Allergia alla cipolla: cause, sintomi, trattamento

Molte fonti mediche considerano le cipolle ipoallergeniche. Inoltre, questo ortaggio è spesso raccomandato come rimedio popolare per vari disturbi. Tuttavia, l'allergia alla cipolla è ancora possibile.

Particolarmente spesso, una reazione allergica può verificarsi durante l'infanzia, quando l'apparato digerente del bambino non è sufficientemente sviluppato. In questo momento, l'assunzione di un nuovo prodotto nel corpo può causare una reazione negativa.

cause

Uno dei motivi principali per lo sviluppo dell'iperattività quando si mangia la cipolla è la protezione del sistema immunitario, che percepisce negativamente la proteina vegetale e la respinge, producendo anticorpi.

Il fattore ereditario è di non poca importanza. Se uno dei genitori soffre di allergie, la probabilità di sviluppare la malattia in un bambino è del 50%. Nel caso in cui entrambi i genitori siano malati, il rischio di sviluppare allergie può essere del 90%.

Va tenuto presente che una reazione allergica può verificarsi non al vegetale stesso, ma alle sostanze chimiche con cui è stato elaborato per una crescita attiva e una migliore conservazione.

Un altro motivo per la possibile comparsa di allergie durante l'infanzia è la dieta squilibrata di una donna durante la gravidanza. Il consumo frequente di cipolle in grandi quantità può provocare lo sviluppo di anticorpi nel bambino in utero verso questo prodotto. Questo tipo di allergia è particolarmente frequente nei bambini di età inferiore a un anno con l'introduzione precoce di alimenti complementari con l'aggiunta di cipolle.

Sintomi

In genere, i sintomi di tutte le allergie alimentari sono gli stessi, inclusa una reazione atipica alle cipolle. I sintomi principali includono:

• sudorazione, lieve sensazione di bruciore alla laringe;
• gonfiore delle gengive, della lingua e delle labbra;
• c'è una tosse rauca e starnuti frequenti;
• compare un'eruzione cutanea (può essere piatta o sotto forma di acne), orticaria ed eczema, accompagnata da forte prurito;
• dolore, colica si nota nell'addome;

• c'è nausea, accompagnata da attacchi di vomito;
• feci molli o, al contrario, costipazione;
• rinocongiuntivite;
• spasmi dei muscoli respiratori, che rendono difficile la respirazione;
• a volte può esserci un forte aumento della temperatura;
• iperemia delle palpebre e lacrimazione;
• nei casi più gravi, la malattia è accompagnata da sindrome asmatica, sviluppo dell'edema di Quincke (orticaria estesa) e shock anafilattico. Queste condizioni minacciano la vita del paziente, quindi è necessario chiamare un'ambulanza. Prima dell'arrivo dei medici, puoi somministrare a una persona qualsiasi farmaco antiallergico (erius, tavegil), quindi gli operatori sanitari dovrebbero esserne informati.

I sintomi dell'allergia sono diversi per ogni persona. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a un attacco acuto di allergie. Quando compaiono i primi sintomi della malattia, è necessario interrompere l'ingresso dell'allergene nel corpo e iniziare misure terapeutiche intensive.

Diagnostica

Per stabilire una diagnosi accurata quando compare una reazione negativa a un prodotto alimentare, vengono forniti numerosi esami di laboratorio.

Prima di tutto, viene prescritto un test cutaneo. Per questo, un paziente che ha sintomi di allergia viene praticato diverse incisioni sulla superficie anteriore dell'avambraccio. Quindi viene applicato l'allergene sospetto e dopo un certo tempo viene eseguita l'analisi della reazione. È importante notare che tale diagnosi non è raccomandata per i bambini, poiché l'immaturità del sistema immunitario può dare risultati falsi.

Si raccomanda di donare il sangue per la determinazione dell'immunoglobulina E nel sangue, che viene rilevata immediatamente dopo che l'allergene è entrato nel corpo.

Inoltre, si consiglia al paziente di tenere un diario alimentare, che registra tutti gli alimenti consumati durante il giorno. Secondo i risultati della reazione a questi prodotti, viene rivelato l'allergene più potente.

Trattamento

Sulla base dei risultati della diagnosi, il medico prescrive un trattamento specifico.

• Prima di tutto vengono prescritti antistaminici (claritin, diazolin, tavegil, zodak, ecc.). Per i bambini, il dosaggio viene selezionato in base al peso corporeo e all'intensità dei sintomi. È importante tenere conto degli effetti collaterali presenti nei farmaci di prima generazione (difenidramina, suprastina), che si manifestano con perdita di concentrazione e sonnolenza;

• per la rapida rimozione di sostanze tossiche dal corpo vengono prescritti enterosorbenti (entnrosgel, carbone attivo, polysorb, ecc.). Oltre a rimuovere le sostanze nocive, gli enterosorbenti impediscono l'ingresso di un nuovo allergene, impedendogli di entrare nel sistema circolatorio umano;
• in caso di complicanze, viene prescritta una terapia ormonale (prednisone, idrocortisone, ecc.), ma tale i farmaci richiedono un approccio individuale, poiché se usati in modo errato, possono danneggiare il paziente;
• per alleviare i sintomi della pelle, si consigliano preparazioni topiche sotto forma di crema, gel, unguenti (lokaid, sinaflan, idrocortisone, ecc.);
• Per le donne che allattano, è importante ricordare che gli allergeni possono entrare nel bambino con il latte materno, provocando i sintomi della malattia. Pertanto, quando i primi segni di allergia compaiono in un bambino durante l'allattamento, è necessario smettere di mangiare cipolle crude e altri alimenti allergenici;
• è del tutto naturale che il paziente escluda tutte le varietà di cipolle dalla sua dieta, aderendo a una dieta ipoallergenica prescritta da un medico.

In rari casi i sintomi allergici si manifestano solo su cipolle crude, quindi con una termica sufficientemente buona la lavorazione di una certa quantità di questo ortaggio può essere consumata nella dieta, ma sotto stretto controllo medico controllo.

Le cipolle sono ricche di proteine ​​(trasportatrici di lipidi) che possono scatenare sintomi di cross-reazione con sedano, nocciole, porri e assenzio, aglio e arachidi. E anche per ciliegie, riso, pomodori e pesche, asparagi e mais, scalogno ed erba cipollina.