Dieta žarnyno disbiozei: ką galima ir ko negalima valgyti, savaitės meniu ir mitybos taisyklės

Į žarnyno disbiozės dietą neįeina alkoholis, aštrūs užkandžiai - kaip pažeidėjai yra įpratę valgyti susirgę. Geriau pirkti varškę, pieną, bananus (inulino šaltinį). Maiste turėtų būti gausu ląstelienos, praskieskite pieno racioną grūdais. Naujagimių, turinčių žarnyno sutrikimų, mamos galvoja, kuo maitinti kūdikį. Be jokios abejonės, kūdikiai turėtų gauti motinos pieno su prebiotikais ir kai kuriomis naudingomis bakterijų padermėmis. Reikia maitinti krūtimi, dalis floros susidaro ant spenelių odos.

Tarp kasdienių produktų yra prebiotikų šaltinių, probiotikų yra palyginti nedaug. Verta pagalvoti, ką įtraukti į meniu, artimiausioje vaistinėje įsigyjant probiotikų. Sveikas maistas, pienas, minimali kava - bet kurio žmogaus įmanomas indėlis į savo sveikatos išsaugojimą. Žemiau yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų ir sudėtingų cukrų. Iš aukščiau pateikto sąrašo jums nereikia laikytis dietos. Maistas turi būti įvairus.

Prebiotikai ir subalansuota mityba

Asmuo, reguliariai tiekiantis prebiotikus į savo mikroflorą, neserga šia liga. Žarnyno disbiozė laukia žmonių, kurie valgo monotoniškai. Nesunku pademonstruoti įgarsintą dviejų kategorijų piliečius: jaunas merginas ir sportininkes. Merginos sunaudoja daugybę jogurto ir tiki, kad tokiu būdu jos išgelbės save nuo bėdų.

Japonų mokslininkas Hiromi Shinya mano, kad suaugusiųjų rauginto pieno produktų vartojimas yra nepriimtinas. Japonijos ar JAV statistikos nėra, tačiau 90% mūsų tautiečių turi problemų su žarnyno mikroflora. Jaunos merginos klysta manydamos, kad jogurte yra gerųjų bakterijų. Tuo tarpu bakterijoms taip pat reikia maisto.

Kas atsitinka, kai disbiozės meniu sudaro tik jogurtas? Žmogus į skrandį išmeta bakterijų padermes (jei produktas šviežias), 99,9% organizmų iš karto miršta. Likusi sauja atsiduria žarnyne, trūksta maisto. Bifidobakterijos ir laktobacilos mėgsta ląstelieną, daugiausia rafinozę (paprastą trisacharidą). Jogurte nėra ląstelienos.

Išvada paprasta: reikia suvalgyti bakterijas, tada pašerti kultūrą, vengiant naudingų bakterijų mirties. Pažvelkime atidžiau į sportininkų mitybą. Sportininko meniu atrodo taip:

1. Grikiai.
2. Ryžiai.
3. Baltas kiaušinis.
4. Vištos krūtinėlė.

Išradingi kultūristai čia prideda kepenų, o tai iš karto kompensuoja vitaminų trūkumą. Išvardyti grūdai yra naudingi. Grikių aminorūgščių sudėtis yra neprilygstama, angliavandeniai gali būti klasifikuojami kaip lėti. Ryžiai yra lengvai virškinami ir suteikia energijos. Pienas nerekomenduojamas - Joe Weideris rekomenduoja pieno produktus vartoti atsargiai dėl vidurių pūtimo.

Bakterijos naudoja pieno cukrų, kad suformuotų organizmui reikalingą pH faktorių. Išvaizda vidurių pūtimas atletui sukelia žarnyno disbiozę. Imkitės vaistų mikroflorai normalizuoti, pavyzdžiui, Linex.

Joe Weideris knygose kalba apie bakterijų naudą, ląstelienos poreikį, apie disbiozę - nė žodžio. Vakaruose ši liga nėra pripažinta. Tuo tarpu vidurių pūtimas yra ligos simptomas.

Kokios maistinės medžiagos yra įprastame maiste

Žarnyno mikroflora pradeda formuotis jau kūdikiui. Vaiko mityba apima iš motinos gautas bifidobakterijas ir laktobacilus. Organizmai dauginasi žmogaus pieno substrate. Nuo 3-4 mėnesių naudinga naudoti daržovių ir vaisių tyrę, pritaikytus mišinius. Visuotinai pripažįstama, kad mikrofloros susidarymas baigiasi sulaukus vienerių metų.

Kasdieniniame maiste yra dauguma būtinų ingredientų. Pakanka sudaryti tinkamą dietą.

Rafinozė

Daugiausia yra žirnių, pupelių, kopūstų, šparagų, javų. Pagal struktūrą tai yra sudėtingas cukrus, kuris maitina bifidobakterijas. Apima:

1. Galaktozė.
2. Gliukozė.
3. Fruktozė.

Angliavandeniai yra plačiai paplitę augalų karalystėje ir užima antrą vietą po sacharozės tarp vandenyje tirpių cukrų. Jį skaldo fermentas alfa -galaktozidazė - fermentas, kurio nėra žmogaus virškinamajame trakte. Nesuvirškintos formos trisacharidas pasiekia žarnyną ir tampa maistu bakterijoms.

Rafinozės fermentacijos metu susidaro dujos, daugiausia metanas ir vandenilis. Yra normalus trisacharido skilimo procesas, veikiant minėtam fermentui, kurį gamina bifidobakterijos. Iš dalies paaiškinamas vidurių pūtimas, atsirandantis nurijus žirnių. Tačiau pamažu virškinimo traktas prisitaiko prie tokio maisto, procesas tampa neišreikštas.

Fermentas alfa-galaktozidazė parduodama atskirai. Pavyzdžiui, medžiaga yra gaminyje „Beano“. Bifidobakterijų vystymuisi dietoje turi būti nedidelė dalis žirnių ar pupelių.

Inulinas

Šio fruktozės junginio gausu cikorijose, topinambų gumbuose, česnakuose. Inulinas kartu su gliukoze yra alternatyvus augalų energijos šaltinis. Jis išsaugomas daugiausia šakninėje dalyje. Inulino saugyklą sukuria 36 tūkstančiai augalų rūšių. Įprasti pavadinimai:

1. Bananai.
2. Svogūnai.
3. Kvieciai.
4. Šparagai.

Augalai naudoja inuliną, kad reguliuotų ląstelių osmosinį potencialą, padėdami augalams atlaikyti sausrą ir šaltą orą žiemą.

Iš istorijos

1804 m. Atskyrė Valentine Rose iš „Ínula helénium“ (elecampane). Junginio pavadinimas kilęs iš lotyniško pavadinimo. Nevirškinami angliavandeniai sukėlė didelį susidomėjimą mokslo pasauliu; XX amžiuje buvo tiriama medžiagos molekulinė struktūra ir buvo imtasi pirmųjų sintezės bandymų. Jis buvo naudojamas kaip žymeklis tiriant žmogaus inkstų išskyrimo galimybes.

Naudingos savybės

Kai inulinas ištirpinamas vandenyje, gaunama klampi medžiaga, primenanti riebalus. Dėl savo saldaus skonio jis naudojamas maisto produktuose pakeisti cukrų. Konsistencija leidžia imituoti riebalus. Dalis skilimo energijos išsiskiria žarnyne ir pasiekia trečdalį standartinio cukraus skilimo energijos. Inulino skaidulos yra maistinė terpė bifidobakterijoms ir laktobaciloms.

Inulinas pagerina kalcio absorbciją. Po šešių mėnesių reguliaraus vartojimo kaulų tankis padidėja 20%, o magnio absorbcija pagerėja. Fermentacijos metu gaubtinėje žarnoje išsiskiria dujos ir vanduo, todėl atsiranda vidurių pūtimas. Kartu su rafinoze jis į maistą dedamas palaipsniui.

Inulino pranašumas yra jo tinkamumas diabetikams. Kaip maistas žarnyno disbiozei, jis skatina bakterijų augimą, neleidžia patogeninei florai augti. Sumažina blogojo cholesterolio kiekį vyrų kraujyje. Jei organizmas nepriima simptomų, jie panašūs į disbiozę:

1. Viduriavimas.
2. Pilvo pūtimas.
3. Pilvo pūtimas.
4. Raugėjimas.
5. Rumbuliavimas.
6. Traukuliai.
7. Dispepsija.

Šaltiniai

Išvardinkime inulino mitybos šaltinius:

1. Cikorijos.
2. Svogūnai.
3. Česnakai.
4. Bananas.
5. Agave.
6. Artišokas.
7. Jeruzalės artišokas.
8. Yam.
9. Šaknys.

Gydytojai atkreipia dėmesį į pacientus - maistas, kuriame gausu inulino (svogūnai, česnakai), jau seniai siejamas su gera sveikata.

Pektinai

Aptinkama daugelyje augalų rūšių, daugiausia vaisių ir vandens gyvūnų. At disbiozės gydymas skatinti skrandžio sulčių sekreciją, kovoti su patogenine žarnyno flora. Maisto pramonėje naudojamas kaip tirštiklis E440. Pagaminta pramoniniais metodais iš:

1. Obuoliai.
2. Citrusiniai vaisiai.
3. Cukriniai runkeliai.
4. Moliūgai.
5. Saulėgrąžų krepšeliai.

Abrikosuose, morkose, paprikose, baklažanuose, slyvose, vyšniose, kriaušėse, svarainiuose gausu skaidulų. Citrusinių vaisių žievelėse gausu skaidulų. Atsižvelgiant į tai, kad kasdien suvartojama 0,5 kg vaisių ir daržovių, į dietą patenka 5 g pektino. Cheminė polimero formulė labai skiriasi tarp rūšių, vietovių ir laikui bėgant.

Biologai teigia, kad pektinas skatina ląstelių DNR regeneraciją. Tinkama pektino dozė sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Kaip dietinis produktas, esant vaikų ir suaugusiųjų disbiozei, jis yra maistas žarnyno bakterijoms, kurios iš skaidulų suskaido trumpus molekulinius riebalus, o tai teigiamai veikia sveikatą. Cholesterolis mažinamas dėl absorbcijos poveikio. Ištirpęs pektinas sulaiko tulžies rūgštis.

Vykstant medžiagų apykaitos procesams, iš pluoštų susidaro nepavojingas, nedidelis metanolio kiekis. Žmogus per dieną pagamina 0,45 g medžiagos, iš 1 kg obuolių gaunama 1,4 g. Dideliais kiekiais metanolis yra nuodas, mažos dujų dozės laisvai cirkuliuoja visame kūne, nepakenkdamos.

Pektinas veikia kaip išmatų tūrio ir klampumo reguliatorius. Pluoštas panašiai tarnauja maisto pramonėje. Pasirodo, citrinos žievelė yra vienodai veiksminga priemonė nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Gydytojai atkreipia dėmesį į raminamąjį vaisiaus žievės poveikį nemigai! Pluoštai prisideda prie radionuklidų pašalinimo iš organizmo.

Atrajotojams suskaidoma iki 90% pektino, padidėjęs medžiagos kiekis augaluose padidina pašaro maistinę vertę.

Fruktooligosacharidai

Jie vadinami oligofruktozė arba oligofruktozė. Jie buvo naudojami kaip saldiklis gėrimuose nuo devintojo dešimtmečio, analogiški kitiems angliavandeniams. Jis gaunamas pramoniniu būdu iš inulino arba polifruktozės. Virškinimo trakte jie nesuvirškinami iki storosios žarnos, kur juos fermentuoja anaerobinės bakterijos. Periodiškai tarnaukite kaip priedas prie jogurtų (florai maitinti). Pasirinkti maisto šaltiniai:

1. Česnakai.
2. Svogūnai.
3. Cikorijos.
4. Bananai.
5. Mėlyna agava.
6. Šparagai.
7. Kviečiai ir miežiai.
8. Jeruzalės artišokas.

Daugiausia cukraus yra cikorijose ir topinambuose. Veikimas organizme yra panašus į inuliną. Fruktooligosacharidai padeda įsisavinti kalcį, tarnauja kaip maistas bifidobakterijoms. Kai kurie mokslininkai mano, kad šią pluoštų grupę gali panaudoti Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, kurios laikomos oportunistine mikroflora.

Galaktooligosacharidai

Literatūroje jie gali būti vadinami oligogalaktozilaktozė, oligolaktozė, oligogalaktozė. Japonijoje ir Europoje jie buvo naudojami kaip priedai 30 metų. Dažnai įtraukiamas į kūdikių maistą. Rinkoje jie randami miltelių, sirupo ar pastilių pavidalu. Pagaminta iš galaktozės veikiant tam tikrus fermentus pirminiame substrate (konkretūs pavadinimai priklauso nuo gamintojo). Mokslo pasaulyje žinomos tam tikros galaktooligosacharidų vertės:

• Skatinti bifidobakterijų ir laktobacilų augimą.
• Imuninės sistemos stiprinimas (dėl fermentacijos metu susidariusių medžiagų).
• Sumažina alerginių reakcijų riziką vaikams.
• Pašalina dispepsijos simptomus.
• Pagerina kalcio absorbciją (padidėja kaulų tankis).
• Minkština išmatas, mažina vidurių užkietėjimą.
• Suteikite mažiausiai dujų tarp prebiotikų.
• Sinergetinis poveikis kartu su gyvų bakterijų padermėmis (probiotikais).
• Sumažina atsigavimo nuo peršalimo ir gripo laikotarpį.
• Suteikite didžiausią naudingos mikrofloros augimo greitį tarp žinomų prebiotikų.

Pastebėtas įdomus dalykas: didžiausia nauda gaunama fermentuojant bifidobakterijų galaktozę. Teisingas sprendimas yra priimti tokiu būdu gautą GOS. Pagrindinis šaltinis yra žmogaus pienas arba specializuotas mišinys kūdikiams. Palmių aliejus nėra naudingas šių maisto produktų pagrindas.

Kiti

Be to, kas išdėstyta aukščiau, kiti produktai taip pat yra naudingi disbiozei. Stenkitės valgyti natūralų maistą. Bet kuriame dietiniame fermentuotame pieno produkte yra tam tikra bakterijų padermė. Norint gauti visą pasėlių asortimentą, būtina periodiškai papildyti meniu specializuotais produktais. Tai biokefirai, jogurtai.

Daugiausia dėmesio skiriama būtinybei gauti bifidobakterijų, papildant jas laktobacilomis (pavyzdžiui, padedant acidophilus). Tikrasis žarnyno raktas vidurių užkietėjimo metu yra žirniai, galinga natūrali priemonė. Neskubėkite pereiti prie dirbtinės vaikų disbiozės mitybos. Evoliucijos eigoje gamta moterims jau suteikė būtinų medžiagų kūdikiams gydyti.

Kaip valgyti

Mitybos specialistams patariama valgyti pagal režimą. Yra šiek tiek, su 3-4 valandų pertrauka. Ne kiekvienas sugebės atlaikyti tokį režimą, tačiau reikia stengtis. Kelis kartus per dieną reikia valgyti pašildytą maistą, tai normalizuoja šilumos kaupimosi storojoje žarnoje procesą.

Kalorijos ir sotumas

Cituojant Joe Weiderį, per kurio rankas praėjo daug sportininkų, jis rekomenduoja įsiklausyti į skrandį: neturėtumėte valgyti vien dėl jėgų sugrįžimo į treniruotę. Pabandykite valgyti, kai jaučiate alkį.

Kasdienės dietos kalorijų kiekis apskaičiuojamas naudojant standartines formules. Minimalios dienos išlaidos medžiagų apykaitai padauginamos iš užsiėmimo faktoriaus (priklausomai nuo profesijos). Skaičių, gautų atlikus skaičiavimus, nereikėtų praleisti.

Būtina patikrinti disbiozės dietą. Reguliariai pasverkite. Esant stabiliam svorio netekimui, reikia koreguoti meniu. Maisto kalorijų kiekis per dieną apskaičiuojamas atsižvelgiant į žmogaus gyvenimo būdą. Be to, liūto dalis patenka po pietų. Angliavandenių vartojimas ryte yra teisingas sprendimas.

Vakarieniaukite 2 valandas prieš miegą. Jūs negalite valgyti angliavandenių. Sportuojantys žmonės rečiau kenčia nuo virškinimo trakto problemų. Todėl jums reikia juos mėgdžioti gyvenimo būdu, o virškinimo sunkumų galima išvengti.

Angliavandenių perteklius paprastai nusėda ant skrandžio per naktį. Tai padarys daugiau žalos nei valgant riebalus, kurie dėl fermentų trūkumo nebus absorbuojami. Angliavandenių perteklius absorbuojamas į kraują ir, veikiant insulinui, kaupiasi atsargoje riebalų sluoksnio pavidalu.

Tai yra įdomu! Čečėnai riebalais vadina - moh, tas pats žodis kaip krovinys. Perteklinės nuosėdos yra nepatogios gyvenimui kalnuose, neatsitiktinai kefyro tėvynė yra kalnuotoje Kaukazo vietovėje. Aukštaičiai mano, kad kefyras yra Dievo dovana.

Prebiotikai

Dieta disbiozei su viduriavimu turėtų apimti didelius pektino kiekius. Valgykite morkas, obuolius, moliūgų košę, citrusinius vaisius (kartu su žievele). Iš aukščiau aprašytų medžiagų grupės pasirinkite norimus produktus, įsitikinkite, kad leidžiama įtraukti į dienos racioną nurodytus. Nelaužykite meniu staiga. Joe Weider pasakė du dalykus:

1. Kūnas mėgsta produktus, kurie auga gimtojoje šalyje.
2. Negalite staiga išmesti tam tikrų produktų, pakeisdami kitus. Perėjimas atliekamas palaipsniui.

Nepamirškite svogūnų ir česnako. Norėdami atsikratyti nemalonaus kvapo, sumaišykite į varškę sumaltus augalus su pienu ir gerkite.

Probiotikai

Viduriavimas verčia naudoti kūdikių maistą, pridedant probiotikų, o tai palengvina paciento būklę, nes nėra galimybės vaistinėje nusipirkti specializuotų vaistų, pavyzdžiui, „Smecta“. „Bifidok“ ir „acidophilus“ turėtų tapti nuolatiniais meniu svečiais.

Gydymas

Žarnyno disbiozei reikia kompleksinio gydymo. Pavyzdžių sąrašas:

1. Specializuota dieta.
2. Antibakteriniai vaistai arba bakteriofagai.
3. Probiotikai, prebiotikai.
4. Detoksikacija su sorbentais.
5. Jei reikia, rehidratacija (skysčių nuostolių papildymas).
6. Vitaminai.
7. Fermentai.
8. Vaistai, stimuliuojantys imuninę sistemą.

Dieta yra tik vienas komponentas. Pati žarnyno disbiozė dažnai pasirodo tik tam tikros ligos pasekmė, reikės pašalinti pagrindinę priežastį. Į apytikslį savaitės valgymo planą turėtų būti įtrauktas maksimalus aukščiau aprašytų maisto produktų skaičius. Palikite mažai riebalų turintį maistą vakarui. Naudinga vakarieniauti su varške, kefyru.