Sample menu voor een week in chronische pancreatitis

Een van de meest zou moeten zijnbelangrijke methoden voor de behandeling van dergelijke gevaarlijke ziekten zoals chronische pancreatitis - deze benoeming streng dieet en de voorbereiding van het menu, dat zal moeten zonder follow mislukken.

haar geringste overtreding kan heel zwaar en scherpe verslechtering van de ziekte, die gepaard gaat met ondraaglijke pijn in de buik veroorzaken. Een menu verstoren naleving in deze zaak is heel eenvoudig: het is genoeg een aantal upotreblonnoy voedsel verleiding receptie gekruid of vet en gefrituurd voedsel niet te onderscheiden, en een keer om alcohol te proberen.

Hoe maak je een menu te maken?

Om het menu voor het dieet bij chronische pancreatitis te kunnen maken, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts te volgen en gebruik alleen producten die maximaliseren van de alvleesklier niet te schaden. Het hoofdmenu in dit geval is gebaseerd op twee belangrijke principes, dat:

1. te sparen mechanisch eigen spijsverteringsorganen, dat wil zeggen,slijpen, gebruik puree versies van gerechten in het algemeen, om alle beschikbare methoden te gebruiken om de spijsvertering te vergemakkelijken.
2. Op dezelfde manier geldt voor chemische plan, dat wil zeggenis het belangrijk om het werk van de alvleesklier te vergemakkelijken. Bij deze methode wordt de uitsluiting van het dieet van de patiënt specifieke producten die de werkzame stof bevatten. Deze omvatten: paddestoelen, vlees en vis( in de vorm van soepen, vis, zonder te koken, en sauzen).Naast de verboden voedsel aangrenzend Bij producten met een donkere vetten( gefrituurde voedingsmiddelen) hebben koolsoep, mayonaise, mosterd, oliën, vooral in de samenstelling van knoflook, ui, mierikswortel en andere groenten, wordt gebruikt als specerij.

eerste en tweede gangen

In elk menu, die lijden aan chronische pancreatitis, moet de patiënt zoals gerechten:

• vlees. Zoals eerder vermeld, kan de patiënt niet eten vlees, maar dit is niet waar. Vet en gebakken vlees moet worden vermeden, maar dat is geen reden om te ontkennen zelf in een dergelijke verteerbare soorten vlees zoals kalfsvlees, konijn, rundvlees of kalkoenvlees. Maar dit is vooral belangrijk om te onthouden dat als de patiënt voortdurend voelt pijn in de buik, moet het vlees alleen koken of gestoomd, en door roosteren of afschrikken om te geven.
• Fish. De vis is, kunt u alleen leunen, zoals het geval is met vlees, met frequente pijn moet worden onderworpen aan de juiste behandeling. Dat is de reden waarom vis alleen kan koken of koken in een bain-marie.
  de vetarme variëteiten van vis, kabeljauw, baars, snoekbaars, snoek, karper en anderen.
• Eieren. Eiwitten kunnen ontvangen slechts als componenten van stoom omeletten. Hele eieren kan de aandoening veroorzaken, dus ze moeten ook worden gebruikt als ingrediënt in andere gerechten.
• Soepen. Soepen zijn alleen toegestaan:
  • Vegetarische Groente en, nog belangrijker, zonder de kool;
  • granen met uitzondering van tarwe;
  • en mucosale puree met een kleine hoeveelheid boter( ongeveer 5 g) of crème( 10 g).

Garneer:

1. Granen en granen. Voor graan, die kan worden gebruikt voor pancreatitis omvatten: rijst, havermout, griesmeel, boekweit, pasta, tarwe en gerst korrels. Bovendien kan er weinig gedroogde wit brood of zemelen zijn.
   Kashi moet worden geraspt type semi-viskeuze, je kunt ze koken in het water of gemengd met melk.
2. Groenten. Gekookte groenten zijn toegestaan, evenals gebakken in geraspte vorm. Deze omvatten aardappelen, pompoen, wortelen en bieten.
3. vetten. Gekruide schotel boterolie kan de oorsprong( 30g), olijfolie of geraffineerde zonnebloemolie( 15 g) zijn.

Dairy

zuivelproducten, die kunnen worden gebruikt voor pancreatitis omvatten:

• Curd( laag-vet), bij voorkeur zelfgemaakte en niet bedorven, en aangezien de winkeldief zuur kan slecht invloed op de gezondheid.
• Zuivelproducten zoals bij kwark, moet laag-vet. Deze yoghurt en yoghurt en gefermenteerde gebakken melk en wei.
• Milk mag niet meer gebruiken dan een half glas per dag. Echter, als je het toe te voegen aan een ander gerecht, dan moet je niet worden beperkt.
• Harde kaas gegeten kan worden, op voorwaarde dat een goede gezondheid van de patiënt.

Snoep en desserts

naar zoete gerechten, beschikbaar voor consumptie in pancreatitis, toegestaan ​​compote, bestaande uit vers en gedroogd fruit.

Bovendien patiënten met chronische pancreatitis kunnen geleien en schuimen van de sappen in zoetstoffen( xylitol en sorbitol) eten.

warme en koude dranken

om dranken die gedronken kan worden bij chronische pancreatitis behoren bekende thee met citroen( maar zwakker), fruit en bessen sappen zonder suiker en voorzichtig verdund met water, rozenbottels in de vorm van een aftreksel of afkooksel.

Uit deze lijst van producten, kunt u de perfecte menu voor zichzelf in chronische pancreatitis te scheppen voor een week of zelfs meer.menu

tijdens exacerbatie

Als de patiënt nog steeds wordt betrapt met de verergering van pancreatitis, moet de eerste twee dagen volledig opgeven eten. Dit zal helpen verzachten de geïrriteerde alvleesklier. Toegestaan ​​het mineraalwater drinken zonder gas kamertemperatuur werd de bouillon / infusie heupen en slappe thee zonder suiker.

Zodra een patiënt zich beter voelt, die gebeurt meestal op de derde dag, wordt een speciaal licht dieet dat slijm soepen, vloeibare fijngestampte granen, plantaardige puree en gelei bevat toegewezen. Een week later, kunt u naar het volledige eigen dieet menu bij chronische pancreatitis.

belangrijkste om te onthouden dat zelfs in de fase van remissie rek is belangrijk nieuwe aanvallen op de maag niet te provoceren, niet eten van de verboden voedingsmiddelen en let op uw gezondheid.

Video aanbevelingen over wat een dieet

zou moeten zijn