Allergie voor rijst: oorzaken, symptomen, behandeling

Rijst is een essentieel onderdeel van het dieet van de meeste mensen. Voor de inwoners van Azië is het een hoofdvoedsel geworden. Het is moeilijk voor te stellen dat er een allergie voor rijst kan zijn, maar dergelijke gevallen komen voor bij mensen met een hoge gevoeligheid ervoor.

Rijst wordt met recht beschouwd als een nuttige graansoort, die veel vitamines bevat (PP, E, B). Mineralen (fosfor, magnesium, kalium, mangaan, selenium, ijzer, zink, koper). Ondanks alle positieve eigenschappen bevat rijst een grote hoeveelheid koolhydraten, dus niet doen! het wordt aanbevolen om rijstepap te eten, evenals pilaf en andere gerechten met toegevoegde rijst, voor mensen met een overschot gewicht.

De redenen voor de ontwikkeling van de ziekte

Talloze studies zijn het oneens over de oorzaak van rijstintolerantie. De belangrijkste factor wordt echter beschouwd als een genetische aanleg voor allergieën van welke aard dan ook.

Bovendien kan een intolerantie voor rijst ontstaan ​​door een individuele intolerantie voor gluten, die vrij veel voorkomt in granen.

Bij een kind kan een allergie worden veroorzaakt door een intra-uterien zuurstofgebrek (hypoxie). Slechte gewoonten van de moeder tijdens de zwangerschap (roken, alcohol drinken, drugs) en de consumptie van grote hoeveelheden zeer allergene voedingsmiddelen hebben een negatieve invloed.

Bij zuigelingen kunnen voedselallergieën optreden in de eerste 2-3 maanden na de geboorte. De belangrijkste bron van het allergeen dat zijn lichaam binnendringt, is moedermelk.

De voeding van de moeder moet uitgebalanceerd zijn om negatieve manifestaties te voorkomen. In het geval dat de baby kunstmatig wordt gevoed en het voor hem al mogelijk is om pap als aanvullend voedsel in te voeren, is het noodzakelijk om alleen hypoallergene granen te selecteren.

Symptomen van de ziekte

Rijstallergieën kunnen zich op verschillende manieren manifesteren. Symptomen worden meestal opgemerkt in drie soorten:

Huidletsels:

• Het verschijnen van een kleine uitslag over het hele lichaam, vooral op het gezicht, de ellebogen en de buik;
• scherpe roodheid van de huid, vergezeld van jeuk en schilfering;

• luieruitslag bij zuigelingen, ondanks de implementatie van hygiënische maatregelen;
• netelroos;
• plotselinge zwelling van de slijmvliezen en de huid (Quincke-oedeem).

Vanuit de gastro-intestinale sfeer:

• braakreflex;
• constipatie of, omgekeerd, ontembare diarree met kruiden en schuim;
• het optreden van darmkoliek, winderigheid;
• bij zuigelingen op melkpap kan frequente regurgitatie worden waargenomen.

Vanuit het ademhalingssysteem:

• Het optreden van allergische rhinitis;
• bronchospasme;
• moeizame ademhaling;
• heesheid van de stem;
• cyanose (blauwe verkleuring) van de nasolabiale driehoek

• astma.

Statistieken geven aan dat rijstepap ten onrechte wordt gerangschikt als een van de laagste in voedselgevaar. Volgens onderzoek staat het op de vijfde plaats in de ontwikkeling van allergieën, achter kippeneieren, koemelk en andere allergenen.

De ziekte is het meest acuut bij kinderen. Bij zuigelingen manifesteert het zich als een witte laag op de tong, darmstoornissen en verlies van eetlust. Bovendien kunnen er scheuren in de mondhoeken ontstaan.

In ernstige gevallen kan rijstallergie gecompliceerd worden door een anafylactische shock. Deze toestand is uiterst gevaarlijk voor de patiënt en kan, bij gebrek aan professioneel uitgevoerde hulp, tot zijn dood leiden.

Complicaties van allergieën kunnen worden uitgedrukt door onregelmatigheden in het werk van het hart, evenals schade aan het zenuwstelsel.

Behandeling

Op basis van het diagnostische onderzoek dat is uitgevoerd om de oorzaak van de ziekte te identificeren, schrijft de allergoloog medicamenteuze behandeling voor, waaronder de volgende geneesmiddelen:

antihistaminica

• Loratadine;
• Cromhexal;
• Zodak;
• Gismanal;
• Dexamethason enz.

Deze medicijnen blokkeren actief het werk van histaminereceptoren en helpen de afgifte van stoffen die allergieën in het bloed veroorzaken, te stoppen of te verminderen. Het is noodzakelijk om te onthouden over de bijwerking van dergelijke medicijnen. Sommigen van hen (vooral de eerste generatie) kunnen lethargie, slaperigheid of, omgekeerd, overprikkeling veroorzaken.

U kunt medicijnen niet alleen gebruiken, vooral als het om baby's gaat. Zijn reactie op antihistaminica kan onvoorspelbaar zijn.

Glucocorticosteroïden

• alclomethason;
• esdoorn;
• diprospan;
• flumethason;
• dexamethason;
• hydrocortison;
• prednisolon;
• kenalog enz.

Deze groep geneesmiddelen heeft een versneld effect en wordt gebruikt in noodgevallen, bijvoorbeeld: met angio-oedeem, bronchiale aanval of anafylactische shock, met een langdurig ziekteverloop in baby. Glucocorticosteroïden worden alleen door een arts voorgeschreven, omdat langdurige blootstelling aan dergelijke geneesmiddelen kan leiden tot verstoringen in het hormonale systeem van de patiënt.

sorptiemiddelen

• Geactiveerde koolstof;
• lactafiltrum;
• enterosgel;
• filterkamer, enz.

Het is heel natuurlijk dat sorptiemiddelen geen direct anti-allergeen effect hebben. Met hun deelname wordt echter de eliminatie van allergenen en toxines door het spijsverteringskanaal uitgevoerd.

Homeopathische behandelingen

Actieve homeopathische middelen voor allergieën zijn:

• allium klepel;
• ambrosia;
• eufrasie;
• apis melifica;
• kaliumbichromicum, enz.

Homeopathische middelen werken snel. Binnen 10-15 minuten is de toestand van de patiënt verlicht. Houd er echter rekening mee dat voor een baby een dergelijke behandelmethode gevaarlijk kan zijn en dat u deze met volledige verantwoordelijkheid moet nemen!

Nieuwe behandelingen voor allergieën

De moderne geneeskunde staat niet op één plek en vindt nieuwe manieren om van allergieën af te komen. Dit probleem wordt opgelost door biologen, genetici, immunologen, allergologen.

Nieuwe methoden om met allergieën om te gaan zijn onder meer:

• allergeenspecifieke immunotherapie (het bereiken van een afname van de gevoeligheid van het immuunsysteem met allergeenoplossingen);
• autolymfocytotherapie (reinigen van de lymfocyten van de patiënt van het allergeen);
• het gebruik van een vernevelaar (door het inademen van de dampen van medicinale preparaten wordt een allergie-aanval gestopt).

Alvorens te beslissen over het gebruik van de nieuwste technologieën, moet de patiënt een volledig onderzoek van het lichaam ondergaan om contra-indicaties voor de procedures uit te sluiten.

De belangrijkste contra-indicaties zijn: bloeding, ernstige astma-aanvallen, kwaadaardige gezwellen, kinderen onder de 12 jaar, zwangerschap, borstvoeding en borstvoeding.

Ongeacht alle medische voorschriften vereist rijstallergie de volledige eliminatie van dit voedingsproduct, inclusief pap, pilaf, salades. Een belangrijk nadeel van rijst is de verhoogde hypoglycemische index (boven de 70). Deze indicator geeft aan dat na het eten van rijst de bloedsuikerspiegel sterk stijgt. Het wordt niet aanbevolen voor diabetici. Daarom is het heel goed mogelijk om het te vervangen door een ander dieetproduct - boekweit, dat niet onderdoet voor de hoeveelheid voedingsstoffen en mineralen.