Rå gulrøtter, bruk av produktet og skade sunne oppskrifter

Gulrot er en veldig populær plante på våre breddegrader.Den brukes for retter, lage juice, spise fersk.Fordeler og ulemper av rå gulrøtter har blitt kjent for folk for lenge siden.Dens verdsatt for god smak og sunne egenskaper.De rike i denne grønnsaken, hvilken effekt på kroppen og hvordan den brukes?

Innhold:

1. Hva er
2. helbredende egenskaper av roten
3. hvordan best å bruke gulrøtter
4. Nyttige oppskrifter
5. Hvorfor er kontra

Hva er

Gulrøtter - anlegget er biennalen, røtter mottar i det første året.I den andre er omdannet til hylsen med frøet.Vanlig og populær i mange deler av verden.

totale kaloriinnhold på 35-40 kcal per 100 g produkt.Orange farging av skjønnhet skylder karoten, som er opp til 80%.Et stort pluss, er at dette stoff ikke ødelegges ved varmebehandling.

Leverer gulrot vitamin A( retinol).Den omdannes karoten etter inn i kroppen.Men dette skjer bare når det er en viss konsentrasjon av fett.Det er derfor ernæringseksperter anbefaler å fylle gulrot tallerken med rømme eller smør.

potetopptakere inneholder mange andre næringsstoffer.

Vitaminer

tillegg karoten beriket med vitamin C, B, E RR, H, K. Minerals

Vegetabilsk i overflod inneholder mikro- og makronæringsstoffer.Spise gulrøtter vi får kalium, kalsium, magnesium, jern, sink, jod, mangan, fosfor, og andre komponenter.

Eteriske oljer

inneholdt ikke bare i røttene, men også i frøene.At olje gir gulrøtter karakteristisk lukt.

Organiske syrer

påvirker mange reaksjoner i kroppen.

Vegetabilsk vann

fjerne giftstoffer og forbedrer tarmfunksjonen.

Kostfiber

bidrar til å forbedre arbeidet med galleblæren.

Mange forskere mener at den høyeste konsentrasjonen av vitaminer i huden.Derfor, hvis mulig, det skal bare ha en god vask grønnsaker uten å fjerne den med en kniv.Passer for unge røtter.

Leger anbefaler også økt forbruk av gulrøtter med gallestein sykdom, anemi, stomatitt.Den helbreder og styrker kroppen.

tettende egenskapene til rot

Gulrøtter - en meget nyttig og rimelig grønnsak.Ikke for ingenting at det er ofte lagt til retter.I fravær av allergiske reaksjoner, og det er lov til å inkludere i kostholdet til barn.Kan jeg gulrøtter eldre?For dem er det bare et nødvendig produkt.

nyter sin neste:

• normaliserer stoffskiftet.Det fjerner skadelige stoffer, forbedre funksjonen av indre organer.
• høyttaler antioksidant.Spise gulrøtter - en utmerket forebygging av kreft.Den aktiverer redoks-reaksjoner i cellene.
• gunstig effekt på synet.Dette er en av de mest nyttige for øye produkter.Mangel på vitamin A er dårlig for deres arbeid.De som har problemer med synet må ta hver dag i roten menyen.
• normalisering av fordøyelsen.Det forhindrer dannelsen av forstoppelse, hindrer utviklingen av hemorroider, letter avføring.Det kommer til kontroll av karbohydrat metabolismen.
• forebygging av kardiovaskulære sykdommer.Den forbedrer hjerte og blodårer på grunn av deres evne til å senke kolesterolnivået i blodet.Ifølge undersøkelser, forbedrer bruken av gulrøtter cerebral blodstrøm med 70% og reduserer sannsynligheten for slag.
• Forbedring av lever og nyre.Det hjelper å rense og gjenopprette organer, fjerner sand, har choleretic og vanndrivende effekt.Det er best egnet for denne gulrotjuice.
• senke blodtrykket.Nødvendig produkt for hypertensive pasienter.Det hjelper også med åreknuter, hjertesykdom.Påført som et preventivt middel for arteriosklerose.

Som vist, har en masse på gulrot kvaliteter.Blant annet er det styrker immunsystemet, øker motstanden mot virus, lindrer spenninger og forbedrer hudens tilstand og gir energi.

Hvordan best å bruke gulrøtter

å oppnå maksimal nytte av produktet, er det nødvendig å bruke riktig.Noen hemmeligheter der og spise gulrøtter.

Kokt

Ironisk nok er det mer nyttig er ansett som kokte gulrøtter.Forskere tror at på denne måten er det absorberes bedre, og karoten innhold mer enn 14%.Å

under matlaging er ikke tapt nyttige vitaminer, bør pannen dekkes med et lokk.I tillegg, siden parabolen vil ha en mer intens smak og aroma.

fra kokte grønnsaker lage sunn salat, lagt til det første kurset, side retter.I kombinasjon med kjøttretter effektivt være anskaffet jern.

Crude

mente at rå gulrøtter er best å tygge en helhet.Under rubbing kan være tapt for en rekke vitaminer.Imidlertid er denne metoden ikke alltid behagelig.Fra friske rotgrønnsaker, gjøre salater.For bedre å kunne assimilere næringsstoffer, de fyller med fløte, smør eller rømme.

juice er rik på vitaminer gulrot juice.

Merk at medisinske egenskaper har fullt ferskt produkt.Matlaging det skal være før den faktiske bruken.Han passer ikke godt med mel og stivelse retter.

Plant

kan brukes i mat, selv de topper.Det er lagt til salater, supper kastet i på slutten av matlaging.

Det er mange måter nyttig gulrot forbruk.Du bør bare velge den mest passende for seg selv, eller å veksle annerledes.

Nyttige oppskrifter

I vårt kjøkken gulrot er en viktig ingrediens.Det finnes i fest salater, første rettene, stuinger, salat.Det er også lagt til desserter og kaker.Vurdere interessante oppskrifter.

Fersk juice

mest velsmakende, naturlig og sunn juice kan oppnås uavhengig.Dette gjøres enkelt ved hjelp av juicers.Det er nok til å vaske, skrelle, skåret i rot og legge i det aktuelle kammer.Hvis det er ingen, kan du bruke en skurtresker eller en enkel flåte.Grunntilstanden til puré gulrøtter er plassert i gasbind og grundig drenert.Du kan røre i litt fløte.det er ikke nødvendig å legge sukker til det større gode.Dette gjelder spesielt for barn og diabetikere.

suppe

grovt hakk gulrøtter 0,7 kg renset, tilsett vann og kok til en myk tilstand.Klare en løk, hvitløk fedd og fire 70 gram fennikel, skåret og stekt i en liten mengde olje.Legg til pannen med gulrøtter når det vil bli myk.

Når du er klar til å knuse alt med en blender.Bruk først litt fart, så det maksimale.Denne massen helles i pre-fremstilt 0,5 liter av kyllingbuljong.Legg til 200 gram krem ​​suppe, kok opp og slå av.Kan serveres med greener.

salat med ost

Boil 4 medium gulrøtter til den er myk, klar, og skåret i små terninger.Rub ost pølse 70 g, bløtlegging i en fryser ved stor rivjern.Bland ingrediensene, tilsett 4 sshermetisk mais, finhakket urter og smak til med 1 ssmajones.Før servering, bør holde salaten i kjøleskapet i en time.

Gulrot pudding

nødvendig rist renset 0,5 kg av gulrøtter på et grovt rivjern.Hell over i pannen eller kjelen høye 4 ssmelk og litt smør.I en slik væske bør koke gulrøtter, etter å helle 40 g semule.For å unngå dannelse av klumper masse røre hele tiden.Å piske 2 eggehviter med en spiseskjesukker, tilsett den avkjølte blanding og litt salt.

smøreolje tank for baking og sprenge med brødsmuler.Hell røren og stek i 25 minutter.

Hvorfor Rå gulrøtter kan være kontra

stand til å dra og skade på kroppen.Og selv om dette ikke er en ufarlig vegetabilsk mye kontraindikasjoner, bør disse være kjent for.

I alle fall viktig tiltak, også når det kommer til nyttige grønnsaker.Eksperter anbefaler ikke mer enn 250 g produkt pr dag.Dette er omtrent 3 eller 4 rot gjennomsnittlig størrelse.

bør redusere forbruket til et minimum i følgende tilfeller:

• i akutt gastrisk ulcus og duodenal ulcus
• Når etter å ha spist en stor mengde av produktet er markert gulfarging av håndflatene.Dette signalerer at kroppen ikke er i stand til å fordøye og absorbere store mengder karoten.Spesielt ofte forekommer i barn
• gastritt, høy surhet
• allergiske reaksjoner, hudutslett, intoleranse
• utseende etter å ha mottatt vegetabilsk svakhet, hodepine, kvalme eller oppkast.

bivirkninger etter å bli spist gulrøtter ikke skje for ofte.Personer med visse medisinske tilstander bør være mer forsiktig.Med riktig moderat inntak av grønnsaker gi klare fordel for mennesket.

Gulrøtter er ikke forgjeves er en hyppig gjest på middagsbordet.Retter med det har utmerket smak og er svært nyttig.Det er mange interessante oppskrifter.

Ved skjønnsom bruk av den vegetabilske organismen berike verdifulle stoffer, bedre fordøyelsen og redusere risikoen for mange sykdommer.Man må huske på at bruken bør begrenses i visse tilfeller.

Fordelene og farene ved rå gulrøtter se på video: