Agurkų alergija: priežastys, simptomai, gydymas

Visi žino, kad švieži agurkai yra mažai alergiški daržovės. Jie sudaro 80% vandens, o likę 20% yra folio rūgštis, vitaminai (A, C) ir kalcis. Dėl šios sudėties agurkas dažnai naudojamas įvairiose dietose. Nepaisant visų privalumų, kai kurie žmonės gali būti alergiški agurkams.

Šią daržovę galima skirti vaikui kaip maistą. Tačiau reikia nepamiršti, kad vaikams agurką galima duoti ne anksčiau kaip vienerius metus. Tai visų pirma yra dėl nepakankamo virškinimo trakto brandos ir streso inkstų sistemai.

Kaip bebūtų keista, alerginė reakcija gali pasireikšti valgant marinuotus ir raugintus agurkus, kurie teisėtai užima vietą ant stalo. Dažniausiai tai palengvina įvairūs priedai marinate. Šios rūšies agurkai sugeba išlaikyti skysčius organizme, o tai sukelia virškinimo sutrikimų simptomus, o tai savo ruožtu sukelia alergiją.

Ligos vystymosi priežastys

Pagrindinė alergijos išsivystymo priežastis yra klaidinga imunoglobulino antikūnų reakcija, kuri suvokia produkto baltymą kaip svetimą ir pasireiškia ūminiais simptomais.

Jei pacientas yra padidėjęs jautrumas agurkams, daržovės, tokios kaip moliūgai, arbūzas, moliūgai ir melionai, taip pat sukels kryžmines reakcijas, nes jos yra tos pačios šeimos.

Tačiau yra nedidelė išimtis: alergiją sukelia žalios daržovės. Tuo atveju, kai jiems buvo atliktas būtinas terminis apdorojimas, ligos simptomai yra labai reti.

Liga gali būti paveldima. Jei vaiko tėvai kenčia nuo alerginių apraiškų, tikimybė, kad kūdikiui atsiras panašių simptomų, padidėja kelis kartus.

Jūs neturėtumėte atmesti jautrumo įvairioms cheminėms medžiagoms, su kuriomis daržovė apdorojama žydėjimo ir nokinimo metu. Be to, jei agurkai vežami iš toli, jie yra apdorojami specialiu purškikliu, kad geriau išsilaikytų.

Be to, aplinkos padėtis ir gretutinės infekcinės ligos, silpninančios imuninę sistemą, daro didžiulę įtaką vaiko ir suaugusio paciento būklei.

Ligos simptomai

Dažniausi neigiamos reakcijos į agurkus simptomai pastebimi rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, kai vyksta masinis daržovių nokinimas.

• tokiu atveju galima pastebėti kontaktinę dilgėlinę ar atopinį dermatitą. Be to, alergija pasireiškia lūpų, liežuvio ir gerklų patinimu. Šiuos simptomus paprastai lydi stiprus niežėjimas;

• vaikui agurkai gali sustiprinti bronchų simptomus, pasireiškiančius dusuliu ir švokštimu. Didelis nitratų kiekis agurke gali būti pavojingas vaikui;
• gana dažnai yra įgyta alergija, kurią sukelia fitoaleksinų kaupimasis augalų lapai dėl jų apdorojimo miltligės fungicidais ir genties erkių Tetranychus. Liga pasireiškia šiltnamio efektą sukeliantiems darbuotojams, pasireiškiančia rinitu, konjunktyvitu, dažnu čiaudėjimu ir ašarojimu.

Sunkiausi alergijos simptomai gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip angioneurozinė edema ir anafilaksinis šokas. Šios sąlygos kelia grėsmę paciento gyvybei, nes dėl plačios edemos jos gali sustabdyti kvėpavimą. Tokiu atveju reikalinga kvalifikuota medicinos pagalba.

Gydymo veikla

Kad gydymas būtų veiksmingas (ypač vaikui), visų pirma būtina skirti hipoalerginę dietą, visiškai neįtraukiant agurkų.

• ligos simptomai gerai reaguoja į gydymą antihistamininiais preparatais (diazolinu, klaritinu, tavegilu ir kt.);
• dilgėlinę ir egzemą galima gydyti vietiniais kremais, tepalais ar geliais. Tai apima lokoidą, zyrtecą, sinaflaną ir kt .;
• norint greitai pašalinti alergines apraiškas, skiriama hormoninė terapija (prednizolonas, hidrokortizonas ir kt.);
• reikia prisiminti, kad, nepaisant gero šių vaistų poveikio, juos gydytojas turėtų skirti tik individualiai. Be to, jei yra menkiausia galimybė vaikui išvengti hormonų terapijos, ją būtina naudoti.

Vanduo, kuris yra agurkų dalis, yra daug švaresnis nei distiliuotas vanduo, todėl jie puikiai numalšina troškulį, pašalina iš organizmo nuodingas medžiagas, jas atjaunina.

Jei esate padidėjęs jautrumas agurkams, nerekomenduojama valgyti šių maisto produktų:

• vyšnios, abrikosai ir vyšnios;
• beržo sultys, persikai, slyvos;
• kiviai, obuoliai, migdolai ir graikiniai riešutai;
• kriaušės, salierai, krapai;
• anyžiai, karis, bulvės;
• morkos, kmynai, svogūnai, pomidorai.

Liga gali išsivystyti net kosmetikoje, kurioje yra agurkų ekstrakto. Todėl labai svarbu prieš naudojimą atidžiai ištirti kosmetikos gaminių sudėtį.

Dėl mažo kalorijų kiekio švieži agurkai dažnai naudojami įvairiose dietose. Tarp visų mažai kalorijų turinčių maisto produktų jis teisingai užima pirmąją vietą. Žemiau pateikiama mažiausią kalorijų turinčių maisto produktų palyginimo lentelė:

PRODUKTAS	Kcal (100 gr.)	PRODUKTAS	Kcal (100 gr.)
Agurkas	12 kcal	Baklažanas	17 kcal
Salierai	17 kcal	Pomidoras	17 kcal
Cikorijos	17 kcal	Salotos (lapai)	15-20 kcal
Paprastieji	14 kcal	Ridikas	15 kcal
Kopūstai (rauginti kopūstai)	17 kcal	Šparagai	18 kcal