Zaadallergie: oorzaken, diagnose, behandeling

Zonnebloempitten zijn een gezond en voedzaam product dat iedereen al van kinds af aan kent. Soms is er echter een allergie voor zaden, hoewel niet zo vaak.

Zonnebloempitten en pompoenen worden meestal geclassificeerd als sterk allergeen voedsel. Meestal wordt de ziekte waargenomen bij volwassen patiënten met aanleg voor voedselallergieën en kinderen ouder dan 6 jaar.

Redenen voor de ontwikkeling van een allergische reactie op zonnebloempitten

In de regel wordt een allergische reactie veroorzaakt door eiwitten die in de zaden aanwezig zijn, evenals verschillende chemicaliën die de plant tijdens de groei en rijping hebben behandeld.

Symptomen van afstoting van zaden verschillen praktisch niet van vergelijkbare voedselreacties, die zich het vaakst manifesteren nadat het product het lichaam is binnengekomen. Voor een nauwkeurigere bepaling van het allergeen is het noodzakelijk om de bron van de ziekte te achterhalen. Zonnebloem heeft de neiging om schadelijke stoffen uit de grond op te nemen, waar ze naartoe zou kunnen reiken. De oorzaak van een allergische reactie kan hun aanwezigheid zijn.

Het zaad zelf veroorzaakt zelden allergieën. Het is zeer waarschijnlijk dat er een negatieve reactie optreedt op de olie waarin de zonnebloempitten zijn gebakken.

Voorzichtigheid is geboden wanneer de patiënt overgevoelig is voor alsem. In dit geval kan allergie voor zaden gepaard gaan met pollinose.

Bij de eerste symptomen van de ziekte is het noodzakelijk om contact op te nemen met uw arts die de oorzaak van de ziekte zal identificeren en een specifieke behandeling zal voorschrijven. U mag niet zelfmedicatie gebruiken, omdat dit ernstige schade aan de gezondheid kan veroorzaken en ernstige complicaties kan veroorzaken.

Redenen voor de ontwikkeling van een allergische reactie op sesamzaad

Niemand is immuun voor voedselallergieën, ook niet voor zaden. De meest voorkomende oorzaak van afstotingssymptomen is sesam, dat bij kinderen en volwassenen een negatieve reactie op plantaardig voedsel veroorzaakt.

• Allergie voor sesamzaad wordt gekenmerkt door de immuniteit van het lichaam bij bijzonder gevoelige patiënten voor de aanwezigheid van plantaardig eiwit;
• ongunstige omstandigheden waarin sesam wordt bewaard, kunnen leiden tot de ontwikkeling van negatieve verschijnselen;
• een onvoldoende hoeveelheid enzymen die betrokken zijn bij de assimilatie en vertering van voedsel kan een allergie veroorzaken;

• bovendien veroorzaakt verergering van bepaalde ziekten (lever, galblaas en schildklier) een verhoogde allergische gevoeligheid.

Opgemerkt moet worden dat overgevoeligheid voor sesam en andere zaden praktisch ongeneeslijk is. Daarom is het erg belangrijk om exacerbaties te voorkomen door een hypoallergeen dieet te volgen dat de consumptie van dergelijke voedingsmiddelen uitsluit.

Diagnose van allergische manifestaties voor zaden

Voor een goede behandeling is een uitgebreid diagnostisch onderzoek vereist, aan het einde waarvan de allergoloog een individueel programma zal ontwikkelen.

Diagnostiek wordt in verschillende fasen uitgevoerd.

1. Huidtesten. Met dit onderzoek kunt u het allergeen dat een negatief effect heeft op de patiënt het meest nauwkeurig identificeren;
2. Specifieke antilichaamtesten. Met deze methode wordt een groep bijzonder sterke allergenen geïdentificeerd;
3. Het uitvoeren van een provocerende test. Dergelijke diagnostiek kan voedingsmiddelen identificeren die ernstige afstoting bij de patiënt kunnen veroorzaken;
4. Eliminatie testen. Deze techniek houdt in dat een speciaal voedingsdagboek wordt ingevuld en dat vervolgens de meest ongunstige voedingsmiddelen uit het dieet worden verwijderd.

Symptomen

Alle symptomen van zonnebloem- en sesamallergie zijn conventioneel onderverdeeld in vier hoofdgroepen:

• Ademhaling. Gemanifesteerd door kortademigheid, hooikoorts, bronchiale astma, hese hoest, kortademigheid, afscheiding van helder slijm uit de neus, frequent niezen en een plotselinge stijging van de lichaamstemperatuur;
• Lokaal. Ontwikkeld door schade aan een specifiek deel van het lichaam. Deze omvatten kleine uitslag op de huid, zwelling van het gezicht en de hals, jeuk. Daarnaast is er conjunctivitis en tranenvloed;
• gastro-intestinaal. Bepaald door verstoring van het maagdarmkanaal, gemanifesteerd door aanvallen van misselijkheid, frequent braken, paroxismale pijn in de buik, dunne ontlasting;
• Systemisch. Deze aandoeningen omvatten meer ernstige symptomen, zoals duizeligheid, slaperigheid, een scherpe daling van de bloeddruk, wat leidt tot bewustzijnsverlies. Bovendien kunnen complicaties optreden zoals Quincke's oedeem, dat in wezen een gigantische urticaria is. Anafylactische shock is mogelijk (een pathologische toestand van het lichaam die optreedt bij contact met antigenen).

De ontwikkeling van deze complicaties bij zuigelingen is bijzonder gevaarlijk. Symptomen kunnen zich binnen enkele seconden bij hem ontwikkelen, vanwege de onvolwassenheid van het lichaam van het kind. Medische noodhulp is vereist wanneer deze aandoeningen zich voordoen. Anders kan de patiënt overlijden.

Behandelingsactiviteiten

In het geval dat de diagnose van de ziekte is gesteld en de oorzaak van het optreden van negatieve manifestaties is gevonden, wordt medicamenteuze therapie voorgeschreven. Elke allergische persoon zou altijd antihistaminica moeten hebben:

• Karebastin;
• diazoline;
• desloratadine;
• Tavegil;
• Suprastin, enz.

Deze fondsen stapelen zich (geleidelijk op) op in het lichaam. Soms kunnen bijwerkingen worden waargenomen in de vorm van slapeloosheid (of, omgekeerd, slaperigheid), verlies van concentratie en aandacht.

Zaadallergie gaat gepaard met huidverschijnselen. Om ze te neutraliseren, worden lokale hormonale middelen gebruikt, die een lokaal effect hebben. Waaronder:

• Advantaan;
• Prednisolon;
• Elokom;
• Fluorcort enz.

De samenstelling van dergelijke preparaten omvat het bijnierhormoon dat van een dier is afgenomen of door middel van een synthetische methode is geïsoleerd. Om ervoor te zorgen dat het lichaam niet stopt met het uit zichzelf afscheiden van deze hormonen, kunnen deze fondsen lange tijd niet worden gebruikt, maar alleen als noodtherapie. Alle medicijnen moeten worden voorgeschreven door een arts.
In het geval dat er een verhoogde allergische reactie is op zaden, waaronder sesam en stuifmeel van ambrosia, quinoa en alsem, is het verboden om de volgende producten voor voedsel te gebruiken:

• mayonaise, honing, watermeloenen;
• halva, meloenen, noten;
• zonnebloem- en sesamolie;
• perziken en selderij.

Bovendien moet u op uw hoede zijn voor het verzamelen van kruiden, waaronder calendula, klein hoefblad, kamille. Er kunnen kruisreacties optreden op deze planten en voedingsmiddelen.