Allergia alla fragola: cause, sintomi, trattamento

Qualsiasi cibo può provocare una reazione allergica acuta. Tuttavia, l'allergene più potente sono le fragole. L'allergia alla fragola può comparire nei pazienti adulti, ma il più delle volte si verifica nei bambini.

Questa bacca contiene una grande quantità di vitamine A ed E, che sono giustamente chiamate vitamine di "giovinezza e bellezza". Inoltre, le fragole hanno la capacità di influenzare la funzione sessuale. Tuttavia, con tutti i benefici di questa bacca, le persone con varie allergie alimentari dovrebbero usarla con molta attenzione e solo dopo aver consultato un allergologo.

Le ragioni dello sviluppo della malattia

Una reazione allergica può essere causata da flavonoidi, pectine, oli essenziali, oligoelementi contenuti nelle fragole.

Inoltre, le bacche vengono spesso spruzzate con vari prodotti chimici per una rapida maturazione e protezione dai parassiti. La maggior parte di questi farmaci può causare reazioni violente nel corpo.

Un fattore importante nel rifiuto delle fragole è la struttura porosa della bacca stessa. Ciò porta all'accumulo di polline vegetale sullo strato esterno delle bacche, la cui fioritura coincide con il periodo di maturazione delle fragole. Rimuovere questa placca è già abbastanza difficile.

Non è da escludere una predisposizione genetica alla malattia.

Le fragole (fragole) aiutano ad aumentare l'istamina nel sangue, che provoca un aumento di eventuali manifestazioni allergiche.

Sintomi

L'allergia alla fragola è più spesso espressa dai seguenti sintomi:

• arrossamento degli occhi, accompagnato da gonfiore delle palpebre e lacrimazione;
• una leggera sensazione di formicolio alla gola, alla bocca e alle labbra;
• rinite;
• starnuti;
• la comparsa di un'eruzione cutanea di piccole dimensioni, accompagnata da un forte prurito;

• eczema e orticaria;

• respiro sibilante con possibili attacchi asmatici;
• attacchi di nausea, accompagnati da vomito;
• diarrea e coliche intestinali;
• un forte aumento della temperatura corporea.

Nei casi più gravi possono verificarsi edema di Quincke e shock anafilattico, accompagnati da convulsioni e perdita di coscienza. In caso di comparsa acuta di tali complicazioni, è necessaria un'assistenza medica di emergenza. In caso contrario, il paziente potrebbe morire per arresto respiratorio.

Attività di trattamento

Le allergie alla fragola sono difficili da trattare. L'unico modo che dà una garanzia di successo al 100% è eliminarlo dalla dieta.

• Quando sono già sorte manifestazioni negative, viene prescritta una terapia specifica. Include l'assunzione di antistaminici (tavegil, loratadina, suprastin, ecc.). Con il rapido sviluppo di allergie con aumento dei sintomi, prima dell'arrivo di un'ambulanza, è necessario somministrare al paziente qualsiasi agente antiallergico. È meglio se questo farmaco risulta essere Erius, che ha un'azione rapida;
• di recente viene data preferenza agli antistaminici di ultima generazione (Aleron, Bicarfen, Telfast, ecc.). Questi farmaci hanno un numero minimo di effetti collaterali senza interferire con l'attività principale del paziente;
• oltre agli antistaminici, può essere prescritto un trattamento sintomatico. Ad esempio: in caso di difficoltà respiratorie vengono prescritti broncodilatatori (terbutalina, salbutamolo, ecc.). Quando la pressione sanguigna scende, vengono prescritti farmaci con caffeina. Per ridurre la temperatura corporea vengono utilizzati farmaci con paracetamolo;
• per alleviare i sintomi della pelle, vengono prescritti preparati topici (unguenti, gel, crema);

• spesso richiede l'uso di agenti ormonali (prednisolone, idrocortisone, ecc.). Questi farmaci sono ad azione rapida e sono prescritti solo dal medico curante;
• a volte viene praticato un allergene immunitario - una terapia specifica. Al paziente vengono offerte 1-2 bacche al giorno per un mese. A poco a poco, il corpo "si abitua" alla proteina estranea e smette di rispondere all'assunzione di bacche nel corpo. Tale prevenzione viene eseguita solo sotto la stretta supervisione di un allergologo. È molto rischioso farlo da soli.

È importante sapere che l'allergia alla fragola è più pericolosa durante la gravidanza!

Il suo uso può danneggiare madre e bambino, soprattutto dopo 22 settimane di gravidanza. Da quel momento, il bambino è più sensibile ai prodotti utilizzati dalla madre. Un forte allergene sotto forma di fragole fresche è in grado di provocare il rigetto e il successivo sviluppo della diatesi.

Inoltre, questa bacca è in grado di provocare contrazioni uterine, provocando un travaglio prematuro e la minaccia di aborto spontaneo. Questa proprietà delle fragole deve essere ricordata da ogni donna incinta.

Va notato che ci sono pazienti che rispondono in modo abbastanza adeguato alle fragole trattate termicamente (conserve, composte, marmellate). Ciò può essere spiegato dalla parziale distruzione degli allergeni sotto l'influenza delle alte temperature.

I bambini sono in grado di "superare" le manifestazioni allergiche alle fragole man mano che il loro sistema digestivo e immunitario si sviluppa. Tuttavia, va tenuto presente che dopo il primo attacco di allergia, il prodotto deve essere escluso dalla dieta del bambino fino al periodo favorevole. Di norma, ciò non accade fino all'età di sette anni.

Le fragole contengono molta vitamina C. Cinque piccole bacche possono sostituire un'arancia. In termini di quantità di questa vitamina, è leggermente inferiore solo al ribes nero. Inoltre, le bacche sono ricche di acido folico, che è più alto che nei lamponi e nell'uva.