succo pancreatico: struttura e funzione
Il pancreas secerne un succo contenente un gran numero di enzimi attivi ed enzimi. Essi servono a facilitare la digestione e l'assorbimento di proteine, grassi e carboidrati. Senza questi enzimi non è possibile la vita di una persona.
causa complessi meccanismi neuro-umorali di succo pancreatico viene rilasciato durante ogni pasto.
Durante il giorno nel corpo umano adulto produce circa 1,5 litri di succo.
enzimi Composizione
succo pancreatico ha una composizione diversa. Esso contiene le seguenti sostanze:
- acqua - 98%;
- componenti organici - 1,5%;
- Enzimi;
- bicarbonato, cloruro di potassio, cloruro di sodio.
La composizione del succo includono amilolitici, lipolitici enzimi e proteasi.amilasi enzima amilolitico, che è responsabile per la ripartizione di amido, lattasi e maltase.enzimi lipolitici includono esterasi del colesterolo, lipasi e fosfolipasi A.
enzimi proteolitici - il gruppo più numeroso. Esso comprende enopeptidazy, esopeptidasi, elastasi. Si ritiene che tutte le sostanze biologiche vengono rilasciate contemporaneamente con il rispettivo stimolo.
capo della proteasi rappresentante è tripsinogeno. Nel lume dell'intestino viene convertito in tripsina. La sua funzione - la scissione delle proteine in amminoacidi, che possono passare attraverso la parete intestinale. Interessante è il fatto che il contenuto di tripsina dopo 20 anni di declino. Lipasi necessario per la digestione di grassi acidi grassi e glicerolo.
enzimi summenzionate presenti nel succo non sono attivi. Essi acquisiscono la capacità di interagire con le sostanze nutrienti solo nel lume intestinale. Nella mucosa duodenale sono ghiandola, che attiva gli enzimi.
dove forma e dove pancreas succo viene?succo pancreatico
è prodotto in piccoli pezzi di ferro, quali condotti sono situate al dotto pancreatico comuni, e quindi nel duodeno. Si presenta come un liquido trasparente.succo pancreatico comincia distinguersi, quando il contenuto dello stomaco entra l'intestino. Questo processo relativamente lento - 4,7 ml / min - fornisce il tempo necessario per la formazione e l'isolamento di enzimi e processo di adattamento contenuto di succo alla natura dell'alimento.pancreas segreta e rilasciato senza stimoli, ma in piccole quantità.
rivelato che la composizione del succo pancreatico varia a seconda dell'uso di prodotti. Ad esempio, durante l'assunzione di un alimento prevalentemente carboidrati nella secrezione di amilasi pancreatica comprende un gran numero.È stato progettato per abbattere i carboidrati complessi in semplici.mezzo di reazione
succo pancreatico acidità dovrebbe essere tra 7,5-8,5 pH.Alcalino secrezione pancreatica reazione assicura la neutralizzazione del contenuto acido dello stomaco e fornisce le condizioni necessarie per la digestione e l'assorbimento delle sostanze.È noto che gli enzimi pancreatici possono funzionare solo a reazione alcalina nel duodeno, come parte di succo di un gran numero di idrocarburi.
è importante che la composizione della dieta comprende cibi sani, ricchi di vitamine e minerali. Eliminata o soggette a rigorose restrizioni cibi grassi e alcol.
bisogno di bere 1-1,5 litri di acqua al giorno. Ciò garantirà il pieno funzionamento del pancreas, la produzione sufficiente di succo pancreatico e la salute di tutto l'organismo.
