Dalam produk apa yang paling protein?Mengubah menu Anda!

Manusia adalah apa yang dia makan.Ini adalah aksioma.Protein - bahan utama dalam diet orang.Anda dapat membatasi diri untuk daya lemak yang relatif masuk dan karbohidrat.Tapi untuk mengurangi konsumsi protein tidak praktis dan berbahaya bagi tubuh manusia.Perlu diingat bahwa senyawa ini terlibat dalam molekul replikasi DNA dan RNA.Isi

: Peran

• protein dalam tubuh manusia
• protein dalam makanan yang berbeda
• Apa norma mereka dalam makanan sehari-hari?kandungan protein
• dalam produk makanan

peran protein dalam tubuh manusia

Protein - unsur bangunan utama dari semua makhluk hidup.Mereka terdiri dari berbagai asam amino, yang memastikan fungsi yang benar dari organisme.Di antara lebih dari 150 asam amino yang dikenal cukup hanya 20 dari mereka, sangat penting untuk tubuh manusia.Ada sejumlah asam amino esensial tidak dapat disintesis oleh tubuh orang, sehingga senyawa tersebut harus berasal dari makanan.

harus makan makanan mengandung nabati dan hewani protein yang berbeda dari laki-laki dalam struktur mereka untuk mendapatkan set yang benar asam amino."Tepat reorganisasi" senyawa protein terjadi dalam tubuh manusia di bawah pengaruh enzim, senyawa vitamin, hormon dan sintesis polisakarida.

Bahkan, proses pencernaan seluruh ditujukan untuk mendapatkan jumlah yang cukup dari asam amino esensial dan non-esensial yang ditemukan dalam protein.

ini diperlukan untuk pembangunan dan pembentukan sel-sel baru yang sehat dalam tubuh, untuk mengimbangi keseimbangan energi.

Untuk sepenuhnya dicerna protein memerlukan reaksi kimia terkait katalis.misi penting ini dipercayakan kepada vitamin.Itulah sebabnya makanan tinggi protein sempurna berasimilasi, sementara konsumsi buah-buahan segar dan sayuran.

Tidak seperti lemak dan karbohidrat, protein tidak menumpuk dalam tubuh manusia.Oleh karena itu, membutuhkan aliran konstan.Jika tidak kekurangan protein akan menyebabkan terganggunya proses dalam tubuh untuk ketidakseimbangan dan disfungsi banyak organ penting dan kelenjar.Kurangnya protein sering dinyatakan gangguan hormonal, mengurangi kekebalan tubuh, metabolisme yang tidak benar.Dan pencernaan yang tidak tepat senyawa protein yang melanggar transformasi mengarah ke alergi.

Tunduk diet tertentu terganggu asupan protein.Membakar lemak, banyak orang kehilangan massa otot pada saat yang sama, yang menyebabkan kekurangan gizi dan anoreksia.Selanjutnya, dalam kasus kegagalan diet, otot-otot tidak sembuh, dan lemak yang terakumulasi dengan sepenuh hati.Untuk ini tidak terjadi, itu diperlukan untuk mengontrol asupan protein di latar belakang diet rendah kalori.

protein dalam makanan yang berbeda

Untuk sepenuhnya mengisi asam amino tubuh manusia membutuhkan pasokan konstan protein.Dalam hal ini, dalam komposisi mereka, senyawa protein ini harus penuh.Artinya, protein ini harus menjadi asam amino esensial.

Untuk melengkapi protein termasuk senyawa yang berasal dari hewan.Dengan demikian, cacat - protein nabati.

Diet tinggi protein yang lengkap termasuk makanan hewani:

• unggas dan hewan;
• fillet ikan laut;
• seafood;
• telur;produk susu
• ;
• kedelai( satu-satunya makanan nabati yang mengandung protein nabati penuh).

kandungan senyawa protein di kacang-kacangan, sereal, kacang-kacangan.Namun, asam amino dalam produk ini tidak sepenuhnya memenuhi persyaratan dari tubuh manusia.

ke benteng tubuh dan operasi yang tepat diperlukan untuk membangun diet sehingga asupan protein lebih dari 60% adalah lengkap dalam dirinya sendiri.

dari video ini untuk mengetahui makanan mengandung jumlah tertinggi protein.

Apa norma mereka dalam makanan sehari-hari?

Untuk menghasilkan menu Anda perlu tahu, tentang apa makanan yang paling kaya protein.Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan menemukan bahwa tingkat tertinggi protein dalam diet berikut:

daging sapi

• dan ayam - sekitar 20%;
• rendah lemak keju cottage, kedelai - hampir 18%;
• Horse mackerel, tenggiri - sekitar 16%;
• panggang kacang - hampir 15%;
• Cod, semacam ikan, ikan mas - 15-14%;
• rendah lemak varietas daging babi - hampir 14%;keju lemak varietas
• - 13%;
• Keju - sekitar 13%
• Dua telur utuh ayam kampung - hampir 12%;
• Buckwheat - 11%;
• sosis dimasak sosis dan lebih tinggi kategori-10-12%;
• oat, bubur millet dan pasta dari gandum durum - 10-11%;
• kacang polong rebus, barley dan sereal semolina - sekitar 10%;
• gandum dan roti - hingga 8%;
• Beras - 7-8%.

kandungan asam amino sedang atau kecil di sisa makanan.Dan itu harus selalu dipertimbangkan.Hal ini lebih baik untuk mengkonsumsi makanan 50 gram keju, selain untuk minum 3 gelas susu rendah lemak.Jumlah senyawa yang berguna memasuki tubuh, akan sama, dan jumlah makanan akan bervariasi.

Tergantung pada gaya hidup, oleh pendudukan, berdasarkan jenis kelamin dan usia orang tersebut harus menerima sejumlah asam amino diet.

Beberapa orang percaya bahwa ada perbedaan:

• bagi orang-orang terkemuka gaya hidup, tidak terlibat dalam olahraga aktif, cukup sehari untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 1,5 gram protein per 1 kilogram berat badan mereka;
• Bagi individu berurusan dengan latihan olahraga secara berkala, yang mengarah kehidupan yang aktif, konsumsi senyawa protein per hari tidak boleh lebih dari 2,5 gram per 1 kilogram berat badan;
• Mereka yang secara profesional terlibat dalam olahraga, aktivitas fisik, yang karyanya - adalah kerja fisik yang berat, sebaiknya konsumsi sehari-hari dengan makanan dari 2, 5-3, 5 gram protein per 1 kilogram berat badan mereka.

Protein harus setidaknya 40% dari berat total makanan yang dihasilkan, tetapi tidak melebihi 55%.

kandungan protein dalam

makanan

diketahui bahwa perlakuan panas dari produk makanan dan mereka ditingkatkan grinding pencernaan proses protein dan penyerapan.Contoh konfirmasi ini adalah penggunaan baku makanan dan telur yang dimasak.

untuk protein berkepanjangan paparan panas hewan dapat mempengaruhi asam amino.Untuk senyawa protein yang berasal dari tumbuhan efek termal yang berlebihan dan meningkatkan penyerapan grinding.

Untuk mengurangi waktu memasak dan pelestarian asam amino dalam bentuk aslinya dianjurkan untuk merendam makanan untuk mengurangi proses memasak.

poin yang sangat penting dalam gizi dan protein cerna tubuh adalah kombinasi dari makanan yang dikonsumsi.Makanan harus seimbang.

contoh, sulit diserap oleh daging dalam kombinasi dengan roti atau kentang, di mana tingkat tinggi karbohidrat.Hidangan yang terdiri dari daging dan sayuran, adalah seimbang dan mudah dicerna.Dibenarkan oleh kombinasi susu dan roti atau bubur.

Terlepas dari kenyataan bahwa protein hewani mengandung asam amino yang lebih lengkap dan penting, konsumsi dalam jumlah besar dapat membahayakan tubuh manusia.Karena perkembangan aktif dari seluruh organisme dapat menyebabkan perkembangan kanker.Setelah semua, sejumlah besar makanan hewani dalam makanan manusia - adalah asupan kolesterol jahat dan lemak.

Sayuran protein tidak mengandung banyak dampak negatif pada komponen kesehatan.

Hal ini dibuktikan oleh para ilmuwan yang menemukan bahwa orang yang menjalani gaya hidup vegetarian, kurang rentan terhadap penuaan dini dan kanker.produk tanaman

Lebih memilih dengan kandungan tinggi protein, seseorang secara bersamaan menerima lemak tubuh diperlukan, phyto-enzim dan vitamin.Dan sangat penting untuk pelestarian pemuda, kesehatan dan umur panjang.

Jika tidak ada kontraindikasi dari sudut pandang medis, preferensi dalam nutrisi antara makanan nabati harus memberikan kedelai, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.kacang-kacangan mentah - tidak hanya protein dalam komposisi mereka banyak antioksidan, lemak nabati, mineral dan bioflavonoid.Mengonsumsi kacang segar mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular, mengurangi risiko penyakit jantung.

akibat konsumsi makanan nabati yang tinggi dalam senyawa protein secara signifikan dapat meningkatkan tubuh, mencegah obesitas, meningkatkan kualitas hidup.

Namun, untuk benar-benar meninggalkan penggunaan makanan hewan tidak bisa.Moderasi dalam makanan - itulah kunci keberhasilan.Tepat campuran seimbang produk yang berbeda akan membantu untuk meningkatkan kesehatan, meningkatkan nada, memperkuat massa otot, tanpa membebani diri mereka kelebihan berat badan.