Squash: voor- en nadelen

squash zijn een speciaal soort van Belleville pompoen heeft unieke voedings-en geneeskrachtige eigenschappen.Home naar squash beschouwd Amerika - Zuid- en Midden.Het was daar dat ze begon te cultiveren van daar naar Europa en dan overal werden gebracht.

Van squash gekookt veel verschillende gerechten.Ze eten de jongeren, en soms al goed gegroeid, rijpe vruchten.Echter, de culinaire voorkeuren nog worden gegeven aan zeer jonge, maar oogstte melk rijpheid patissonchikam.Daar hebben ze de zachtste elastische vlees, perfect voor het koken, braden, stoven, vulling en braden, zouten en beitsen.

voedingswaarde en chemische samenstelling van squash

Voedingswaarde:

• Calorieën: 19,4 kcal
• Eiwit: 0,6 g
• Vet: 0,1 g

Toon de volledige lijst »

Patisson 90% bestaat uit "gebonden" water.Het ontbreekt echter aan en nog veel meer nuttige stoffen.Er zijn B-vitamines en vitamine C en PP.Verder is in deze groente bevat kalium, magnesium, natrium, fosfor en calcium, en ijzer.Bevat minerale zouten, enzymen, bruikbare suiker.

squash Fiber stimuleert het menselijk spijsverteringsstelsel en is in staat om perfect te reinigen van de darmen.

Ondanks de voedzame maaltijden die kunnen worden bereid uit de squash, de calorische waarde van de groenten zijn zeer laag.Slechts 19 kcal per 100 gram.Dat is de reden waarom de sint-jakobsschelpen worden opgenomen in het dieet van veel mensen het verliezen van gewicht, in de samenstelling van een verscheidenheid van mono- en multi diëten.

Hoe nuttig squash

Patissonen veilig kan worden toegeschreven aan de categorie van de meest nuttige groenten voor het menselijk lichaam. Artsen raden hen als onderdeel van de verschillende gerechten bij patiënten met:

• atherosclerose;
• diabetes;
• hypertensie;
• cataract;
• zweren van de maag en / of twaalfvingerige darm;
• catarre;
• bloedarmoede.

Patissonen getoond constipatie, moeite urine, evenals gal.Deze groente is perfect stimuleert de spijsvertering van het menselijk lichaam.Het bevordert kwalitatief volledige vertering van eiwitten en vetten.Trouwens, squash is actief betrokken bij het proces van herstel van glycogeen in de lever en voorkomt de ophoping in het lichaam vernietigen toxinen, toxine.

Patissonen - een van de belangrijkste groenten in de beroemde geneeskrachtige en de voedselopname.De gerechten worden letterlijk voorgeschreven aan die herstellende is van een langdurige ziekte en operaties.Gestoomde coquilles - de beste maaltijd voor mensen met een nier-, lever- en maagproblemen.En als voor degenen die lijden aan ziekten van de galblaas.

wetenschappelijk bewezen capaciteiten squash op de juiste absorptie van ijzer in het lichaam.En dat is waarom smoothies van squash voorgeschreven aan patiënten met bloedarmoede en lage hemoglobine.Deze groente ook in anemia van verschillende etiologieën.

Voordelen squash ligt in hun grote antioxidant mogelijkheden.Dat is te wijten aan de aanwezigheid in de samenstelling van luteïne, versterkt het immuunsysteem om schadelijke vrije radicalen, evenals vermindering in het bloed, de zogenaamde "slechte" cholesterol te neutraliseren.Een ander positief effect van luteïne op de gezichtsscherpte, wat betekent dat de sint-jakobsschelpen zijn nuttig voor mensen die veel tijd doorbrengt achter een computermonitor of veel van het lezen.Met inbegrip van jonge kinderen en tieners.

Nuttige eigenschappen squash vele jaren geleden werden ontdekt.En zelfs dan, artsen hebben aandacht besteed aan hun werkelijk unieke mogelijkheid om een ​​alkalische reactie van bloed te handhaven.Daarom zijn we begonnen met deze groente gewas in het menu van oudere mensen die lijden aan een of meer chronische ziekten te omvatten.

Young fruit squash zijn ook nuttig voor zwangere vrouwen, omdat de gisting en het voorkomen van constipatie door het stimuleren van stoelgang.

dan kwaad squash

Echter, ondanks de duidelijke voordelen, er contra-indicaties squash.En ook van de kant van het spijsverteringskanaal.Het feit dat deze groenten - een grote preventieve hulpmiddel darmproblemen.Maar zodra deze problemen ontstaan, de sint-jakobsschelpen zijn hun alleen maar verergeren.

schade squash - het is eerder een theoretisch concept, maar nog steeds mensen die worden gekweld door winderigheid, diarree, braken, is het beter om zich te onthouden van het gebruik van deze groente cultuur.

Richtlijnen voor bereiding en toepassing van squash

lekker en gezond, natuurlijk, jonge squash - Borst looptijd, zoals ze zeggen.Hun gestoofd, gemarineerde en gezouten.

bijvoorbeeld ingelegde squash - het is een geweldige snack, bevordert de eetlust.Een beroemde Franse gelast - stoverij met squash - een van de meest populaire gerechten in Parijse restaurants. kunnen squash gebruiken als "potten" voor:

• plantaardige granen;
• soepen en aardappelpuree;
• allerlei stoofschotels.

echter overwoekerd squash verliezen al hun smaak en, belangrijker nog, nuttige eigenschappen.Maar behouden de eigenschappen van decoratieve!Vegetable "kroon", zoals ze genoemd worden, verschillende kleuren en maten een perfecte aanvulling op het interieur van een rustieke, landelijke stijl.

paar squash op de vensterbank of op een speciale stand in de kamer is zeker creëren bijna sprookjesachtige sfeer van thuis warmte, comfort en natuurlijke charme.