Dieta per la dermatite allergica negli adulti

La dermatite allergica si verifica a causa della risposta immunitaria del corpo a stimoli esterni ed interni. Molto spesso il cibo gioca un ruolo importante nello sviluppo della malattia, quindi, di norma, a tali pazienti viene prescritta una dieta ipoallergenica obbligatoria per la dermatite allergica.

Il rispetto della dieta è finalizzato alla riduzione del carico nutrizionale negativo, soprattutto nel bambino, nonché all'identificazione ed eliminazione degli alimenti allergenici dalla dieta del paziente.

Classificazione dell'allergenicità alimentare

Dietetics divide tutti gli alimenti in 3 gruppi, a seconda del grado di allergenicità e della reazione del sistema immunitario, soprattutto nei bambini piccoli.

PRIMO GRUPPO (ALTA ALLERGENZA). I prodotti del primo gruppo dovrebbero essere esclusi dalla dieta con lo sviluppo di dermatite allergica. Questi includono:

• tutti gli agrumi, fragole, cioccolato;
• miele, latte intero, maionese;
• senape, ketchup e altre spezie piccanti;
• tutte le bacche, le verdure e i frutti sono rossi;
• carne e pesce in scatola, frutti di mare, funghi;
• pesce e carne grassi.
• Inoltre, l'alcol può aggravare i sintomi allergici.

SECONDO GRUPPO (MEDIA ALLERGENZA). I prodotti di questo gruppo richiedono un monitoraggio obbligatorio della reazione. Questi includono:

• tacchino, maiale magro;
• patate, riso;
• mais e peperoni;
• pesche e albicocche.

Il monitoraggio della reazione è necessario, poiché questi prodotti sono in grado di manifestare una reazione acuta o, del tutto, la sua assenza.

IL TERZO GRUPPO (BASSO ALLERGENICO). Include prodotti che raramente causano allergie. Quasi senza paura, puoi usare:

• agnello magro, carne di coniglio;
• zucchine, zucca, cetriolo;
• frutti verdi;
• prodotti lattiero-caseari fermentati a basso contenuto di grassi.

Una dieta ipoallergenica per la dermatite allergica viene prescritta quando è difficile determinare l'allergene, ad esempio in un bambino. Se l'allergene alimentare viene identificato correttamente, i sintomi regrediscono gradualmente.

Dieta per adulti

Nello sviluppo della dermatite allergica, il ruolo principale appartiene all'intolleranza individuale. Pertanto, la condizione principale della dieta è il rifiuto di probabili allergeni.

Tutti i prodotti alimentari devono essere freschi e, prima di mangiare frutta e verdura, si consiglia di metterli a bagno in acqua per 12 ore per ridurre la concentrazione di nitrati e sostanze nocive.

Inoltre, si raccomanda di limitare il menu giornaliero per adulti e bambini a cibi dolci e salati, grassi, fritti, in scatola e semilavorati.

Menù dietetico approssimativo per 7 giorni

Giorni della settimana	Colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
lunedì	porridge di riso con albicocche secche, tè verde	zuppa di verdure + patate lesse	piccola mela verde	cotoletta di carne magra con verdure bollite
Martedì	farina d'avena in acqua, acqua minerale	borscht magro + verdure al vapore	piccola banana	ricotta a basso contenuto di grassi, tè
mercoledì	grano saraceno bollito	patate al vapore	200 gr. latte cagliato	insalata di verdure con olio d'oliva
giovedi	qualsiasi porridge bollito in acqua, tè verde con l'aggiunta di prugne	brodo vegetale	yogurt magro senza conservanti	pesce al vapore
venerdì	porridge di farina d'avena senza latte, acqua minerale	verdure in umido con aggiunta di carne magra	1 mela (verde)	casseruola di cagliata + tè non zuccherato
il sabato	riso bollito + tè verde	zuppa di verdure	yogurt naturale	insalata di verdure
Domenica	porridge di farina d'avena con prugne.	patate bollite, borscht con cavolo.	kefir a basso contenuto di grassi.	cotoletta di verdure.

È abbastanza naturale che un tale menu possa essere integrato e sostituito con prodotti simili. Tuttavia, va tenuto presente che è meglio elaborare un menu per la dermatite nei pazienti adulti, tenendo conto dell'opinione di un nutrizionista. A volte la comparsa di allergie agli alimenti, infatti, non sono allergeni. In questo caso, l'allergia crociata dovrebbe essere esclusa.

Ad esempio, se un paziente ha una maggiore sensibilità agli antibiotici, può verificarsi una reazione avversa si verificano quando si mangia carne, che viene integrata con farmaci simili per un periodo prolungato Conservazione. In caso di ipersensibilità alle muffe, può verificarsi una reazione quando si usano kvas e kefir.

Inoltre, è necessario prestare molta attenzione quando si utilizza l'acqua del rubinetto, poiché potrebbe contenere vari additivi per la pulizia. Pertanto, se si ha una predisposizione alle allergie, si consiglia di bere acqua da una fonte naturale comprovata o acquistare liquidi in contenitori sigillati.

È importante ricordare che un menu correttamente compilato e un trattamento iniziato in tempo possono preservare la salute non solo di un paziente adulto, ma anche di un bambino.

Dieta consigliata per i bambini

un bambino allergico ha una dieta quasi uguale a quella di un adulto. Tuttavia, va tenuto presente che nei bambini piccoli una reazione negativa può essere innescata da qualsiasi alimento. Pertanto, è necessario conoscere gli alimenti più dannosi per un bambino.

La dieta per lo sviluppo della malattia nei bambini vieta / raccomanda l'uso dei seguenti prodotti:

Cibi proibiti	prodotti sponsorizzati
latte vaccino, uova di gallina, noci	cocomeri, mela verde, pere
frutta e verdura di colore rosso e arancione	zucca, zucca
Pesce e frutti di mare	carne magra, olio vegetale
cioccolatini, miele, bevande al caffè	carne magra, olio vegetale
funghi.	prodotti lattiero-caseari fermentati di breve durata.

È importante ricordare che anche le madri che allattano devono seguire la dieta, perché nei bambini è possibile la trasmissione dell'allergene attraverso il latte materno. Qualsiasi dieta per adulti e bambini dovrebbe essere prescritta solo da uno specialista altamente qualificato. Inoltre, è necessaria un'assunzione aggiuntiva di lattobacilli per ripristinare la microflora intestinale in caso di disbiosi, che accompagna quasi tutti i soggetti allergici, indipendentemente dall'età.