Alerģija pret garnelēm: cēloņi, simptomi, ārstēšana

Nav noliedzams, ka jūras veltes ir ļoti veselīgas. Tomēr dažiem cilvēkiem ir negatīva reakcija uz šo produktu. Alerģija pret garnelēm mūsdienās ir ļoti izplatīta. Īpaši austrumu un rietumu iedzīvotāju vidū, kur jūras veltes ir visizplatītākais produkts.

Slimības attīstības iemesli

Notiek (bioorganisks savienojumi), mijiedarbojoties ar ķermeni, var parādīties simptomi, kas ir ļoti bīstami alerģijas slimniekiem.

Turklāt garneles satur proteīnu (tropomiozīnu) un fermentu (arginīna kināzi), kas izraisa noraidīšanu, tiklīdz produkts nonāk organismā.

Ja ir garneļu paaugstinātas jutības simptomi, no uztura jāizslēdz austeres, vēžveidīgie, omāri utt. To preparāti ir identiski un satur līdzīgu proteīnu.

Turklāt antibiotikas, dažādas krāsvielas un pārtikas piedevas var izraisīt noraidīšanu, lai uzlabotu garšu un piešķirtu garnelēm pārdodamu izskatu.

Garneles no vides var absorbēt un uzkrāt toksiskas vielas un smagos metālus, kas arī var izraisīt negatīvu reakciju, kad tos ēd.

Alerģijas simptomi izpaužas kā klasisks pārtikas alerģijas veids (IgE), kur imūnglobulīns E ir antiviela, kas rodas, nonākot saskarē ar kairinātāju.

Simptomi

Alerģija pret garnelēm var izpausties ar šādiem simptomiem:

Āda

• tiek atzīmēti izsitumi uz ķermeņa;
• ekzēma, nātrene;
• ādas hiperēmija;
• nepanesams nieze.

Gremošanas sistēma

• neliela mutes gļotādas tirpšana;
• slikta dūša kopā ar vemšanu;
• mēles, lūpu pietūkums;
• aizcietējums vai, gluži pretēji, caureja.

Nervu sistēma

• pēkšņi galvassāpju uzbrukumi;
• apātija vai paaugstināta uzbudināmība;
• nepamatotas uzbudināmības uzbrukumi;

• miega traucējumi.

Elpošanas sistēmas

• tiek atzīmēts alerģisks rinīts, laringīts, traheobronhīts;
• Quincke tūska, ko papildina nosmakšana;
• anafilaktiskais šoks.

Jāatceras, ka ar tādām komplikācijām kā Kvinkes tūska (plaša nātrene) un anafilaktiskais šoks, alerģijas simptomi var strauji palielināties. Tādēļ ir nepieciešams nodrošināt pacientam neatliekamo medicīnisko palīdzību. Pirms ārstu ierašanās jūs varat dot jebkuru antihistamīna līdzekli (erius, tavegil, suprastīns utt.).

Ārstēšana

Terapeitiskie pasākumi, lai atvieglotu alerģisku reakciju uz garnelēm, ietver šī produkta pilnīgu izslēgšanu no pacienta uztura.

• enterosorbenti (aktivētā ogle, polisorbs uc) ir ieteicami toksisko vielu ātrai izvadīšanai no organisma;
• antihistamīni (klaritīns, zodaks, diazolīns uc) tiek noteikti kā ārstēšana ar zālēm;

• nieze tiek novērsta ar glikokortikosteroīdu ziedēm un krēmiem (hidrokortizons, prednizolons utt.);
• alerģisks konjunktivīts un rinīts tiek neitralizēti ar īpašiem pretalerģiskiem pilieniem.

Diēta

Lai panāktu vislabāko efektu ārstēšanas laikā, pacientam tiek izvēlēta individuāla hipoalerģiska diēta. Lai novērstu slimības simptomus, no uztura jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• austeres, gliemenes, omāri;
• ķemmīšgliemenes, krabji, jebkuras garneles;
• mīkstmieši, omāri, vēži;
• ruļļi, suši, tempura, pievienojot jūras veltes;
• daži Āzijas ēdieni;
• zivju ēdieni;
• čipsi, grauzdiņi ar jūras velšu garšu;
• iespējama reakcija uz avokado.

Garneles satur daudz holesterīna un selēna. Ja holesterīns ir kaitīgs organismam, tad selēns labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri. Tas aktivizē hormonu ražošanas procesu, tāpēc selēns ir jāpapildina ar citu produktu palīdzību. Turcijā ir pietiekami daudz selēna. Turklāt tītaru uzskata par zemu alerģisku.

Ir svarīgi zināt, ka, ja cilvēkam ir alerģija pret garnelēm, tad līdzīgi simptomi tiks atzīmēti uz putekļu ērcītēm, tarakāniem, blaktīm. Tāpēc ir nepieciešams atbrīvoties no paklājiem, mīkstajām rotaļlietām, saglabāt tīrību un savlaicīgi veikt telpas mitro tīrīšanu.