Komkommerallergie: oorzaken, symptomen, behandeling

Iedereen weet dat verse komkommers laag-allergene groenten zijn. Ze zijn 80% water en de resterende 20% zijn foliumzuur, vitamines (A, C) en calcium. Door deze samenstelling wordt komkommer vaak in verschillende diëten gebruikt. Ondanks alle voordelen kunnen sommige mensen allergisch zijn voor komkommers.

Deze groente kan worden voorgeschreven als voedsel voor een kind. Houd er echter rekening mee dat kinderen niet eerder dan een jaar een komkommer kunnen krijgen. Dit is voornamelijk te wijten aan onvoldoende rijpheid van het spijsverteringskanaal en stress op het nierstelsel.

Een allergische reactie kan vreemd genoeg zijn bij het gebruik van ingelegde en ingelegde komkommers, die terecht een prominente plaats op tafel hebben. Meestal wordt dit vergemakkelijkt door verschillende toevoegingen in de marinade. Dit type komkommer kan vocht in het lichaam vasthouden, wat symptomen van spijsverteringsstoornissen veroorzaakt, die op hun beurt leiden tot de ontwikkeling van allergieën.

De redenen voor de ontwikkeling van de ziekte

De belangrijkste reden voor de ontwikkeling van allergieën is de foutieve reactie van immunoglobuline-antilichamen, die het eiwit van het product als vreemd waarnemen en zich manifesteren door acute symptomen.

Als een patiënt overgevoelig is voor komkommer, zullen groenten zoals pompoen, watermeloen, pompoen en meloen ook kruisreacties veroorzaken omdat ze uit dezelfde familie komen.

Er is echter een kleine uitzondering: allergieën worden veroorzaakt door rauwe groenten. In het geval dat ze de nodige warmtebehandeling hebben ondergaan, zijn de symptomen van de ziekte uiterst zeldzaam.

De ziekte kan worden geërfd. Als de ouders van het kind last hebben van allergische manifestaties, neemt de kans op het ontwikkelen van soortgelijke symptomen bij de baby meerdere keren toe.

Je moet gevoeligheid voor verschillende chemicaliën waarmee de groente wordt verwerkt in de bloei- en rijpingsfase niet uitsluiten. Als de komkommers van ver worden vervoerd, worden ze bovendien behandeld met een speciale spray voor een betere bewaring.

Bovendien hebben de milieusituatie en de daarmee gepaard gaande infectieziekten, die het immuunsysteem verzwakken, een enorme impact op de toestand van het kind en de volwassen patiënt.

Symptomen van de ziekte

De meest voorkomende symptomen van een negatieve reactie op komkommers worden waargenomen in augustus en september, wanneer de groenten massaal rijpen.

• in dit geval kan contacturticaria of atopische dermatitis worden waargenomen. Bovendien worden allergieën uitgedrukt door zwelling van de lippen, tong en strottenhoofd. Deze symptomen gaan meestal gepaard met ernstige jeuk;

• bij een kind kunnen komkommers de bronchiale symptomen verhogen, gemanifesteerd door kortademigheid en piepende ademhaling. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid nitraten in een komkommer kan gevaarlijk zijn voor een kind;
• vrij vaak is er een verworven allergie, die wordt veroorzaakt door de ophoping van fytoalexines op bladeren van planten, vanwege hun behandeling met fungiciden van echte meeldauw en de aanwezigheid van mijten van het geslacht Tetranychus. De ziekte komt voor bij kasarbeiders, gemanifesteerd door rhinitis, conjunctivitis, frequent niezen en tranenvloed.

De ernstigste allergiesymptomen kunnen ernstige complicaties veroorzaken, zoals angio-oedeem en anafylactische shock. Deze aandoeningen vormen een bedreiging voor het leven van de patiënt, omdat ze ademstilstand kunnen veroorzaken als gevolg van uitgebreid oedeem. In dit geval is gekwalificeerde medische hulp vereist.

Behandelingsactiviteiten

Voor de effectiviteit van de behandeling (vooral bij een kind), is het allereerst noodzakelijk om een ​​hypoallergeen dieet voor te schrijven, waarbij het gebruik van komkommers volledig wordt uitgesloten.

• de symptomen van de ziekte reageren goed op behandeling met antihistaminica (diazoline, claritine, tavegil, enz.);
• netelroos en eczeem kunnen worden behandeld met actuele crèmes, zalven of gels. Deze omvatten locoïde, zyrtec, sinaflan, enz.;
• voor de snelle verwijdering van allergische manifestaties wordt hormonale therapie voorgeschreven (prednisolon, hydrocortison, enz.);
• er moet aan worden herinnerd dat, ondanks het goede effect van deze geneesmiddelen, ze alleen op individuele basis door een arts moeten worden voorgeschreven. Bovendien, als er de minste mogelijkheid is om hormoontherapie bij een kind te vermijden, is het absoluut noodzakelijk om het te gebruiken.

Het water dat deel uitmaakt van de komkommer is veel schoner dan gedestilleerd water, dus ze lessen perfect de dorst, verwijderen giftige stoffen uit het lichaam en verjongen het.

Als u overgevoelig bent voor komkommers, wordt het niet aanbevolen om de volgende voedingsmiddelen te eten:

• kersen, abrikozen en kersen;
• berkensap, perzik, pruim;
• kiwi, appel, amandelen en walnoten;
• peren, selderij, dille;
• anijs, kerrie, aardappelen;
• wortelen, karwijzaad, uien, tomaten.

De ontwikkeling van de ziekte kan zelfs plaatsvinden op cosmetica die komkommerextract bevat. Daarom is het erg belangrijk om de samenstelling van cosmetische producten voor gebruik zorgvuldig te bestuderen.

Vanwege hun lage caloriegehalte worden verse komkommers vaak gebruikt in verschillende diëten. Van alle caloriearme voedingsmiddelen neemt hij terecht de eerste plaats in. Hieronder vindt u een vergelijkingstabel van de voedingsmiddelen met de laagste calorieën:

PRODUCT	Kcal (100 gram)	PRODUCT	Kcal (100 gram)
Komkommer	12 kcal	Aubergine	17 kcal
Selderij	17 kcal	Een tomaat	17 kcal
Cichorei	17 kcal	Sla (blad)	15-20 kcal
snijbiet	14 kcal	Radijs	15 kcal
Kool (zuurkool)	17 kcal	Asperges	18 kcal