Kan ik linzen met pancreatitis eten?
Gewoon etenzoals erwten en bonen, linzen in Russische keuken is een levendige en populaire vertegenwoordiger van de peulvruchten familie. Het wordt gebruikt voor de bereiding van vele gerechten, waaronder soepen, aardappelpuree en salades. Bovendien is het een integraal deel van de moderne voedingsindustrie, aangezien het een grote bron van eiwitten. Het is perfect gecombineerd met groenten en vlees.
Maar of linzen toegestaan pancreatitis? Iedereen weet dat de streng dieet moet worden gevolgd met de ontsteking van de alvleesklier, die overigens, moet zelfs en behandeling. Laten we proberen om deze vraag te begrijpen.
Voordelen
Linzen ongetwijfeld nuttig zijn voor het menselijk lichaam, en in tegenstelling tot dezelfde erwt, de voorbereiding kost minder tijd. Het is speciaal omdat:
- geen schadelijke stoffen uit het milieu ophopen;
- een dieetproduct, omdat het veel vitaminen, plantaardige eiwitten en een verscheidenheid aan mineralen bevat;
- vult volledig het niveau van jodium en ijzer in het lichaam;
- normaliseert cholesterol en stimuleert de darmen als gevolg van onoplosbare voedingsvezels;
- omvat een hittebestendige enzym met anti-carcinogene werking.
Met pancreatitis
Zelfs met alle nuttige eigenschappen, is linzen niet van toepassing op geneesmiddelen voor pancreatitis van elke gewenste vorm. Bovendien, acute ontsteking van de alvleesklier wordt over het algemeen gecontra-indiceerd.alles over de ruwe vezel
's, waarbij de actieve werking van de endocriene klieren en het verbeteren van de beweeglijkheid van de spijsverteringsorganen. Anders kunnen de bijwerkingen worden kramp, opgeblazen gevoel en ernstige buikpijn.
Er linzen kan alleen worden volgehouden remissie van pancreatitis en moet beginnen het eten van een theelepel.
Portia kan enigszins worden verhoogd als de patiënt enig ongemak vertoont. Er zijn een aantal regels voor het gebruik van linzen in pancreatitis:
- de voorkeur moet worden gegeven aan de rode linzen, omdat het gemakkelijker wordt gekookt zacht
- in het dieet is inbegrepen een keer per week, maar niet meer
- maaltijden moet goed mals product
bevatten Als een patiënt plotseling voeltongemak in de maag na consumptie van linzen, is het volledig uitgesloten van het dieet
verergering van de ziekte
Sinds linzen aan de alvleesklier verteren actief secretariëleetiruet spijsverteringsenzymen, wat onaanvaardbaar is voor pancreatitis, hebben bij acute exacerbatie van chronische en verboden.
periode van remissie
Als de patiënt heeft een stabiele remissie, het kan worden geleidelijk ingevoerd in het dieet van linzen. Start is altijd een kleine hoeveelheid( teaspoon).Het is belangrijk voor haar koken, en is in de vorm van puree soep of pap. Als er een goede tolerantie, kan de dosis licht worden verhoogd. Toch mogen we niet vergeten dat het vaak niet nodig om bonen te eten. Het is belangrijk om te worden beperkt tot één receptie per week.
BELANGRIJK!Alle gerechten linzen moet zacht zijn, en maakt gebruik van de rode variëteit gezuiverd uit de schelp.
Recepten
cakes
200 g gekookte linzen tot zacht, en vervolgens vermalen tot pulp. Toegevoegd een ei, een lepel bloem en een klein snufje zout. Tortilla gevormd uit de resulterende massa, waarna oven ispekayutsya. Voor het opdienen, kunt u kruiden en een beetje magere kwark toe te voegen.
soep
half kopje rode linzen geweekt op voorhand. Aan het begin van het koken, wordt het toegevoegd aan één geheel ui( toen uitgetrokken), 2 aardappelen, 1 kleine wortel. Eenmaal goed gekookte producten( zacht worden), hun gemalen blender, of anders door een zeef. Het toegevoegde gewicht van de puree boter en olijfolie( met een lepel).De soep is klaar. Aardappelen, door de manier, in dit recept, kunt u pompoen of courgette dezelfde vervangen.
moet altijd onthouden dat de linzen met pancreatitis niet genezende eigenschappen heeft, dus daar is het niet wenselijk is in ieder geval.
