מה הם סוגים דלי שומן של דגים יכולים להיות דלקת בלבלב

מוצר זה רק זנים דל שומן יש לכלול בתפריט של חולים הסובלים דלקת של הלבלב.שמני דגים תרם לנורמליזציה של חילוף חומרים של שומן בגוף, ובכך להפחית את רמת הכולסטרול.אבל זנים אלה הם שימושיים רק עבור אנשים בריאים.

אם דלקת לבלב חומצות שומן כלול דגים, יש את אותו עומס על הגוף, כמו כל השומנים האחרים.

הפקת lipase אנזים אחראי מחשוף ועיכול של שומנים, צריך להיות מורחק במהלך המחלה החריפה על מנת לספק נוחות לגוף החולה.אבל גם לאחר השלב האקוטי, ברמיסיה, הלבלב אינו מסוגל לפתח אנזימים באופן מלא, כך דגים שומניים הם תווית בכל שלב של המחלה.

בשימוש של זני שומן מוצר זה עלול לגרום לתופעות כגון שלשולים, כאבי בטן, בחילות, מלווה מדי פעם על ידי הקאה.כל זה יכול להוביל להחרפת המחלה.

רוב מקמץ ומגוון תזונתי

בשנת דלקת בלבלב, 6-7 יום לאחר התקף יכול להיכלל בתזונה של זנים דלי שומן של דגים, סוגי הרזה שנקראו( שומן - לא יותר מ 4%).תכולת השומן הנמוכה ביותר( כ- 1%) הכלולה זני דגים ימיים בקלה כזה, saithe, פולק, בקלה זעפרן, דג.כמו כן, הכמות המינימאלית של שומן כאמור המוט.פייק

, גושי סיד, דג סול, Amour, נסיכה, בורה, Karasev, אדמדם, וַייטְפִיש, תכולת שומן burbot משתנה מ -1 ל -2%.בשנת ראד מקרל, דג קר, לברק, קרפיון, פורל, בקלה - אינו עולה על 4%.

בינוני דגים השמנוני

ברמיסיה בתזונה עשוי להתווסף דגי זנים מתונים שומן( תכולת שומן של פחות מ 8%), הכוללים: הקפלין, אנשובי, דגי סמלט, הרינג, דג כסף, בוטירית, דניס, חָבֵר, קרפיון, טונה, מקרל.

האם אני יכול לאכול דגים מלוחים?

דגים מלוחים( כמו גם מעושן, דג משומר) אסור לאכול בכל שלב של המחלה: ב מחייל בצורה הכרונית, הלבלב בשלב האקוטי.

דג מלוח מתייחס למוצרים, הפעלת פחחות, מכריח אותו לתוך מצב חירום כדי לייצר אנזימים.זה מגרה את רירית של גוף החולה, על ידי הפעלת תהליך דלקתי, ואילו המזון התרופתי ותזונה שמטרתה הסרת העומס, ירידה בייצור של אנזימים על ידי הלבלב.אם זה לא נעשה, התהליך הדלקתי יכול להוביל בצקת ואף נימק עם מוגלה הבלוטה עצם או המחלקות שלה.

האדום דגים

מין זה שייך דגים שומניים.זה שימושי עבור אדם בריא, אבל לא צריך להיות נוכח בכל צורה בתפריט לדלקת לבלב.מזונות שומניים

יכולים לגרום להידרדרות במצבו של החולה, כמו העומס יגדיל בחדות הגוף העיקרי אחראי לפירוק של שומנים, - הלבלב, אשר פונקציות הפרה קשה במהלך מחלתו.

קטן חתיכת הסלמון( לא יותר מ 100 גרם), מבושל ואפוי כפי שאתה יכול להרשות לעצמך, כאשר ממצאי מעבדה נעדרים לחלוטין( על פי הניתוח) ולא הכנות אנזים נלקחו לצמיתות, t. E. אנשים כמעט ייצור משוחזר לחלוטיןאנזימים על ידי הלבלב.אבל כדי לא להחמיר את המצב, ומקשטים המאכל הזה צריך להיות המזון לעיכול בקלות הרבה ביותר - ירקות מבושלים או אפויים, דגנים.צריכת שומנים אחרים( חמאה, שמנת וכו '. ד) ביום שברצונך להגביל.

תכונות קניית הבישול

מאז לבלב הקריטריונים העיקריים בבחירת המוצרים הם רעננות ואיכותם, יש לגשת בזהירות רבה בבחירת דגים.אידיאלי - דג טרי, מהקפאה אשר הזימים צריך להיות אדום בצבע, בלי לוחית או ריר.

אבל

אם אתם מעדיפים כיתה ימית, לוודא כי הדגים לא peremorozhena או לא נתון הקפאה חוזרת ונשנית - זה עשוי להצביע על לוחית צהובה על הפגר, מספר גדול או שכבה אחידה של קרח.

במחלה חריפה על ארוחות דיאטה זמין רק מן הירך של דגים בצורה מרוסקת או אבקה.לאחר החמרה של המחלה בהפוגה, אפשר לבשל את המוצר בכללותו, לאחר הניקוי וביסודיות שטיפה אותו.מנות דגים מוגשים מבושלים, אפויים או מאודים, אבל בכל מקרה, לא מטוגן.מתכון

עבור עוגות דגים

עוגות דגים, מאודים - לא רק דיאטה וטעים, עסיסי צלחת במכרז.

לעריכתם חייבת לקחת 0.5 קילו פרוס דג רזה לחם לבן מעופש, 50 גרם של חלב, ביצה ומלח.הדג הוא שטף ביסודיות לנקות.אם תבחר לבשל מגוון קציצות נהר, מראש להשרות במשך חצי שעה לחתוך את הפילה בחלב - זה יעזור להיפטר הריח של רפש רפש, מאפיין של סוגים מסוימים של דגי מים מתוקים.ואז פילה עם לחם otmochennym בחלב, כמה פעמים דרך מטחנת בשר.ב בשר מוסיפים את הביצה, מלח.אם המלית היא נוזלית מדי, אפשר להוסיף סולת קטנה שזה נספג( בתהליך של נפיחות) עודף לחות.אנו יוצרים את הקציצות ומבשלים אותם במשך כמה דקות 20.המנה המוגמרת מוגשת עם אורז ותוספת של ירקות.הדגש טוב את הטעם של רוטב שמנת דגים.יש

שפע של מנות דגים טעימות לבלב תזונתי - זה כל מיני כדורי בשר, סופלה, מוסים, וכו 'העיקר, תשמור על עצמך -. . השתמש לבישול הארוחות שלך רק דגים טריים, כמו שאתה בטוח.ואם יש ספקות לגבי ארוחות שומן קלוריות - לא להסתכן, להתייעץ עם הרופא שלך.מתכון וידאו

של

דג מאודה