Dieta per la colite durante una riacutizzazione

La colite è una malattia infiammatoria della mucosa del colon. I suoi sintomi possono essere notati nella maggior parte delle persone che si trovano ad affrontare altre patologie dell'apparato digerente. Il trattamento è sempre complesso e uno degli aspetti principali della terapia è la nutrizione. La dieta è particolarmente importante per la colite durante un'esacerbazione.

Colite: caratteristiche della malattia

La colite è una malattia associata a processi infiammatori nel colon (la sua mucosa è interessata). L'infiammazione colpisce anche gli strati muscolari interni, a causa dei quali vi è una violazione della motilità intestinale, l'inibizione delle sue funzioni secretorie. I processi negativi iniziano a procedere più velocemente a causa dell'intensa moltiplicazione di microrganismi patogeni.

Esistono due tipi principali di patologia: colite acuta e cronica. Nel primo, i sintomi sono abbastanza evidenti, ma nel secondo tipo la malattia è caratterizzata dall'estinzione dei sintomi e dalle esacerbazioni periodiche.

A seconda della diffusione dell'infiammazione lungo la mucosa, la colite può essere suddivisa in lato destro, lato sinistro e pancolite. In quest'ultimo caso, i processi infiammatori colpiscono l'intera mucosa dell'intestino crasso. È interessante notare che, anche in presenza di colite cronica, una persona potrebbe non esserne consapevole fino al momento dell'esacerbazione.

In una nota! Molto spesso, la colite viene rilevata negli uomini di età compresa tra 40-60 anni e nelle donne - all'età di 20-60 anni.

Non è difficile stabilire che la colite è passata da uno stadio cronico a uno acuto. È dato dai sintomi caratteristici:

• mal di stomaco;
• gonfiore;
• brontolio;
• costipazione o diarrea;
• muco nelle feci.

Il sintomo principale della colite sono i problemi con la defecazione, una persona inizia a provare falsi desideri, che non portano a nulla, o nel processo piccole porzioni di feci con una base liquida, densa granuli. Meno comunemente, si nota la presenza di perdite sanguinolente nella massa. Nella colite, la stitichezza può alternarsi a feci molli.

I dolori addominali hanno un carattere crampiforme, accompagnato da flatulenza, e più forte è l'infiammazione nell'intestino, più pronunciati saranno questi sintomi.

Attenzione! La colite nella fase acuta può essere accompagnata da mal di testa, debolezza generale e febbre. Tuttavia, i sintomi nei diversi pazienti possono essere diversi e spesso dipendono dalla natura della lesione della mucosa intestinale o dalla presenza di patologie concomitanti.

Motivi per l'esacerbazione

I medici trovano difficile rispondere al perché la colite peggiora. Secondo le statistiche, la malattia si nota in ogni quinto paziente che ha parenti con lo stesso problema. Quindi lo sviluppo della colite, con ogni probabilità, dipende da fattori ereditari. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, la malattia appare sullo sfondo di un attacco degli organi digestivi da parte di batteri e virus. Anche altre patologie dell'apparato digerente, come intossicazioni, disturbi enzimatici, gastroenteriti, ecc., sono in grado di provocare coliti. La malattia può svilupparsi a causa di uno stile di vita scorretto e della dipendenza da cattive abitudini, nonché a causa dell'uso prolungato di determinati farmaci.

I principali fattori che influenzano l'insorgenza della colite acuta:

• consumo frequente di bevande alcoliche;
• dieta malsana (non c'è abbastanza fibra nel menu, o c'era una dieta prolungata per il digiuno prima dell'inizio della malattia);
• fatica;
• ridotta immunità;
• infezione;
• carenza vitaminica.

Trattamento della colite

Il trattamento della colite è sempre complesso. Include l'assunzione di farmaci e una dieta speciale. L'obiettivo del trattamento è eliminare i sintomi e la causa della malattia, per ripristinare la funzione intestinale. Il medico prescrive farmaci che possono regolare le feci, eliminare la diarrea e farmaci che aiuteranno a migliorare la rigenerazione dei tessuti e ripristinare la normale microflora intestinale. Le operazioni per curare la malattia sono usate raramente. Le eccezioni sono la colite ulcerosa o l'ischemia del colon.

In una nota! Inoltre, vengono prescritti l'assunzione di vitamine, farmaci che aumentano l'immunità e esercizi di fisioterapia.

Per qualsiasi tipo di colite, è necessariamente prescritta la dieta n. 4 secondo Pevzner. Può essere una tabella "a", "b" o "c".

Perché la dieta è importante?

Siamo quello che mangiamo. Questa verità è stata a lungo confermata scientificamente. Dopotutto, la sua salute dipende in gran parte da ciò che una persona mangia. E la giusta dieta è la base per la cura di molte malattie, soprattutto quelle legate all'apparato digerente. È indicato anche per la colite, poiché ammorbidisce il decorso della malattia, aiuta ad eliminare i sintomi e accelera il recupero.

Consigli! In caso di processi infiammatori che si verificano nell'intestino, è semplicemente necessario utilizzare prodotti avvolgenti che, se miscelati con acqua, formare un film sulle pareti intestinali, riducendo così la sensibilità della mucosa e proteggendo l'area interessata da ulteriori irritazione. Esempi di tali alimenti sono l'olio di semi di lino, il riso o la farina d'avena.

Una buona dieta per la colite può regolare le feci in caso di diarrea grave e anche prevenire l'ulteriore diffusione dell'infiammazione. Per questi scopi vengono utilizzati prodotti astringenti, esempi dei quali sono bevande alla frutta ai mirtilli, composte di mele cotogne, ecc. Con la stitichezza viene mostrata la crusca, che aiuterà a far fronte al ristagno delle feci, ad ammorbidirlo, a migliorare la peristalsi e a svuotare rapidamente ma con cura l'intestino.

In una nota! La dieta deve necessariamente includere cibi contenenti vitamine del gruppo B. La linea di fondo è che è nell'intestino che avviene il processo di sintesi di alcune sostanze utili di questo gruppo e, a causa del danno alla mucosa, non avviene come dovrebbe. Pertanto, il cuore e il sistema nervoso iniziano a funzionare peggio, poiché le vitamine del gruppo B, prima di tutto, sono necessarie per questi sistemi.

È importante ricordare che la dieta per la colite dovrebbe essere graduale. Innanzitutto, una persona mangia secondo uno schema mostrato durante il periodo acuto, quindi cambia il menu in un altro, che è raccomandato dopo un'esacerbazione della colite. Il passaggio alla dieta abituale viene effettuato gradualmente.

Principi di nutrizione

L'alimentazione per la colite, indipendentemente dal tipo di dieta prescritta dal medico, si basa sull'osservanza di alcune semplici regole.

1. Devi mangiare spesso e in piccole porzioni. Il numero di pasti al giorno dovrebbe essere 6-7 e le dimensioni della porzione dovrebbero essere circa le dimensioni del palmo di una persona. La pausa tra i pasti dovrebbe essere di 3-4 ore.
2. Non mangiare cibi caldi o freddi. L'intervallo di temperatura ottimale è compreso tra 25 e 55 gradi.
   

   Il cibo caldo non vale la pena mangiare

3. Sale e zucchero sono usati al minimo, se possibile è meglio rifiutarli del tutto.
4. Si consiglia di macinare tutto il cibo, se possibile, in uno stato pastoso o simile a una purea.
5. La quantità di proteine ​​nel menu dovrebbe essere grande, ma i volumi di grassi e carboidrati sono significativamente ridotti.
6. Non puoi mangiare cibo fritto: tutti i piatti sono al vapore o bolliti.
   

   Cotolette al vapore

7. È importante bere molta acqua pulita.

Consigli! In caso di esacerbazione della colite, è meglio non mangiare nulla per il primo giorno e si consiglia di inserire il primo cibo non prima del secondo giorno.

Cibi proibiti

In presenza di colite, soprattutto in fase acuta, è importante escludere completamente dal menù i seguenti alimenti e pietanze:

• sottaceti e sottaceti;
• carni affumicate e carni grasse e pesce;
• legumi, miglio e orzo perlato;
• la maggior parte dei prodotti da forno, inclusi pane di segale e prodotti da forno;
• cibi e pietanze grassi e fritti (ricotta, panna acida, formaggi, uova sode o fritte, panna, minestre ricche, ecc.);
• aglio fresco, cipolle, verdure e frutta acide (soprattutto agrumi), erbe e spezie fresche;
• latticini;
• alcol, kvas, bevande gassate.

In una nota! Nel 40% dei pazienti, la colite può essere scatenata dalle verdure e nel 30% dalla frutta. L'esacerbazione della malattia si nota nel 26% dei pazienti dopo aver mangiato carne e pesce affumicati e nel 38% a causa della cottura al forno e dell'alcol.

Dieta per la colite

La base della dieta per la colite è il porridge sull'acqua, i decotti di verdure, cereali, carne macinata, al vapore. Ma non dovrai seguire una dieta del genere per molto tempo, solo durante un'esacerbazione della malattia. Successivamente, è necessario passare a un'altra fase della terapia dietetica. Le persone con colite cronica dovranno aderire a una dieta certa, ma non così rigorosa per tutta la vita.

Tavolo. Alimenti vietati o consentiti per la colite.

Tipo di colite	Cibi e piatti consentiti	Cibi e piatti vietati
cronico	Crackers, porridge di riso o farina d'avena sull'acqua, zuppe con polpette di riso o farina d'avena, polpette di pollo o manzo, gelatina di mirtilli, brodo di rosa canina, frittata al vapore.	Pane, pane di segale, pasta, brodi ricchi, latte, uova sode, pesce e carne grassi, orzo, fagioli, miele, frutta, dolci.
Con costipazione	Cotolette leggermente fritte, formaggi molli, composte, kefir, alcuni tipi di biscotti, frutta e verdura bollite, cereali con una piccola percentuale di latte, sale in quantità limitate.	Cibi fritti, carni affumicate, salsicce, latte intero, soda, alcool, sottaceti.
ulcerativo	Pesce, ricotta, uova alla coque, carne magra, brodo di rosa canina, porridge di riso in acqua, purea di frutta.	Carni grasse, cibi piccanti e fritti, sottaceti, caffè, dolci, salse, alcol, funghi, prugne.
Con diarrea	Vitello, pollo, pesce bollito, piselli, zucca, zucchine, uova alla coque, dolci di ricotta, marshmallow, pere, pane di grano secco, cannella.	Pane di segale, prodotti a base di pasta lievitata, formaggi, zuppe ricche, barbabietole, aglio, ravanello, rafano, la maggior parte dei latticini.

La dieta n. 4 secondo Pevzner, prescritta per la colite, ha tre varianti. Nella forma acuta della malattia si raccomanda la tabella 4a. In questo caso, il cibo viene consumato in piccole porzioni di 200-300 grammi. Puoi mangiare pesce e carne al vapore, brodi magri, uova sode e frittata al vapore, decotti di rosa canina, tè verde, caffè, ricotta grattugiata, crostini, gelatina di frutta dolce. È importante escludere dal menu cibi ricchi di fibre, nonché cibi grossolani e piccanti.

Consigli! È importante controllare l'assunzione di proteine. Quindi, durante la dieta, un adulto dovrebbe ricevere circa 1,5-2 g / 1 kg di peso corporeo al giorno.

Dopo 4a, viene prescritta la dieta 4b. Puoi mangiare tutto come durante un'esacerbazione, ma devi integrare la dieta con patate, carote, zucchine, zucca, cavolfiore. Puoi anche mangiare kefir, latte scremato e panna acida, panna, massa di cagliata. Dai dolci, la preferenza dovrebbe essere data ai pasticcini raffermi o alle torte di ricotta. Puoi anche mangiare marmellata, marmellate, marshmallow. Il latte può essere aggiunto al caffè e al tè.

Prima di passare al cibo normale, devi seguire una dieta 4c per un po' di tempo. Puoi mangiare il porridge con latte diluito, bere composte e succhi, mangiare casseruole di verdure. Alcuni cibi possono essere leggermente fritti. Il latte magro viene introdotto gradualmente.

Come viene trattata la colite?

Passo 1. È importante studiare tutte le caratteristiche della malattia e dei sintomi per capire come far fronte alla malattia.

Passo 2. Dovresti assolutamente contattare uno specialista: non è consigliabile curare la colite da solo. Può essere facilmente confuso con altre malattie. Inoltre, solo un medico è in grado di prescrivere il trattamento più efficace e scegliere la dieta giusta.

Passaggio 3. È necessario assumere farmaci secondo lo schema prescritto dal medico.

Passaggio 4. Gli alimenti che provocano irritazione intestinale dovrebbero essere esclusi dal menu.

Passaggio 5. Devi mangiare solo in piccole porzioni, ma spesso.

Passaggio 6. È importante bere quanta più acqua possibile.

Passaggio 7. Puoi provare a connetterti alla terapia generale e ai metodi di trattamento alternativi, ad esempio l'agopuntura.

Video - Dieta numero 4

La colite è una malattia che può causare notevoli disagi e, se aggravata, può compromettere seriamente la qualità della vita. Si consiglia alle persone con una predisposizione allo sviluppo di questa patologia di monitorare attentamente ciò che mangiano. E se si è verificata una disgrazia e una persona si trova di fronte a una forma acuta di colite, seguire la dieta corretta aiuterà a far fronte alla malattia più velocemente.