Kalori innhold av tomatpuré, fordelene ved produktet, oppskrift

Tomatcoulis er ansett som et uunnværlig produkt for ethvert kjøkken.Den brukes av fagfolk og kokker og kvinner som forbereder mat i sitt daglige zhizni.Tomatnaya lim er ansett som et uunnværlig produkt for ethvert kjøkken.Siden produktet skiller seg ganske behagelig smak, kan den brukes som et krydder eller sauser grunnlag for en rekke retter.

Innhold:

1. Pasta tomat
2. Hva er ingrediensene i produktet, dets kalori
3. Hvordan velge tomatpuré i en butikk
4. Do all nyttig tomatpuré
5. I hvilke retter du kan bruke tomatpuré
6. Hvordan lage tomatpuré

pasta tomat

tomatpure - en høy-kokt tomater uten skinn og frø, har en tykk konsistens og en dyp rød-orange farge.Kvaliteten lim inneholder noe annet enn tomater og vann.Dette produkt skiller seg fra tomatpuré like stor mengde faststoffer.Tomatpuré sitt innhold varierer - fra 20 til 40%.

tomatpasta uten salt fremstilt i glass og bokser, som en gang er brutt, bør produktet brukes så snart som mulig.På grunn av mangel på konserveringsmidler lim kan ikke lagres for lenge.

Hva er ingrediensene i produktet, dets kalori

Alle stoffer som finnes i tomater, varmebehandling er ikke ødelagt, og forbli i tomatpuré.

innhold av næringsstoffer i pastaen:

1. Vitaminer: A, E, C, B1, B2, PP.
2. Mineraler: magnesium, natrium, kalsium, jern, fosfor og kalium.
3. Beta-karoten.
4. Lykopen - et stoff som kan kjempe med mutasjon av celler.
5. Serotonin - et hormon godt humør, antidepressiva.

Kalorier 100 gram positive og velsmakende produkt - er ca 80 kcal.Den kan variere avhengig av hvor mange prosent av tørrstoffet bestemmes i sin struktur.

Hvordan velge tomatpuré i en butikk

velge produkter med navnet "tomatpuré" fra forskjellige produsenter er ganske bred.Kjøpe pasta, er det fornuftig å legge merke til de komponentene som inngår i komposisjonen og avgjør holdbarheten, og sørg for at det ikke er overtrådt, anbefalte lagringsforhold.Som en del av usaltet produktet bør ikke oppgi noe annet enn modne tomater og vann.

tomatpuré må ikke inneholde stivelse, fargestoffer eller konserveringsmidler.Dessverre ikke alle produsenter gjør produktet uten dem.

fargestoff E129 er et kreftfremkallende, men dens tilstedeværelse i pastaen kan du oppnå den perfekte fargen, men det er ikke bra for helsen.

stivelse i tomatpuré som brukes til å lage den perfekte konsistens, men dens bruk kan føre til avsetning av nyrestein.

Konserveringsmidler er beregnet for lang bevaring av produktet.Siden tomatpuré er tilberedt ved en høy temperatur, er det sterilt og hermetisk lukket kan kan lagres i opptil to år uten tilsetning av konserveringsmidler.

Tomatcoulis i utseende bør være homogen, tykk, orange-rød eller burgunder.I butikken kan du se det hele i et klart glass container.

Gjør all nyttig tomatpuré

Tomato pasta tilberedt på riktig måte, og uten bruk av skadelige stoffer, er i stand til å:

1. forsinker hudens aldring.
2. hindre utvikling av kreft og kardiovaskulære sykdommer.
3. forbedrer fordøyelsen.
4. bidra til forbedring av hjerneaktiviteten.
5. Normal nervesystemet.
6. Fjern avfall og giftstoffer fra tarmen.

Som med tomater, inneholder tomatpuré mye syrer som kan påvirke helse, det vil si for enkelte sykdommer må begrense bruken av tomatpuré.

Hvem er uønsket å bruke pasta:

1. gravide kvinner.
2. folk med høy surhetsgrad av magesyren.
3. Personer med gallestein og nyrestein sykdom.
4. Personer som lider av leddgikt eller gikt.

Flere detaljer om

kaloritomatpuré, bruk og farer, i tilberedningsmåter, - for å se en video på:

I hvilke retter kan brukes Tomatcoulis

C tomatpuré forberedt første, andre, mat og drikke.Dette universelle krydder til alle typer kjøtt, fisk og grønnsaker:

1. blanks bruker tomatpuré: vegetabilsk kaviar, lecho.
2. Tomat og grønnsaksupper: suppe, borsjtsj, Salsola og andre.
3. for fremstilling av kjøtt, grønnsaker, stuet og stekte retter: pilaf, gulasj, kjøttboller, fisk, kjøtt.
4. fra vannet, tomatpuré og salt forbereder tomatjuice.
5. saus med tomatpuré, grønnsaker, krydder.Tilberedes til ønsket tykkelse og blir brukt som et tillegg til hovedretter, særlig kjøtt, fisk og pasta.

Hvordan lage tomatpuré

oppskriften tomatpuré er enkelt, men det krever tidkrevende og innsats, men produktet er laget med sine egne hender vil være mer nyttig og velsmakende.

Ingredienser:

1. tomater - 8 kg

Preparation:

1. modne tomater vaske og kuttet.Lite kutt i fire biter, store - 6-8.
2. Brett grønnsaker i potten, tenne en brann, etter koking, kok i ca. 30 minutter( middels varme).
3. Tørk massen gjennom en sikt, det vil fjerne frøene og skallet.
4. resulterer tomatjuice er satt i brann og kok ned i 2 timer, rør av og til.Etter denne tid, volumet av juice halvert.
5. Nå må du koke pasta til ønsket konsistens, må du komme i veien mer og mer inntrykk av bobler - ikke slutte å forstyrre.
6. Separer varm lim i steriliserte glass, rull, brytes.Fra
7. 8 kg tomatblader 1,5 L tomatpuré.

Tomatcoulis er et utmerket alternativ for utskifting av friske tomater i mange retter.Tykk, smakfull og sunn pasta brukes i mange oppskrifter.Høsting hjemmelaget pasta kan gjøres på mange måter, men det brukes med bare én ingrediens - tomater.

Når du velger tomatpuré i butikken må du ta hensyn til sammensetningen, bør det ikke være noen fargestoffer eller konserveringsmidler.