Allergi mot mat

Allergi mot matvarer eller mat allergisk reaksjon tar en ledende posisjon blant alle allergiske sykdommer hos barn, spesielt barn av tidlig alder. Potensielle allergener er hele matvarer, noen som har en mye større allergisk effekt, det: noen varianter av grønnsaker og frukt, sjokolade, sopp, krabber, fisk, nøtter, meieriprodukter, mat fargestoffer og konserveringsmidler.

Hvis du er allergisk mot produkter avslørt i en tid når maten er fortsatt i den menneskelige munnen, identifisere og utelukke fra videre bruk av produktet fellings er ikke vanskelig. Imidlertid observeres oftest en forsinket reaksjon, noe som i stor grad kompliserer rask deteksjon av et provokerende allergen.

allergi mot melkeprodukter har en ledende rolle i kjeden kjente allergiske sykdommer og utvikler seg på grunn av overfølsomhet mot kumelk protein. Hos spedbarn allergiske reaksjoner oppstår ofte etter avvenning, som er basert på kumelk, eller etter overføring til kunstig fôring

Produkter allergi

provokatør allergi produkter kan være absolutt alle typer mat, men mest av sin utvikling er skyldig nokEn liten gruppe allergener. Noen ganger er det påstander om at den vanligste allergisk mot krabber, jordbær og tomater, samt uttalelser om den absolutte matallergi når pasienten er allergisk mot alle produkter uten unntak. Så - dette er ikke sant. I svært sjeldne tilfeller, og da bare med alvorlige allergier mot renset, en allergisk reaksjon kan skje på en gang på litt mat, men også for slike pasienter var ikke allergifremkallende kosthold er ikke vanskelig.

Allergi til hvilke matvarer? vanligste allergiutvikling provosere følgende matvarer: kylling, egg, sjokolade, kakao, fisk og egg, frukt og grønnsaker røde krabber, melk, nøtter, raki, honning. Slike nøtter som valnøtter, peanøtter, mandler og cashewnøtter er svært sterke allergener. Hos spedbarn allergisk mot matvarer oftest utvikler i melkeprotein, kyllingkjøtt og eggehvite, biff, soya, hveteprotein gluten og noen ganger også på noen korn. Hos voksne og eldre barn, allergi mot mat ofte provosere krepsdyr( krabber, krabbe, reker), fisk og nøtter.

ofte årsakene til allergiske reaksjoner er en del av de behandlede og rensede mat forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer. Det er derfor mange forskere forklarer økningen i antall tilfeller av allergiske reaksjoner de siste tiårene. Medisinsk litteratur nevner rekkefølgen på 170 grunnleggende matvarer, som kan utvikle allergi. I tillegg til de ovennevnte produkter, som er de viktigste anstifte reaksjonslegeme og opptar omtrent 90% av alle tilfeller, de resterende 10% består av følgende stoffer og produkter lateks, sulfitt, vinsyre, bønner, erter og frø( valmue, bomull solsikke) og sesam. De viktigste allergener - helt uskadelige og trygge ved første proteiner som ikke kan degradering under varmebehandling av mat. Etter å ha kommet inn i mage-tarmkanalen, oppløses de ikke selv under påvirkning av svært aggressive enzymer og syrer. Deretter kommer disse proteinene inn i blodet, hvor deres immunforsvar og anerkjenner som utenlandske agenter. Den immunrespons i kroppen og manifesterer utviklingen av allergiske symptomer, manifestasjoner av liv som er avhengig av strømforholdene i den gastrointestinale trakt og oppslutningshastighet.

Oftest hvis maten produktet er i en posisjon til å ytterligere provosere allergisk mot matvarer, kan det føre til prikking, fortsatt får inn i munnen, som skal tjene som en advarsel om den personen. Andre mennesker føler vanligvis ikke noen alarmerende symptomer. Som fordøyelsen vises forskjellig i styrke magesmerter, kvalme utvikler, kan oppleve diaré, ofte reduserer blodtrykket. I tilfelle av inntrengning av produkter histamin reaksjon i den bronko-lungesystemet, kan utvikle et astmatisk angrep. Hastigheten for utvikling av en allergisk reaksjon, siden lyset kløe i munnhulen til astmaanfall og utslett kan variere fra noen minutter til flere timer.

symptomer på matallergier er ikke begrenset til gastrointestinale problemer som er knyttet til assimilering av næringsstoffer. En allergisk reaksjon på kumelkproteiner forårsaker ofte urtikaria, rhinitt og astma. Symptomatologi vanligvis varierer i intensitet og er meget mangfoldig. Provoking allergisk næringsmidlet kan forårsake både hurtig gjennomgår en svak prikking i munnen, og krever sykehus horisontal anafylaktisk sjokk. En anafylaktisk reaksjon er vanligvis sett i mennesker som er klar over mulige allergiske reaksjoner på den delen av kroppen din, men vet ikke om hva slags produkt de leverer så reagere. Vanligvis slike folk har kontakt med allergenet oppstår ved en feil, uforsiktighet, uvitenhet eller mangel på omfattende informasjon på etiketten.

Noen ganger er det avhengighet til disse allergifremkallende matvarer som egg og melk, men i de fleste tilfeller den økte følsomheten vil bli opprettholdt gjennom hele livet, særlig peanøtter, sjømat og fiske

Allergi mot matvarer - behandling

Behandling av mat allergi inkluderer legemidlerog ikke-medikamentelle metoder, så vel som et obligatorisk diett.

Diet terapi er streng kontroll av antall måltider, i samsvar med de anbefalte intervallene mellom dem, og en obligatorisk utelukkelse fra kostholdet, både reelle og potensielle allergener. Selv ensformig ubalansert kosthold ofte fungerer som en drivkraft til utvikling av allergi, så det daglige kostholdet bør nødvendigvis være variert og næringsrik. For å fylle opp de næringsstoffene som er inntatt med mat, som måtte gi opp, bør du bytte dem har lignende næringsverdi hypoallergenic kolleger. Velg ønsket oppløsning og høy kvalitet på mat for å justere kostholdet bare i stand til kostholdsekspert, eller en kvalifisert allergolog.

Drug behandling av allergi mot produkter er å rette på valg kreves antihistaminer( claritin, peritol, Gismanal, Fenkarol, Tavegil etc.).For små barn, noen av disse produktene for å lette resepsjonen er tilgjengelig i form av sirup. I løpet av behandlingen med antihistaminer strekker seg til behandling av akutte symptomer( vanligvis 5 til 10 dager).Er lenger godta såkalte "Membrane", som hindrer frigjøring av histamin og ødeleggelse av cellene, det Intal og Zaditen( Ketotifen).Behandling med disse midlene er ikke et kurs strukket i flere måneder.

i remisjon( ingen kliniske symptomer), noen ganger allergologist tildeler hystoglobulin injeksjonshastighet. Også vist er den korreksjon ved hjelp av biologiske produkter av intestinal dysbiosis i løpet av denne perioden. Kanskje en enterosorbents kurs( Karbovit, Karbolong, Enterosgel, etc.).

allergi produkter enhet er ganske sjelden og har en tendens til å gjenta seg. Derfor, for å unngå de potensielt alvorlige konsekvenser utvikle allergiske reaksjoner, må du nøye overvåke deres kosthold og med dem hele tiden har personlig førstehjelpsskrin med lindrer allergi angrep nødvendige midler.