אלרגיה לאורז: גורמים, תסמינים, טיפול

אורז הוא חלק חיוני בתזונה של רוב האנשים. עבור תושבי אסיה, זה הפך למזון עיקרי. קשה לדמיין שאולי יש אלרגיה לאורז, אך מקרים כאלה מתרחשים אצל אנשים בעלי רגישות גבוהה אליו.

אורז נחשב בצדק לדגנים שימושיים, המכילים ויטמינים רבים (PP, E, B). מינרלים (זרחן, מגנזיום, אשלגן, מנגן, סלניום, ברזל, אבץ, נחושת). למרות כל התכונות החיוביות, האורז מכיל כמות גדולה של פחמימות, אז אין מומלץ לאכול דייסת אורז, כמו גם פילאף ומנות נוספות בתוספת אורז, לאנשים עם עודף מִשׁקָל.

הסיבות להתפתחות המחלה

מחקרים רבים חולקים על הסיבה לחוסר סובלנות לאורז. עם זאת, הגורם העיקרי נחשב לנטייה גנטית לאלרגיות מכל סוג שהוא.

בנוסף, חוסר סובלנות לאורז יכולה להתעורר עקב חוסר סובלנות אינדיבידואלית לגלוטן, השופעת למדי בדגנים.

אצל ילד, אלרגיה יכולה להתעורר על ידי מחסור בחמצן תוך רחמי (היפוקסיה). הרגלים רעים של האם במהלך ההיריון (עישון, שתיית אלכוהול, סמים) וצריכה של כמויות גדולות של מזונות אלרגניים במיוחד משפיעים לרעה.

אצל תינוקות, אלרגיות למזון יכולות להופיע במהלך 2-3 החודשים הראשונים לאחר הלידה. המקור העיקרי לאלרגן הנכנס לגופו הוא חלב אם.

תזונת האם צריכה להיות מאוזנת כדי להימנע מביטויים שליליים. במקרה בו התינוק מוזן באופן מלאכותי וכבר אפשר לו להיכנס לדייסה כמזון משלים, יש לבחור רק דגנים היפואלרגניים.

סימפטומים של המחלה

אלרגיה לאורז יכולה להתבטא בדרכים שונות. התסמינים נצפים לרוב בשלושה סוגים:

נגעים בעור:

• הופעת פריחה בנקודה קטנה בכל הגוף, במיוחד על הפנים, המרפקים והבטן;
• אדמומיות חדה של העור, מלווה בגירוד וקלופים;

• פריחת חיתולים בתינוקות, למרות יישום אמצעים היגייניים;
• כוורות;
• נפיחות פתאומית של הריריות והעור (בצקת של קווינקה).

מתחום מערכת העיכול:

• רפלקס הקאות;
• עצירות או להיפך, שלשול בלתי נתפס עם עשבי תיבול וקצף;
• הופעת קוליק במעי, גזים;
• אצל תינוקות על דייסת חלב, ניתן להבחין בהתפרצויות תכופות.

ממערכת הנשימה:

• הופעת נזלת אלרגית;
• ברונכוספזם;
• נשימה מאומצת;
• צרידות הקול;
• ציאנוזה (שינוי צבע כחול) של המשולש האף

• אַסְתְמָה.

הנתונים הסטטיסטיים מצביעים על כך שדייסת אורז מדורגת בטעות כאחת הנמוכות במפגע מזון. על פי המחקר, הוא מדורג במקום החמישי בהתפתחות אלרגיות, מאחורי ביצי עוף, חלב פרה ואלרגנים אחרים.

המחלה חריפה ביותר בקרב ילדים. אצל תינוקות הוא מתבטא כציפוי לבן בלשון, הפרעות מעיים ואובדן תיאבון. בנוסף, עלולים להופיע סדקים בזוויות הפה.

במקרים חמורים, אלרגיה לאורז יכולה להיות מסובכת על ידי הלם אנפילקטי. מצב זה מסוכן ביותר לחולה, ובהיעדר עזרה המבוצעת באופן מקצועי, יכול להוביל למותו.

סיבוכים של אלרגיות יכולים להתבטא על ידי אי סדרים בעבודת הלב, כמו גם פגיעה במערכת העצבים.

יַחַס

על סמך הבדיקה האבחנתית שנעשתה לאיתור הגורם למחלה, הרופא האלרגי קובע טיפול תרופתי, הכולל את התרופות הבאות:

אנטיהיסטמינים

• לורטאדין;
• Cromhexal;
• זודאק;
• גיסמנאל;
• דקסמתזון וכו '.

תרופות אלו חוסמות באופן פעיל את עבודתם של קולטני היסטמין, ומסייעות לעצור או להפחית את שחרור החומרים הגורמים לאלרגיות בדם. יש לזכור לגבי תופעת הלוואי של תרופות כאלה. חלקם (במיוחד הדור הראשון) עלולים לגרום לעייפות, נמנום, או להיפך, התרגשות יתר.

אינך יכול להשתמש בתרופות בעצמך, במיוחד כשמדובר בתינוקות. תגובתו לאנטי היסטמינים יכולה להיות בלתי צפויה.

גלוקוקורטיקוסטרואידים

• אלקלומתזון;
• אֶדֶר;
• diprospan;
• פלומטזון;
• דקסמתזון;
• הידרוקורטיזון;
• פרדניזולון;
• kenalog וכו '.

לקבוצת תרופות זו השפעה מואצת ומשמשת במקרי חירום, לדוגמה: עם אנגיואדמה, התקף סימפונות או הלם אנפילקטי, עם מהלך ממושך של המחלה ב תִינוֹק. גלוקוקורטיקוסטרואידים נקבעים רק על ידי רופא, שכן חשיפה ממושכת לתרופות כאלה עלולה להוביל להפרעות במערכת ההורמונלית של המטופל.

סורבנטים

• פחמן פעיל;
• לקטפילטררום;
• אנטרוזגל;
• חדר סינון וכו '.

זה די טבעי שלסופגנים אין השפעה אנטי-אלרגנית ישירה. עם זאת, בהשתתפותם מתבצעת חיסול אלרגנים ורעלים דרך מערכת העיכול.

טיפולים הומאופתיים

תרופות הומאופתיות אקטיביות לאלרגיות הן:

• פליטת אליום;
• גרגיר;
• אופרסיה;
• apis melifica;
• kalium bichromicum וכו '.

תרופות הומיאופתיות פועלות במהירות. תוך 10-15 דקות, מצבו של המטופל הוקל. עם זאת, יש לזכור כי עבור תינוק, שיטת טיפול כזו יכולה להיות מסוכנת ואתה צריך לקחת את זה באחריות מלאה!

טיפולים חדשים לאלרגיות

הרפואה המודרנית אינה עומדת במקום אחד ומוצאת דרכים חדשות להיפטר מאלרגיות. בעיה זו נפתרת על ידי ביולוגים, גנטיקאים, אימונולוגים, אלרגיים.

שיטות חדשות להתמודדות עם אלרגיות כוללות:

• אימונותרפיה ספציפית לאלרגן (השגת ירידה ברגישות המערכת החיסונית בעזרת פתרונות אלרגנים);
• אוטולימפוציטותרפיה (ניקוי הלימפוציטים של המטופל מהאלרגן);
• השימוש בנבולייזר (על ידי שאיפת אדי התכשירים הרפואיים, התקף אלרגיה מופסק).

לפני שהוא מחליט על השימוש בטכנולוגיות העדכניות ביותר, על המטופל לעבור בדיקה מלאה של הגוף כדי לא לכלול התוויות נגד ההליכים.

ההתוויות העיקריות הן: דימום, התקפי אסתמה קשים, גידולים ממאירים, ילדים מתחת לגיל 12, הריון, הנקה והנקה.

ללא קשר לכל המרשמים הרפואיים, אלרגיה לאורז דורשת חיסול מוחלט של מוצר מזון זה, כולל דייסה, פילאף, סלטים. חיסרון משמעותי של אורז הוא המדד ההיפוגליקמי המוגדל (מעל 70). אינדיקטור זה מצביע על כך שאחרי אכילת אורז, רמות הסוכר בדם עולות בחדות. זה לא מומלץ לחולי סוכרת. לכן בהחלט ניתן להחליף אותו במוצר תזונתי אחר - כוסמת, שאינה נחותה מבחינת כמות החומרים המזינים והמינרלים.