Prøve menyen for en uke i kronisk pankreatitt

En av de mestviktige metoder for behandling av slike farlige sykdommer som kronisk pankreatitt - denne utnevnelsen streng diett og forberedelse av menyen, som vil måtte følge uten å lykkes.

hennes minste brudd kan føre til ganske tung og kraftig forverring av sykdommen, som er ledsaget av uutholdelige smerter i magen. En meny forstyrre compliance i dette tilfellet er svært enkel: det er nok ikke til å skjelne en rekke upotreblonnoy mat fristet mottak krydret eller fet og stekt mat, og en gang for å prøve alkohol.

Hvordan lage en meny?

Til riktig gjøre menyen for kostholdet i kronisk pankreatitt, er det nødvendig å følge legens anbefalinger og bruker kun produkter som maksimerer ikke å skade bukspyttkjertelen. Hovedmenyen i dette tilfellet er basert på to viktige prinsipper, som:

1. til overs mekanisk egne fordøyelsesorganer, dvs.slipe, bruke mashed versjoner av retter generelt, for å bruke alle tilgjengelige metoder for å lette fordøyelsen arbeid.
2. På samme måte som det gjelder kjemisk plan, dvs.er det viktig å lette arbeidet i bukspyttkjertelen. Denne metoden innebærer utelukkelse fra kosten til pasienten spesifikke produkter som inneholder den aktive substansen. Disse inkluderer: sopp, kjøtt og fisk( i form av supper, fisk, uten koking, og sauser).I tillegg til de forbudte matvarer er tilstøtende slike produkter som har et skygge fettstoffer( stekte matvarer), kål buljong, majones, sennep, oljer, inneholdt hovedsakelig i sammensetningen av hvitløk, løk, pepperrot og andre grønnsaker, benyttes som et krydder.

første og andre baner

I alle meny, som lider av kronisk pankreatitt, bør pasienten være slike retter som:

• kjøtt. Som tidligere nevnt, kan pasienten ikke spise kjøtt, men dette er ikke sant. Fet og stekt kjøtt bør unngås, men det er ingen grunn til å nekte deg selv i slike fordøyelig typer kjøtt som kalv, kanin, biff eller kalkun kjøtt. Men dette er spesielt viktig å huske på at hvis pasienten stadig føler smerter i magen, bør kjøttet bare koke eller dampet, og ved steking eller slukke er å gi.
• Fish. Fisken er, kan bare lene, slik tilfellet er med kjøtt, med hyppige smerte må den utsettes for riktig behandling. Det er derfor fisken kan bare koke eller lage mat i et vannbad.
  til magre varianter av fisk inkluderer torsk, abbor, gjedde-abbor, gjedde, karpe og andre.
• egg. Eggehviter kan få bare som komponenter i damp omeletter. Hele egg kan føre til lidelse, så de bør også bare brukes som en ingrediens i andre retter.
• supper. Supper er kun tillatt:
  • Vegetarisk Vegetabilsk og, enda viktigere, uten kål;
  • korn unntatt hvete;
  • og mucosal moses med en liten mengde av smør( ca. 5 g) eller krem ​​(10 g).

Pynt:

1. Korn og kornprodukter. For korn og korn, som kan brukes for pankreatitt er: ris, havregryn, semulegryn, bokhvete, pasta, hvete og bygg korn. I tillegg kan det være litt tørket hvitt brød eller kli.
   Kashi bør revet type, semi-tyktflytende, kan du koke dem i vann eller blandet med melk.
2. grønnsaker. Kokte grønnsaker er tillatt, samt bakt i revet form. Disse inkluderer poteter, squash, gresskar, gulrøtter og rødbeter.
3. fett. Erfarne tallerken av smørolje kan være opprinnelsen( 30 g), olivenolje eller raffinert solsikke( 15 g).

Dairy

til meieriprodukter, som kan anvendes for pankreatitt omfatter:

• Curd( lav-fett), fortrinnsvis hjemmelaget og ikke ødelagt, og da butikktyv syren kan sterkt påvirke helsen.
• Meieriprodukter, som i tilfelle av cottage cheese, må være lav-fett. Dette yoghurt og yoghurt og gjæret bakt melk og myse.
• Milk lov til å bruke noe mer enn et halvt glass om dagen. Men hvis du legger den til noen andre parabolen, så du bør ikke være begrenset.
• Hard ost kan spises, forutsatt at pasientens god helse.

Søtsaker og desserter

til søte retter, tilgjengelig for forbruk i pankreatitt, lov kompott, som består av fersk og tørket frukt.

tillegg ble pasienter med kronisk pankreatitt kan spise geléer og mousse av saft ved søtningsmidler( for xylitol og sorbitol).

Varme og kalde drikker

til drikkevarer som kan drikkes i kronisk pankreatitt inkludere velkjent te med sitron( men svakere), frukt og bær juice uten sukker og forsiktig fortynnet med vann, nyper i form av infusjon eller avkok.

Fra denne listen over produkter, kan du lage den perfekte menyen for seg selv i kronisk pankreatitt for en uke eller mer.

menyen under forverring

Hvis pasienten fortsatt er fanget opp med forverring av pankreatitt, bør de to første dagene helt gi opp å spise. Dette vil bidra til å berolige irritert bukspyttkjertelen. Lov til å drikke av mineralvann uten gass romtemperatur, kokes / infusjons hofter og svak te uten sukker.

Når pasienten føler seg bedre, noe som vanligvis skjer på den tredje dag, blir den tildelt et spesielt lys diett som inneholder slim supper, flytende most korn, grønnsaker puré, og gelé.En uke senere, kan du gå til den fullstendige egen diett menyen i kronisk pankreatitt.

viktigste å huske på at selv i den fasen av remisjon rack er viktig å ikke provosere nye angrep på magen, ikke spise forbudt mat og se på helsen din.

Video anbefalinger om hva som bør være en diett