5 Diēta pankreatīta: uztura ēdienkarte tabulas numurs 5.a un 5n nedēļu

Diēta spēlē galveno lomu ārstēšanā pankreatītu. Pankreatīts ir izteikta aizkuņģa dziedzera iekaisums. Kad slimība ir atzīmēta savu disfunkcija, kas ir izteikta iznīcināšanu dziedzera pati to paši enzīmi.

Pateicoties ievērot visus nepieciešamos kritērijus uzturā( 5N tabula), aizkuņģa dziedzeris sāk funkcionēt normāli. Uztura ēdienkarte ar pankreatītu samazina izmešus dziedzeru sekrēciju ārpus tās.

Lai mazinātu sāpes, uzlabo gremošanu un absorbcija pārtika ir nepieciešama pirmajā nedēļā stingri ievērot īpašu diētu, ko sauc par "galda №5p".

galvenie kritēriji

1. Pirms diētu 5P, pirmajā nedēļā, jums ir jānokārto trīs dienu kursu bada. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka dzelzs bija kādu laiku stāvoklī atpūtas un fermenti pārtrauca viņas postoša ietekme.
2. Ja pankreatīts ēdieni tiek pasniegti tikai siltuma formā.Man ir padoties karstu un aukstu produktu.
3. In Uzsvērt pārtikas bagāta ar olbaltumvielām. Tauki un ogļhidrāti ir samazināts līdz minimumam.
4. aizliegts produktus, kas satur lielu daudzumu skābes.
5. Uzturs jābūt daļa, un bieži.
6. Lai vislabāk aizsargāt aizkuņģa un kuņģa no mehānisko un ķīmisko bojājumu ēdienu būtu pasniegti uz galda vārīti vai tvaicēti, ir vēlams iepriekš-samaļ.
7. nevēlama ēst pārtiku, kas satur lielu daudzumu lopbarības.
8. ikdienas kaloriju vārīti pārtikas pankreatīta nedrīkst pārsniegt 2000 kcal.

ķīmiskais sastāvs ikdienas ēdienkarti :

• 80 gramiem proteīna;
• 40-60 grami tauku;
• 200 grami ogļhidrātu.

Speciālisti iesaka veikt daudz šķidruma( 1,5-2 litri) pankreatīts, priekšroka tiek dota siltā mineralizeti dzeršanas.

№5p Diēta ir sadalīta divās grupās :

1. Diēta №5a norādīts akūtas pankreatīta gadījumiem pirmajā nedēļā viņa. Ikdienas kalorazh 5.a diēta izvēlne nedrīkst pārsniegt 1700 kcal.Ēdiens tiek pasniegti uz galda šķidrā un stipri noplucis. Pilnīgi izslēgts, produktus, kas stimulē sekretoro funkciju dziedzeriem.
   papildus pamata ķīmisko sastāvu pastāv sāls ierobežošanu līdz 10 gramiem dienā.5a uzturs ir raksturīga ar detalizācijas pārtikas( 6-7 reizes dienā) pēc noteikta laika perioda( 3-3,5 stundas).Kursa ilgums nosaka speciālists, un ir vidēji 7 dienu laikā, ti, tieši vienu nedēļu.
2. Diet 5b ir indicēts hronisku pankreatītu. Kaloriju patēriņš ir robežās no 2700 kcal.Ķīmisko sastāvu norāda uz kāpumu līdz 140 olbaltumvielām, taukiem, un 70, un līdz 350 grami ogļhidrātu dienā.
   īpaša diēta ir novērst buljoni, novārījumu, tas tiek darīts, lai samazinātu izolāciju aizkuņģa dziedzera sekrēciju.
   Pārtikas pasniedz galdā ar nobružāts.

atļauta un aizliegto produktu

Kad diētas 5P pankreatīts ieteicams ēst šādus pārtikas produktus, kas pagatavoti pēc tvaicēti, vārīti vai tvaicēti:

• dārzeņiem;
• liesa putnu gaļai un zivīm;
• zupas( graudaugi un dārzeņi, bez perezharki);
• maize kviešu milti 1-2 pakāpes( nedaudz virs žāvētas, ne svaigi);
• olas dzeltenums vai omlete tvaicēti( ne vairāk kā vienu reizi dienā);
• putra( vārīta uz ūdens vai zema tauku satura pienu);
• āboli( grauzdētu un maltu);
• zema tauku satura biezpiens, piens, siers;
• vārītas nūdeles;
• tvaika sautējumi ar zemu tauku saturu siera šķirnēm;
• augļi un ogas želejas veidā;
• vāja tēja ar citronu, buljons gurniem.

Kādus produktus var izmantot izvēlnē, bet to skaits ir ierobežots diētas skaits 5P:

• sviestu, olīveļļu, dārzeņu;
• garšvielas( lauru lapas, kanēlis);
• sīkdatnes satur minimālu daudzumu cukura;
• iemērc reņģu( nav ieteicams uzturs 5a);
• vinigrets( jūs nevarat diētu pie 5a);
• piens un krējuma mērci.

produkti stingri aizliegts pankreatīta izvēlnē, it īpaši tad, ja diēta tiek parādīts 5.a numurs:

• buljoni ar augstu tauku saturu( gaļas un zivju);
• alkoholisko dzērienu;
• stipra tēja un kafija;
• aukstie dzērieni;
• gāzēts dzēriens;
• desas un žāvēts;
• svaiga un rudzu maize;
• zivju ikri;
• dārzeņi, proti, rāceņi, redīsi, spināti, redīsi, skābenes;
• piena produkti;
• konditorejas izstrādājumi;
• skābu pārtikas produkti un ass;
• sēnes;
• raudzēti un marinēti dārzeņi;
• jogurts;
• piena produkti;
• konservi;
• aknas un nieres, dzīvnieku jebkādā veidā;
• kūkas, šokolāde un citi saldumi;
• citrusu;
• cepta pārtika;
• prosa;
• vīnogu sulai;
• tauku;
• čipsi, krekeri, rieksti.

Receptes diētas ēdieni skaits 5P

ragū dārzeņu

5 lieli kartupeļi sagriež kubiņos, burkānus rubs un smalki sagriež sīpolus. Uz aukslējām, jūs varat pievienot ķirbi un tomātus.

novirzīt dārzeņus pannā, pārlej 300 grami ūdens, sāls viegli un vāra uz lēnas uguns pār vidējas uguns.

Rādot, rotā ēdienu ar pētersīļiem un dillēm.

Cepta zivs

šo ēdienu piemērotu šķirņu zivju, piemēram, līdaku, heks, Mintaja un asari. Pēc saviem ieskatiem var cept zivis, nesadalītas vai sadalīt to porcijās gabalos.

prasīs rīvētu burkānu un sakapātus sīpolus.

vispirms nepieciešams likt zivis uz folijas loksnes, tad apkaisa to sagatavotas sastāvdaļas, pievieno nedaudz citronu sulu un sāli. Ietin folijā traukā un gatavot cepeškrāsnī 200 grādos uz pusstundu.

Menu

paraugs ēdienkarti pankreatīta, diēta 5a numurs:

• brokastis: zivju kūkas tvaicēti rīsu putra uz ūdens( biezeni), vāja tēja ar pienu;
• pusdienas: zema tauku satura biezpiens;
• pusdienas: zupa dārzeņi( kartupeļi, tomāti, zaļumi), biezenī, vārīta vistas fileja ar kartupeļu biezeni, sautētiem svaigi rīvētu ābolu;
• pusdienas: buljons gurniem, žāvētā kviešu maize;
• vakariņas: griķi, vistas olbaltumvielas pāris, vāja tēja;
• dienas laikā: mineralizēti dzert 1,5 litru( Borjomi).

paraugs ēdienkarti pankreatīta, diēta numurs 5b :

• Brokastis: salāti, vārīta liellopu zema tauku šķirnes, gabals žāvētas kviešu maizes;
• pusdienas: žāvēti augļi, vāja tēja, cepumi izgatavoti no cieto kviešu pikantas;
• Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, gabals tvaicēti zivju zema tauku šķirnēm, cepts ābols;
• pusdienas: biezpiens sautējums ar želeju;
• vakariņas: vārīta tītara krūtiņa ar makaroniem, vāja tēja;
• dienas laikā: mineralizēti dzert 1,5 litru( Borjomi).

Izārstēt tādas slimības kā pankreatīts, ir nepieciešams ievērot stingru diētu. Pareiza uzturs ietekmē labsajūtu un palīdz, ārstējot slimību aizkuņģa dziedzera. Saskaņā ar visām nepieciešamajām prasībām uztura numuru 5, tas būs iespējams aizmirst par sāpēm vēderā un gremošanas problēmas.

noderīgs video no pankreatīta