Diett under forverring av kronisk pankreatitt: en liste over autoriserte produkter og eksempelvise meny
akutt pankreatitt er så alvorlig sykdom som er assosiert med en dysfunksjon i bukspyttkjertelen.Å forverre sykdommen i tillegg til en rekke leverskader, mage, tarm og galleveier kan føre overdådig og fet mat, kosthold lidelse store pauser mellom intervallene av matinntak og forbruket av alkoholholdige drikkevarer.
diett i en forverring av kronisk pankreatitt kan ikke bare bli kvitt den ubehagelige symptomer assosiert med den, men også for å forbedre prosessen med medikamentell behandling.
Diet ved symptomer
akutt forverring av kronisk pankreatitt ledsaget av slike funksjoner som:
- plutselige og sterke smerter i høyre og venstre øvre kvadrant, verre etter inntak;
- oppblåsthet;
- diaré skittengrå farge;
- kvalme;
- hyppige smertefull oppkast;
- feber;
I de første par dager i løpet av forverring av pankreatitt, bør pasienten fullstendig hvile og avholdenhet fra mat. Den aktive periode er bare tillatt å drikke ikke-kullsyreholdig mineralvann eller svak te romtemperatur på ikke mer enn 1,5 liter per dag.
Diet i de neste dagene bør være rettet mot maksimal reduksjon av belastningen på bukspyttkjertelen. Dette skånsom behandling kan skape bare produkter som ikke har i sin sammensetning av fett, samt hard eller grov tekstur, som gjør det mulig å eliminere ikke bare mekanisk, men også kjemisk irritasjon av magen. De fundamentale komponenter i dietten i behandlingen av kronisk pankreatitt er bruken av lett fordøyelig proteiner med animalsk opprinnelse, i dette tilfellet er det ønskelig å redusere inntak av karbohydrater og fett - for å utligne.
Dietten i behandlingen
diett i de første få dager etter akutt pankreatitt involvere administrering av slik mat og retter som:
- most suppe fra forskjellige korn unntatt hirse sveiset på vegetabilsk kjøttkraft eller ganske enkelt vann;
- supper Cream of fordøyd kjøtt eller fisk;
- damp biffstykker eller fisk quenelles magert varianter av magert kjøtt og fjærkre, strippet av hud, fett og sener;
- og halv-viskøs væske med grøt i vann bokhvete, havremel, krem av korn og ris;
- egg og protein omelett;
- melk og smør bare i retter;
- dampet puddingene fra kalsinert usyret ostemasse;
- ostetyper ikke-akutte;
- potetmos, blomkål, squash, gulrøtter, bakte epler;
- gelé, gelé, fruktdrikker på grunnlag av tørr og frisk frukt;
- ikke-kullsyreholdig mineralvann, svak te, kjøttkraft hofter.
løpet av denne perioden, er det obligatorisk å begrense inntak av salt og tilslutning til en diett som omfatter inntak av mat i form av varme begrenset porsjoner i intervaller på 3-4 timer.
Etter 5-7 dager etter utbruddet av en forverring av kronisk pankreatitt kosthold bør være basert på grunnlag av en sparsom diett versjon nummer 5 eller №5p involverer most mat. Disse grensene må overholdes i løpet av 3-4 uker til fullstendig forsvinning av sykdomssymptomer og forbedre pasientens tilstand, og deretter i samråd med lege og i løpet av den tid som er angitt ved å tørke mat de kan avslå.Den grunnleggende makt modus i løpet av denne perioden bør være stift diett №5.
Sample menyen under forverring
meny for pasienten for 3-4 dagers forverring av kronisk pankreatitt kan være to alternativer.
første alternativet:
- første frokost: proteineggerøre, moste havregryn uten olje, svakt brygget usøtet te.
- andre frokost: fersk cottage cheese, melk.
- Lunsj: bokhvete suppe, lapskaus kokt oksekjøtt, frukt gelé.
- Middag: Kylling koteletter damp;Puree fra courgetter, 200 ml rose hofter.
- Før sengetid: 1 kopp yoghurt.
Andre utførelsesform:
- første frokost: semulegryn væske, 200 ml kjøttkraft hofter.
- andre frokost: eple gelé, 1 glass mineralvann.
- Lunsj: havresuppe, fisk, damp koteletter, gulrot puré, svak usøtet te.
- Middag: cheese souffle, kokt i vann mashed bokhvete grøt, som ikke inneholder olje.
- Før sengetid: 1 kopp gelé fra fruktjuice.
Dette åpnet for en hel dag å spise 15-20 gram sukker og 30 gram kjeks. Alle produkter er forberedt uten salt, salt mulige ferdigretter.
Liste over forbudt bruk
produkter i løpet av forverring av kronisk pankreatitt diett innebærer en kategorisk avvisning av de produkter som:
- sterk og rik buljong av kjøtt og fisk;
- fettete, krydret, salt, røkt, marinert og stekt mat,
- bønner, bønner, erter;
- løk, hvitløk, sopp, reddik, spinat;
- druer, dadler, fiken,
- pølser, frankfurtere, pølser;
- Hermetisert mat;
- rå og stekt egg;
- fettost;
- fiskerogn;
- syltetøy, sjokolade, iskrem;
- ferske bakevarer og bakervarer;
- sauser og majones;
- brus;
- kaffe og sterk te;
- øl og brennevin.
utføre kost anbefalinger for behandling av kronisk pankreatitt vil redusere symptomene på sykdommen. Gitt at utvinning av bukspyttkjertelen funksjoner er ganske treg, må lyset diett opprettholdes i 4-7 uker.
introduserer noen produkter ekskludert fra kostholdet kan være gradvis, med ekstrem forsiktighet og bare når konsistent forbedring av pasienten etter samråd med behandlende lege. I løpet av stabil remisjon av behovet så sterkt til overs magen er ikke lenger til stede, men listen over forbudte produkter skal ikke bli glemt, for å unngå provokasjon av nye eksaserbasjoner.
betydning kosten
Etter hver skjerpe av bukspyttkjertelen på stedet av den inflammatoriske fokuset forblir koplings arret. Dimensjoner normalt i drift kjertelvev hver gang reduseres, den påfølgende nedgang i produksjonen av enzymer og hormoner fører til et brudd på fordøyelsesprosesser.
På grunn av dette, vil slike faktorer som diett, i behandling av akutt og kronisk pankreatitt er en av de viktigste.neppe kan nås på sitt brudd sykdom kompensasjon.
