Paipalu olas pankreatīta: tas ir iespējams, vai ne?
Aizkuņģa dziedzera iekaisums balstīta ārstēšana un profilakse stingra ievērošanamūža diēta. Tas palīdz normalizēt darbību organismā un nodrošina maigu ārstēšanu. Pareizi izvēlēts uzturs ir ārstniecisku efektu, mazina iekaisumu aizkuņģa dziedzera un novērš tauku infiltatsiyu. Pamatprincipi ēdināšanā, pankreatīts: detalizācijas, mērenība un regularitāte.Ēd tikai siltu ēdienu mazās porcijās formā apdeguši regulāri.
proteīnu pacienta diēta
pacientu uzturā vajadzētu būt augstas kaloriju un barojoši. Dienas likme pieaugušajiem ir 2600-2900 kcal.Ārstnieciskā barība pankreatītu ir vēlams olbaltumvielu pārtikas patēriņu, vienlaikus samazinot patēriņu tauku un ogļhidrātu.
Ja pankreatītu var ēst olas, kas pagatavoti dažādos veidos: a mīksti vārītas "maisā", omletes, sautējumiem, suflē.Tos var pievienot gaļas un zivju ēdieni, zupas, salāti, pikantas konditorejas izstrādājumiem.
Ja pankreatītu jāizslēdz no uztura cieti vārītas olas un olu kulteni.
gremošanas procesu pavada blīvs dzeltenuma atraugas un grēmas, turklāt, tā ir izteikta choleretic īpašums, kas var provocēt slimības paasināšanās, tāpēc ir vēlams, lai novērstu no uztura. Pieļaujamā norma pieaugušajam - 200 gr.nedēļā( 3 gab).Pacientiem ar diagnozi pankreatīts ir stingri aizliegts ēst jēlas vistas olas( olbaltumvielu avidīna, kas šo slimību ir slikti uzsūcas).
Ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas
paipalu olas - vērtīgs diētisks produkts. Tie ir neatņemama daļa no sabalansēta uztura bērniem un pieaugušajiem: olbaltumvielas nesatur holesterīnu, un dzeltenums viņa tikai 3%.Paipalu olas ir atļauts izmantot kā termiski apstrādāta un RAW.Augsta ķermeņa temperatūra paipala( 420 C) pieļauj iespēju, ka salmonellas.
produkts satur kālija, dzelzs, fosfora, varš, kobalts, un aminoskābes. Bez tam, saturs vitamīnu A, B1, tajā B2 divreiz augstāka nekā vistu olas.
medicīnā jau sen izmanto ārstnieciskās īpašības šo diētisks produkts, lai ārstētu nieru, aizkuņģa dziedzera, sirds, prostatas un kuņģa.
lielākais ieguvums paipalu olas celt muskuļu un skeleta sistēmu. Tie ir iekļauti uzturā cilvēkiem, kas cieš no diabēta, tuberkulozes, bronhiālā astma, kā arī grūtniecēm un bērniem, kam ir nosliece uz diatēze. Regulāra patēriņu palīdz uzlabot redzi, stiprina nervu sistēmu, uzlabo ādas, matu, nagu un zobus.
Paipalu olas nevar ēst nekontrolējami. Pieaugušais nevar dzert vairāk par 5-6 vienībām dienā, un jaunākus bērnus - ne vairāk kā 3. absolūtie kontrindikācijas ir:
- aknu un nieru slimības.
- Individuālā olbaltumvielu nepanesība.
Receptes
Paipalu olas ir jābūt klāt uzturā katru pacientu pankreatītu. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzera, kas stimulē vielmaiņu, uzlabo imunitāti. Pankreatīts akūtā stadijā pirmo trīs dienu badošanās ir paredzēta, šādas dienas ir atļauta tikai olbaltumvielu omletes.Ēd veselas olas var būt tikai atlaišanu.
Neapstrādātas paipalu olas ar pankreatītu medicīniskiem mērķiem, ārsti iesaka lietot kādu no veidiem:
- Eggnog. Dzēriens 2-3 sēklinieku un 1 tējkcukurs ir patērēts 1 dienā, pirms kāda no ēdienreizēm.
dzert tukšā dūšā vienu paipalu olu no rīta un vakarā 30 minūtes pirms ēšanas.
visvairāk veselīgu ēdiens paipalu olām ar pankreatītu - omlete.Šādā slimību pannas ir kontrindicēta, tādēļ ēdiens tiek tvaicēti.
Lai sagatavotu omlete nepieciešams gaiss 3 paipalu olām un šķipsniņu sāls. Olbaltumvielas ar sāli putukrējumu ar putām, kas tiek pakāpeniski ieviesa dzeltenumus. Omlete sagatavojot ūdens vannā 10-15 minūtes.Ēdiens var pievienot vārītas liesas gaļas, ja nepieciešams.
