Zalm: voor- en nadelen

Zalm terecht genaamd "de koningin van de zalm" vanwege de unieke delicate smaak.Het wordt aanbevolen om artsen en diëtisten gebruiken, in een stem beweren dat het een zeer waardevol en nuttig product.Gewoonlijk vissen worden opgeofferd wanneer het gewicht is ongeveer 7,6 kg, en in de aard van sommige individuen te bereiken een halve meter lang, en hun gewicht meer dan 35 kg.Deze vis is erg handig - 100 g vlees eiwit helft van de dagelijkse norm.

Salmon: chemische samenstelling en eigenschappen

100g zalm bevatte 140,4 kcal.

chemische samenstelling :

• Calorieën: 140,4 kcal
• Eiwitten: 21,6 g
• Vet: 6,0 g

Toon de volledige lijst »

In de samenstelling van vetten omvatten omega-3 eneiwitrijk aminozuursamenstelling.zalmvlees is voedzaam kalfsvlees, maar bevredigend als bijvoorbeeld forel.Het kan worden vergeleken met de kipfilet.

moet worden opgemerkt dat in zalm bevatten veel vitaminen( A, B1, B2, C, E, H, PP) en mineralen( kalium, fosfor, natrium, magnesium, calcium, ijzer, zink, fluor, chroom, molybdeen).

Voordelen Salmon

Omega-3 is gunstig voor de hersenen, het cardiovasculaire systeem.In het algemeen, de vetzuren aan het lichaam kracht en energie.Omega-3 regelt de hoeveelheid stresshormonen, wat ertoe bijdraagt ​​om de stemming te verbeteren, te verlichten emotionele stress, te overwinnen depressie.Dit alles maakt het mogelijk een persoon voor een goede gezondheid en een goed gevoel.

eten van zalm helpt bij het verbeteren van de hersenen bloedsomloop, het verbeteren van de elasticiteit van de bloedvaten van de hersenen.Dit heeft een positief effect op de mentale prestaties.

Zalm helpt om snel de macht te herstellen na het sporten om de spieren en botten te versterken.Regelmatige consumptie van deze vis eten helpt om de schoonheid en jeugd te behouden als gevolg van de aanwezigheid in de samenstelling van vitamine E. Perfecte combinatie van micro- en macro-elementen helpt om lichaamsvet te verminderen, het herstel van de stofwisseling, verminderen ontstekingen bij artritis.

vetten in zalm, niet bederven de figuur: zij zullen niet vestigen in de vorm van ongewenst vet.Hier zijn er zogenaamde "goede vetten" die het lichaam te verjongen, voeden de celmembranen leveren de gewenste cholesterol.

ook zeer nuttig kaviaar zalm, voedingswaarde is veel hoger dan die van visvlees.Voedingsdeskundigen raden om dit product voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven te gebruiken als ook kaviaar bevat veel verschillende stoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling van een levend organisme.

Voor kinderen is deze vis is een geweldig alternatief voor vlees, zal ze houden van de kinderen als gevolg van delicate smaak.Bovendien, zalm is heel gemakkelijk om de zaden, die het risico op letsel elimineert verwijderen.

geloofde dat brengt het grootste voordeel van het gebruik van de zalm maaltijd, die in vivo heeft ontwikkeld.De waarde van de vis, die werd gekweekt op een speciale boerderij, een paar hieronder.

Kan zalm zijn schadelijk voor de gezondheid?

zelf nuttig en heerlijke zalm.Het maakt niet ophopen in zichzelf van toxines en andere schadelijke stoffen, dus het is absoluut veilig.Echter, er rekening mee dat de zalm is gecontra-indiceerd voor mensen die een allergie voor vis en zeevruchten hebben geïdentificeerd.

Soms

ongewenste reacties op de ontvangst van de vis voorkomen bij mensen die lijden aan chronische ziekten( schildklierdysfunctie, longtuberculose, ulceratieve processen in het maagdarmkanaal, leverziekte, urolithiasis en cholelithiasis).Daarom is de aanwezigheid van ernstige ziekten beter hun menu's met de arts te coördineren.

Geheimen van het koken visgerechten van de zalm

De zalm wordt in de volksmond bekend als de "rode vis".Er wordt aangenomen dat de schotel van het product is het onmogelijk om verknoeien - zo lekker zalm in welke vorm dan ook.Het is perfect met rijst en aardappelen( puree, gebakken, gekookt).

natuurlijk, gegrilde zalm erg lekker, maar langdurige hitte behandeling van veel voedingsstoffen verdwijnen.Daarom heeft het grootste voordeel vis gezouten.

Als u wilt vis rode etentje versieren, aandacht besteden aan het recept van de zalm.Ze zijn snel voorbereid en uitgegroeid tot een echt hoogtepunt van het feest.