Diett for pankreatitt, kolecystitt og hver dag

tilslutning til en streng diett med kolecystitt eller pankreatitt er rettet mot å bedre trivselpasienten og hindre utvikling av sykdommen. I dette tilfellet passende uttrykk, "Vi er hva vi spiser."Faktisk, med en tung, lav kvalitet, riktig tilberedt mat - det er en tyngde i magen, er stemningen tapt. Et sunt kosthold er rikt på nyttig beriket mat - et løfte om å forbedre helse og styrke immunforsvaret.

Generell informasjon om sykdommer

pankreatitt - bukspyttkjertel skade fremkalt ved aktivering av enzymer i kroppen. De vanligste årsaker sykdom alkoholisme, misbruk av fet mat, langvarig bruk av potente legemidler og stress.

viktigste symptomene på pankreatitt - kvalme, oppkast, diaré, flatulens og plager i magen. I avansert stadium utvikler sykdommen til peritonitt( betennelse i bukhulen).

kolecystitt - utvikling av den inflammatoriske prosessen i galleblæren. Grunnen - tilstedeværelsen av steinformasjoner som tetter gallegangen. Resultatet - en krenkelse av utstrømningen av galle, betennelse utvikling. Dårlig kosthold, overspising, hyppig forstoppelse, før eller senere vil føre til kolecystitt.

kolecystitt symptomer - smerter i sin høyre side, som strekker seg til skulderen, feber, kvalme, oppkast, gulfarging av hud. I avansert form kolecystitt det fører til spredning av betennelse i fordøyelseskanalen.

diett - en viktig del av behandlingen

Diet for pankreatitt og kolecystitt innebærer streng overholdelse av reglene i tilbudet.

over for dagen bør være 5-6 måltider i små porsjoner. Det er viktig at den totale daglige mengden mat mottatt en voksen ikke overstiger 3 kg. Akseptabel hastighet av vannforbruket per dag - 2- 2,5 liter.

kosthold bør være beriket proteininnhold med samtidig inntak av karbohydrater og fett. Røykt, er stekt, krydret og syltet mat ekskludert. Mat bør kokes eller dampes. Fett rik kjøttkraft bør erstatte vegetabilsk meatless supper.

retter til bordet må gjøres varmt, varmt og kaldt - ikke vist. Mat bite små biter, effektivt tygge. I trinn

akutt pankreatitt og kolecystitt mat bør slipe og bruk som en pastablandinger.

også, med forbehold om utelukkelse av produktene på fordøyelsen av som kroppen bruker mye tid, som stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer juice, bidra til økt gassproduksjon i tarmen.

liste av produkter som kan brukes for pankreatitt og kolecystitt :

1. Væsker: sjy hofter, svak te uten sukker( kan bruke søtningsmidler), mineralvann uten gass, gelé, juice, lav-sukker og syre, svak kaffe(tillatt for pankreatitt).
2. Brød: hvitt eller brunt brød i form av tørket brød med kli, dvelende, nesdobnoe cookies, kjeks, bagels.
3. Melk og melkeprodukter: cottage cheese og yoghurt med et minimum fettinnhold, mild ost, melk som en del av andre retter.
4. Supper: grønnsaker, korn, melk, pasta( bensin: 10g 5g krem ​​eller smør).
5. kjøtt: biff, kylling, vaktel, duer, hunder( tillatt med kolecystitt).
6. Fisk: mager.
7. Kashi, overføringsverktøyet som: bokhvete, havre, semule og ris.
8. Egg: Protein i form av en omelett, bør eggeplomme bli slettet.
9. grønnsaker: poteter, rødbeter, gulrøtter, erter, blomkål, gresskar, ikke-syrlig kål surkål.
10. Frukt: sure varianter av epler og pærer.
11. smør: smør ikke mer enn 30-40 gram per dag;Olive ikke mer enn 10-15g per dag.
12. Jelly i små mengder.

På tidspunktet for behandling for å fullstendig eliminere :

• ferske muffins og kaker;
• kafeer, brus, kakao;
• fettholdig kjøtt, bacon, lever, kjøtt, pølser, hermetiske kjøttprodukter;
• reddik, hvitløk, løk, bønner, reddiker, sopp;
• frukt og grønnsaker som ikke har gjennomgått riktig varmebehandling;
• fisk- og kjøttbuljonger;
• fet fisk;
• sure bær og frukt, fiken, bananer, sitrusfrukter,
• alkoholholdige drikkevarer,
• sjokolade, syltetøy, iskrem og andre konditori produkter.

Meny

gjort av diett med en diett nummer 5, 5a og 5n.

Diet № 5 tilordnes i kronisk, akutt stadium av sykdommen.

Diet № 5a anbefalt i akutte perioder.

Diet № 5n vist i kronisk pankreatitt.

Frokost omelett for et par eggehviter - 100-120g.

Kasha bokhvete, havre( valgfri) eller kokt med melk tilføres til en frynsete -220 - 250 g.

te, svak kaffe med melk - 150 - 200g.

Lunsj

Først vegetarisk suppe med grønnsaker( du kan legge til pasta) - 400 - 500g.

andre strømmen Burgers( karbonader) av magert kjøtt eller fisk - 100- 120 g, potetmos ved tilsetning av smør - 200 - 240 g.

Kisel eller juice fra ikke-sure frukt varianter - 150 - 200g.

Snack

Apple, pære, bakt i ovnen uten tilsatt sukker - 100 - 130g.

Middag

Cottage cheese souffle - 140 - 150g 10g legge rømme.

svak te med sitron - 200g( har en beroligende effekt på bukspyttkjertelen).

andre middag

Kissel basert juice 150g, 150g fett yoghurt minimum - å velge mellom.

Diet for pankreatitt og kolecystitt - en viktig komponent av effektiv behandling og en rask utvinning. Overholdelse av kosten vil lette hurtig flukt smerte og overgangen av sykdommen i remisjon. Sjekk tilstanden til kroppen din og holde seg frisk!

Nyttig video av

ernæring