Le funzioni del pancreas nel corpo umano: informazioni dettagliate

Il pancreas è uno dei più grandi del corpo umano. La sua caratteristica è la capacità di sintetizzare ormoni ed enzimi (enzimi) necessari per la digestione del cibo. Pertanto, appartiene al gruppo delle ghiandole a secrezione mista.

Il ruolo del pancreas nel corpo umano difficilmente può essere sopravvalutato. Gli enzimi prodotti in esso sono direttamente coinvolti nello scambio della principale fonte di energia: i carboidrati. E gli ormoni, prodotti da cellule speciali nel corpo dell'organo, aiutano a controllare i processi metabolici.

Caratteristiche della posizione del pancreas

Il ferro ha preso il nome dalla localizzazione. Quando una persona mente, la sua mole si trova appena sotto lo stomaco. Il corpo dell'organo è diviso in tre parti: la "coda", ad esempio, si estende fino al cancello stesso della milza, andando verso sinistra e verso l'alto. Ma la maggior parte è circondata dal duodeno (duodeno), che si trova sotto lo stomaco.

Il corpo dell'organo stesso si trova nella parte centrale dell'epigastrio e continua a sinistra, verso la milza. Si trova a livello di 1-2 vertebre della colonna lombare. La parte posteriore della ghiandola è in contatto con grandi vasi: la vena cava inferiore e l'aorta.

struttura dell'organo

La ghiandola di una persona sana adulta ha un peso di circa 80-90 g. La sua struttura può essere suddivisa condizionatamente in due modi: macroscopico e microscopico. Struttura macroscopica - caratteristiche della morfologia dell'organo, delle sue parti funzionali. La struttura microscopica implica una panoramica dei tessuti della ghiandola e delle cellule specifiche.

Gli elementi macroscopici includono i seguenti componenti:

• testa. È la parte più grande dell'organo. È in stretto contatto con il duodeno, che circonda la sua curva. La testa e il resto dell'organo sono separati da uno speciale solco in cui si trova la vena porta. Nella testa ha origine un dotto aggiuntivo, che si unisce a quello principale e si apre nel duodeno attraverso la grande papilla duodenale. Se la fusione non si verifica, entra nella cavità intestinale attraverso la piccola papilla;
• corpo. Differisce in una forma allungata triangolare, dove sono indicate le superfici anteriore, posteriore e inferiore;
• coda. Ha una forma conica pronunciata. Puntato in alto ea sinistra, raggiungendo la milza. È nella coda che ha origine un grande dotto Wirsung, lungo il quale si muove il succo pancreatico contenente enzimi.
  

  Dotti pancreatici

Il tessuto dell'organo è ricoperto dall'esterno da una densa capsula di tessuto connettivo. Questo aiuta a proteggere la ghiandola da possibili danni e impedisce agli enzimi di entrare nella cavità addominale.

Il tessuto ghiandolare principale è costituito da lobuli, separati da bande di tessuto connettivo. In questi filamenti ci sono i vasi che alimentano il tessuto ghiandolare e i nervi.

Il succo pancreatico si muove lungo diversi tipi di dotti:

• intercalare;
• interlobulare;
• intralobulare;
• condotto comune.
  

  La struttura del pancreas esocrino

Quest'ultimo combina i primi tre tipi di condotti. Il succo pancreatico viene trasportato lungo di essi. È prodotto nei cosiddetti acini - formazioni arrotondate delle cellule ghiandolari.

Gli isolotti di Langerhans si trovano tra gli acini. Non contengono condotti e la struttura delle loro cellule differisce da quelle ghiandolari. Le isole di Langerhans sono costituite da cellule specializzate - insulociti, in cui vengono prodotti determinati ormoni. Queste sostanze entrano nel flusso sanguigno generale attraverso i capillari, dove influenzano l'intero corpo.

Esistono due tipi principali di cellule che sintetizzano ormoni specifici:

• le cellule α producono glucagone;
• Le cellule producono insulina, il componente più importante coinvolto nel metabolismo energetico.

Esistono anche cellule delta e cellule PP, la cui funzione principale è la sintesi di ormoni che regolano la fame e il polipeptide pancreatico.

Attenzione! Il tessuto ghiandolare sintetizza enzimi aggressivi, la cui azione è volta a scomporre i nutrienti. Pertanto, durante procedure diagnostiche invasive, come le punture, si raccomanda di esercitare la massima attenzione.

Funzioni principali

Il pancreas è chiamato ghiandola a secrezione mista perché sintetizza ormoni che vanno direttamente nel flusso sanguigno e comuni enzimi coinvolti nel processo digestivo.

Partecipazione al processo di digestione

Questo tipo di funzione è anche chiamata esocrina, poiché la sostanza sintetizzata entra in altri organi, bypassando il flusso sanguigno. Il prodotto di questa attività è il succo pancreatico. Contiene un numero di enzimi che sono direttamente coinvolti nella scomposizione di composti complessi negli alimenti in quelli più semplici.

I principali enzimi prodotti nel pancreas sono la tripsi, la lipasi e l'alfa-amilasi.

1. tripsina. Un enzima che scompone le molecole proteiche in amminoacidi facilmente digeribili. Inizialmente, viene prodotto in una forma inattiva - tripsinogeno. Sotto l'influenza dell'enzima enterochinasi, che è contenuto nel muco parietale del duodeno, il tripsinogeno cambia nella sua forma attiva. È sulla base del livello di tripsina che il medico può determinare se c'è una lesione infiammatoria della ghiandola - pancreatite.
   

   Modello spaziale della tripsina

2. lipasi. Uno speciale enzima che scompone i grassi in acidi grassi più semplici. Nell'organo, viene inizialmente sintetizzato in una forma inattiva - prolipasi. Sotto l'influenza della bile e di altri enzimi, si trasforma in lipasi. Questo enzima è essenziale nel metabolismo dei grassi, regolazione del livello delle vitamine liposolubili. È sintetizzato non solo dal pancreas, ma anche dal fegato e dall'intestino. Ogni organo sintetizza il proprio tipo di lipasi, che scompone un gruppo specifico di grassi.
   

   Lipasi pancreatica

3. amilasi. Il succo pancreatico contiene α-amilasi. Partecipa alla scomposizione dei carboidrati complessi in glucosio facilmente digeribile. La quantità principale di amilasi è sintetizzata dal pancreas, ma parte di questo enzima è ancora prodotto dalle ghiandole salivari.
   Fatto interessante! L'azione dell'amilasi può essere controllata visivamente masticando un pezzo di pane per un po'. L'amido nella composizione inizia a scomporre in glucosio, che conferisce al pane un sapore dolciastro.
   

   Struttura molecolare dell'alfa-amilasi

Tavolo. Descrizione dettagliata degli enzimi pancreatici umani.

Enzima	Sito di sintesi	Sostanze scindibili	Segnali di violazione del livello
tripsina	Cellule esocrine del pancreas. Si forma sotto forma di tripsinogeno, ma sotto l'azione dell'enterochinasi si trasforma in una forma attiva. Sintetizzato nelle cellule acinose.	Molecole proteiche. Attiva anche gli enzimi prodotti dalla ghiandola al loro stato attivo: gli enzimi.	L'attivazione degli enzimi inizia nei tessuti del pancreas, che porta all'edema e alla graduale necrosi dei tessuti della ghiandola.
lipasi	La prolipasi è sintetizzata nelle cellule ghiandolari del pancreas. Si trasforma in una forma attiva sotto l'azione degli enzimi biliari e colipasi.	Trigliceridi, vitamine liposolubili (A, E, D, K), acidi grassi polinsaturi.	Aumento del volume e del contenuto di grasso delle feci. L'aspetto di un odore putrido e lo scolorimento delle feci in un grigio sporco.
alfa amilasi	Cellule acinose del pancreas.	Scinde i polisaccaridi (amido) in oligosaccaridi e monosaccaridi. La sua attività dipende direttamente dagli ioni calcio.	Sensazione di pesantezza allo stomaco, comparsa di flatulenza, eterogeneità delle feci. Le feci possono avere una consistenza schiumosa.

Il succo pancreatico è coinvolto non solo nella scomposizione del cibo. Neutralizza le masse alimentari acide che si spostano dallo stomaco all'intestino. Per il normale funzionamento degli enzimi nell'intestino, viene mantenuto un ambiente neutro. Il rilascio di succo non avviene costantemente, dipende direttamente dall'assunzione di cibo. Per attivare la sintesi del succo pancreatico, è necessario l'effetto di tali fattori:

• irritazione riflessa condizionata con il cibo - il suo gusto, odore;
  

  L'odore del cibo è uno stimolo riflesso condizionato per la produzione di succo pancreatico

• irritazione riflessa incondizionata del tratto digestivo - il processo di masticazione e deglutizione delle masse di cibo;
• allungare le pareti dello stomaco con il cibo;
• effetti ormonali di secretina e pancreozimina, che iniziano a essere prodotti attivamente in risposta all'assunzione di acido cloridrico dallo stomaco nel duodeno.
  

  Secretina ormonale

Partecipazione al metabolismo ormonale

Il ruolo endocrino del pancreas è dovuto agli ormoni che vengono sintetizzati dalle cellule delle cosiddette isole di Langerhans. Di seguito è riportato un elenco di questi ormoni.

1. Insulina. L'ormone più importante che regola il metabolismo del glucosio nel corpo. Dipende dalla sua azione se il glucosio sarà assorbito dalle cellule del muscolo e del tessuto adiposo. Questo monosaccaride viene convertito in glicogeno, che viene immagazzinato nelle cellule muscolari ed epatiche. Il glicogeno è una “riserva di energia” che si consuma quando serve. Quando i livelli di insulina sono bassi, l'accumulo di glicogeno è compromesso, il che può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue e allo sviluppo del diabete di tipo I o di tipo II.
   

   Struttura dell'insulina

2. glucagone. Questo ormone è caratterizzato dall'azione inversa dell'insulina: con la sua partecipazione, le molecole di glicogeno vengono scomposte in glucosio. È il glucagone che attiva il rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue in situazioni di stress, innescando una risposta chiamata "lotta o fuga". Insieme all'insulina, queste due sostanze regolano l'equilibrio dei carboidrati di tutto il corpo.
   

   Struttura del glucagone

3. Somatostatina. Un ormone che neutralizza l'azione dell'ormone della crescita prodotto dall'ipotalamo. È spesso usato per sopprimere la crescita di neoplasie. Neutralizza l'azione degli ormoni peptidici e della serotonina.
   

   Formula strutturale della somatostatina

Alcune patologie, ad esempio il diabete mellito, possono verificarsi non solo sullo sfondo di una diminuzione del livello degli ormoni pancreatici, ma anche a causa di una violazione dell'assimilazione di queste sostanze. Ad esempio, il diabete mellito di tipo I è caratterizzato da una violazione dell'attività del sistema immunitario, quando il corpo inizia a sintetizzare anticorpi che attaccano il tessuto della ghiandola. In questo caso, si verifica la distruzione delle cellule delle isole di Langerhans, che è accompagnata da una diminuzione dei livelli di insulina. Il trattamento ha lo scopo di reintegrare i livelli ormonali.

Il diabete di tipo II si verifica quando le cellule perdono la loro sensibilità all'insulina. Le cellule sono sovrasature di sostanze nutritive e quindi cessano di rispondere ad esso. In questo caso, le isole di Langerhans iniziano a sintetizzare sempre più insulina, il che porta ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Il trattamento per il diabete di tipo II prevede l'assunzione di farmaci per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Sintomi a cui prestare attenzione

La causa più comune di disfunzione pancreatica è il mancato rispetto delle raccomandazioni dietetiche. Il risultato di patologie d'organo può essere un cambiamento nella quantità di enzimi o una violazione dello sfondo ormonale. I principali sintomi che accompagnano i disturbi nell'attività del pancreas sono i seguenti:

• disagio e dolore nell'ipocondrio sinistro, che si irradiano verso la schiena;
• dolore allo stomaco, che è accompagnato da nausea e vomito (mentre il vomito può avere un sapore amaro o aspro);
• ridurre l'intensità del disagio e del dolore durante la contrazione dei muscoli addominali;
• mancanza di risposta ai farmaci antidolorifici.
  

  Farmaci per il dolore

Molto spesso, ci sono tali violazioni dell'organo:

• pancreatite - infiammazione del pancreas;
• diabete mellito di tipo I e II - cambiamento nell'equilibrio e nel processo di assimilazione degli ormoni della ghiandola;
• cisti - neoplasie benigne nei tessuti degli organi;
• fistole - danno al tessuto ghiandolare, attraverso il quale il succo pancreatico e gli enzimi possono entrare nella cavità addominale;
• neoplasie maligne.
  

  Tumore al pancreas umano su ultrasuoni

Nota! Solo il medico curante può determinare con precisione la diagnosi. Per fare ciò, ha bisogno di raccogliere l'anamnesi, esaminare il paziente e condurre i test necessari.

Da quale medico dovrei andare?

Il gastroenterologo si occupa della cura delle malattie del pancreas, se la patologia colpisce la funzione digestiva. In caso di squilibrio ormonale, un endocrinologo è coinvolto nel trattamento.

Per mantenere la normale attività del pancreas, è sufficiente aderire ai principi di una buona alimentazione e non abusare di alcol. Poiché questo piccolo organo regola una parte importante del metabolismo, è molto più facile prevenire i disturbi della sua attività che curare.

Video - Funzioni del pancreas nel corpo umano