Dieta e menu con pancreatite reattiva

reattiva pancreatite - un processo patologico di infiammazione del pancreas, un organo che svolge nel corpo umano sono due funzioni estremamente importante: la secrezione di enzimi digestivi e la maggioranzayrabotku l'insulina - un ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue. Nel trattamento di malattie come pancreatite, si applica non solo alla terapia farmacologica, ma anche appositamente selezionata dieta, che gli esperti attribuiscono grande importanza alla pronta guarigione e la successiva remissione a lungo termine.

Principi

Dieta dieta per pancreatite è un reattivo uno dei componenti principali del trattamento che è volta a ripristinare il normale funzionamento del pancreas.

Nella dieta accompagnamento rappresentato malattie gastrointestinali che hanno portato allo sviluppo di malattie come jet pancreatite: può essere epatite, gastrite, malattia della cistifellea e del fegato.

fatta dal menu quando si utilizza reattivo pancreatite numero dieta 5P.

La base di potenza mentre sul principio di sviluppare un riposo fisiologico completo dell'organo danneggiata, che porta una compliance obbligatoria paziente alle seguenti disposizioni:

• pasti devono essere frequenti e buona - almeno 5 volte al giorno. Questo consentirà di evitare gastrica accumulano succo, irritare lo stomaco e riduce il carico su entrambi pancreas danneggiate, e di altri organi del tratto digestivo.
• Occorre privilegiare caldo, piatti purea vegetale, vapore o bolliti in acqua, che elimineranno l'irritazione dello stomaco.
• Nel compilare il menu raccomanda l'uso preferenziale di alimenti ricchi di proteine, carboidrati e riducendo al minimo rifiuto di grasso. La ragione di ciò sta nel fatto che nella pancreatite edema pancreatico derivato riduce la produzione di enzimi digestivi, ma gli enzimi coinvolti nella scissione delle proteine ​​prodotte non solo sono in difficoltà in questo corpo, ma nel duodeno.
• dalla dieta dovrebbe escludere prodotti alimentari e di proprietà alte sokogonnym.

prodotti consentiti

dieta con pancreatite reattiva possono consistere in:

• minestre di verdure, cereali e pasta;
• varietà basso contenuto di grassi di pollame, carne e pesce;
• di pane bianco secco, biscotti salati, cracker;
• prodotti a basso contenuto di grassi lattiero-caseari;
• cereali( avena, riso, semola, di grano saraceno) e pasta;impianto
• ( fino a 15 g al giorno) e crema( 30 g) di un olio;
• bollite o al forno patate, cavolfiori, bietole, carote, piselli, zucca;
• omelette di proteine;
• frutti e bacche non acidi;fianchi brodo
• , tè debole, succhi, composte, gelatina, mousse senza zucchero.

vietate prodotti

Quando pancreatite reattiva divieto di usare:

• alcol;
• pane fresco e pasticceria;
• gassata acqua, caffè, cacao;salsicce
• , in scatola, affumicato;
• carni grasse e pesce;
• carne, funghi, brodo di pesce;
• cereali croccanti( frumento, orzo, orzo, mais);
• fagioli, ravanelli, radicchio, cipolla, aglio, cavolo, funghi;uva
• , fichi, banane;
• cioccolato, gelati, marmellate.

dieta durante l'esacerbazione

di dieta con pancreatite reattivo dipende dalla fase in cui la malattia è - acuta o remissione.

Nella fase acuta della malattia, durante il quale il paziente in questione un fortissimo dolore, durante i primi giorni è mostrato fame. Ammessi solo la ricezione di acqua minerale medicinale in piccole quantità a piccoli sorsi.

così creato piena dormienza pancreas fisiologica riduce la secrezione gastrica e pancreatica, che porta alla rimozione dei sintomi clinici della malattia.

Mangiare dovrebbe iniziare lentamente e con molta attenzione, non prima del quarto giorno, facendo in modo che il cibo era il più delicato, non solo per il pancreas, ma anche l'intero sistema digestivo nel suo complesso e coerente con il numero della tabella terapeutica 5P.

Dopo una settimana nel menu paziente con diagnosi di "pancreatite acuta reattiva" può includere :

• gelatina e minestre mucose;verdure
• stufate e bollite;
• porridge di liquido;
• cotolette vapore di carne di manzo, pollo e pesce;
• yogurt;
• tè fermentato debolmente, fianchi brodo;
• cotto mele.

dieta calorica totale in questo momento non dovrebbe superare 2500-2700 kcal al giorno, il tasso di assunzione di liquidi - 1,5 litri di sale consumato - 10 g( nelle prime 2 settimane, dovrebbe essere preparato senza sale).temperatura di cottura deve essere nel range da 45 a 60 ° C, piatti coerenza - semiliquido o liquido.

di dieta con pancreatite reattivo in forma acuta significa per un lungo periodo di tempo, la completa esclusione dal menu:

• affumicato, cibi fritti;
• sottaceti, conserve e sottaceti;
• panna acida e panna;grasso
• ;
• muffin e pane fresco;alcol
• .

dieta rigorosa e il rispetto di tutte le raccomandazioni possono impedire lo sviluppo di malattie come la pancreatite acuta reattiva, cronica.

Dieta in remissione

in remissione pancreatite reattivo quando catering per la fondazione è ancora preso un certo numero di dieta 5P, i principi fondamentali che devono essere seguite rigorosamente.

prodotti permessi in questo periodo: formaggio

latte
• , kefir, yogurt, formaggio dolce e casa;
• cereali e pasta;
• verdure e zuppe di verdure;
• pane bianco raffermo e cracker;
• di carne e pesce a basso contenuto di grassi varietà;
• gelatine di frutta e mele al forno;
• camomilla, avena brodo, succhi di frutta non acidi, succo di frutta.

vietate prodotti:

• alcoliche, gassate e bevande analcoliche;
• brodo di pesce e carne;
erbe e spezie
• ;
• in scatola, affumicato, cibi fritti;
• gelati e dolciumi;
• paste fresche;fagioli
• , cavolo fresco, acetosa, ravanelli e ravanelli. Esempio di menu

menù Esempio

per il giorno di una persona che soffre di una malattia come, come la pancreatite reattiva, può consistere dei seguenti prodotti e piatti:

1. Prima Colazione: un vapore uova strapazzate, farina d'avena in acqua, un bicchiere di carotasucco di frutta.(Come fare verdura e succhi di frutta sono ricchi di antiossidanti e possono alleviare i sintomi clinici di pancreatite.)
2. Pranzo: una porzione di yogurt magro con mirtilli, pane tostato grano intero.(Cereali integrali e frutti di bosco freschi sono a basso contenuto di grassi, che li rende molto utile da usare.)
3. Pranzo: zuppa di grano saraceno, spezzatino di carne di tacchino cotto, pane integrale, gelatina di mela, fianchi brodo.(Varietà di carne magra soddisfare la necessità del corpo di proteine ​​digeribili, grassi, oligoelementi.)
4. Cena: cotto merluzzo dell'Alaska, purè di patate, lattuga con basso contenuto di grassi condimento, tè debole.(Modo gentile di cucinare - decotto, la cottura, la torrefazione sulla griglia - fa mangiare gustoso e sano.)
5. Di notte: yogurt e qualche cracker.

reattiva pancreatite - una malattia grave e insidiosa, irto di recidive ripetute nel caso di mancato rispetto dei principi di una corretta alimentazione. Solo la dieta a lungo termine e un atteggiamento serio ad esso, con competenza fatti menu di cibo ed evitare abitudini dannose per evitare complicazioni e nuovi episodi di malattie come la pancreatite, e permettono di mantenere la salute per un lungo periodo.

video utili del pancreas