Anda: bayam, blueberry, ganggang, hijau gelap, tahu, makanan dengan omega-3 asam lemak, vitamin C dan 6 mg sehari, probiotik, alpha-lipoic aditif. Dan jadilah sehat!
