אלרגיה בטורקיה: גורמים, תסמינים, טיפול

אלרגיה לבשר בטורקיה היא סוג של אלרגיה למזון שהיא נדירה בהשוואה לבשרים אחרים.

ככלל, בשר הודו נחשב לתזונה ומומלץ להאכיל תינוקות ראשונים. בשר טורקיה מתעכל ונספג בקלות בגוף הילד, אך רק אם אינו גורם לתגובה אלרגית חריפה. דחייה לבשר הודו נגרמת על ידי חלבון, שפעילותו פוחתת כאשר המוצר מטופל בחום.

הסיבות להתפתחות המחלה

האלרגנים העיקריים בבשר הודו הם אלבומין (חלבון מי גבינה) וגמא גלובולין. במקרה בו לחולה (במיוחד לילד) יש רגישות מוגברת לחלבונים אלה, עלולה להתרחש התקף אלרגי חריף, המלווה בחוסר איזון במערכת העיכול.

• כמעט כל אלרגיה יכולה להיות קצרת מועד. אצל ילד המחלה היא ספציפית. ברוב המקרים ילדים "צומחים" מהאלרגיה, ומגיבים עוד יותר בצורה מספקת להודו;

• אלרגיות יכולות להופיע עקב נטייה תורשתית. במקרה זה, יש צורך לעקוב בקפידה אחר תזונת הילד, להימנע לא רק מבשר הודו, אלא גם ממזון תינוקות משומר;
• רגישות (רגישות מוגברת של קצות עצבים בהשפעת אלרגן) יכולה להיגרם על ידי כימיקלים המשמשים לשיפור צמיחת הציפורים ולהילחם בזיהומים;
• גורם נוסף שיכול לעורר התקף חריף של אלרגיות הוא תגובה צולבת. במקרה זה, האלרגיה קשה במיוחד.

סימפטומים של המחלה

בחולים מבוגרים

תגובה אלרגית להודו יכולה להיות מלווה במגוון תסמינים, הכוללים:

• התקפי בחילה פתאומיים, מלווים בהקאות;
• כאב בטן;
• שרפרפים רופפים;
• סימפטומים של שיכרון, המתבטאים בצמא, חולשה, חולשה כללית;
• פריחה מגרדת ודקה עלולה להופיע על הגוף;

• נזלת איטית;
• עם סיבוך של אנפילקסיס, עלולה להתרחש מחנק.

על פי כמה אלרגולים, אלפא-גלקטוז עשוי להיות הגורם לקשיים במערכת הנשימה. חומר ספציפי זה מיוצר בכל בעלי החיים והציפורים. בהתאם לכך, אלפא-גלקטוז קיים גם בבשר הודו.

אצל תינוק

ככלל, אצל ילדים צעירים אלרגיות מאופיינות בתופעות דרמטולוגיות:

• היפרמיה של העור, במיוחד בפנים, בישבן, בבטן ובמרפקים;
• עור יבש;
• עלייה פתאומית בטמפרטורת הגוף;
• בניגוד למבוגרים, ילדים נוטים יותר לחוות עצירות;
• בנוסף, תינוקות עשויים להיות בעלי שינויים במצבי הרוח (חרדה, בכי או להיפך, אדישות מוחלטת).

פעילויות טיפול

תסמיני האלרגיה מטופלים בתרופות הבאות:

• אנטיהיסטמינים (סופרסטין, דיאזולין, קלריטין וכו '). בעת שימוש בתרופות כאלה, עליך לקחת בחשבון את תופעות הלוואי של חלק מהן. ההשפעה השלילית מתבטאת בנמנום, עייפות (או עצבנות), צמא עז. עבור קטגוריות מסוימות של חולים עם אלרגיות, ריכוז תשומת לב מרבי נדרש במהלך העבודה, למשל, עבור נהגים, נבחרים אנטי -היסטמינים בנפרד.
• גלוקוקורטיקוסטרואידים (פרדניזון, הידרוקורטיזון וכו '). יש לזכור כי תרופות אלו מקלות במהירות על תסמיני המחלה, אך הן הורמונליות. יש להשתמש בהם בזהירות בילדים.
• סורבנטים (פחם פעיל, אנטרוזגל וכו '). משמש להסרת חומרים רעילים מהגוף.
• חומרים מרתקים (קסילומטאזולין, פסאודואפדרין, אוקסימטזולין). תרופות אלו ניתנות להקלת גודש באף. ככלל, הם זמינים בצורה של טיפות וריסוסים.
• SIT (שיטה לפיתוח מלאכותי של סובלנות לאלרגן).

שיטת טיפול זו, כיום, היא היעילה ביותר לאלרגיות. הוא פועל ביעילות במיוחד בדרך האלרגית לפתח אי ספיקת נשימה. מינונים קטנים של האלרגן מוזרקים בהדרגה לגוף המטופל באמצעות זריקה. בתום מהלך הטיפול, המערכת החיסונית של המטופל כבר לא תופסת את החלבון האלרגן כזר. לתינוקות, שיטת טיפול זו היא התווית!

למרות יעילות הטיפול התרופתי, יש להוציא קודם כל מגע עם האלרגן (הודו). לשם כך, ניתן לרשום דיאטה מיוחדת.

תְזוּנָה

רשימת מזונות אסורים לאלרגיה חריפה להודו

• כל פירות ההדר;
• כל אגוזים;
• כל סוגי דגים, קוויאר, הרינג, שימורים וכו ';
• בשר ברווז, כמו גם עוף ואווז;
• שוקולד וממתקים עם תוספתו;
• קפה טבעי;
• נקניקיות מעושנות קרות וחמות;
• מיונז, חומץ, חרדל;
• חצילים ועגבניות;
• ביצה;
• חלב עתיר שומן;
• אננס משומר וטרי, מלונים, תותים;
• דבש ומוצרים טבעיים עם תוספתו;
• מאפים עשירים;
• השימוש באלכוהול אסור.

מומלץ לשימוש

• עגל רזה או בקר מבושל;
• מרק ירקות (אפשר להשתמש במרק בקר משני);
• שמן (זית, חמאה);
• תפוחי אדמה מבושלים;
• גבינת קוטג 'דלת שומן, יוגורט, יוגורט (ללא תוספים);
• דייסה בתוספת כוסמת, אורז, שיבולת שועל מגולגלת;

• מלפפונים טריים;
• תפוח (אפוי);
• סוכר;
• קומפוט עם שזיפים, דומדמניות, פירות יבשים;
• תה;
• לחם קלוף.

תכולת הקלוריות היומית של תזונה היפואלרגנית צריכה להיות כ- 2800 קק"ל, כולל 250 גרם. פחמימות, 150 גרם. חלבונים, 150 גרם. שמן.