5 Diet for pankreatitt: et kosttilskudd menytabellen nummer 5a og 5n i en uke

kosthold spiller en viktig rolle i behandlingen av pankreatitt. Pankreatitt er uttrykt i betennelse i bukspyttkjertelen. Når sykdommen er markert sin dysfunksjon, som er uttrykt i ødeleggelsen av kjertelen seg den de samme enzymene.

Takket å overholde alle nødvendige kriterier diett( tabell 5n) begynner bukspyttkjertelen til å fungere normalt. Kost meny med pankreatitt reduserer utslippene kjertel sekresjon utover.

å redusere smerte, bedre fordøyelse og absorpsjon av mat er nødvendig i den første uken til å strengt følge en spesiell diett, som kalles "table №5p".

viktigste kriteriene

1. Før diett 5P, i den første uken du må passere en tre-dagers kurs av sult. Dette er for å sikre at jernet var en stund i en tilstand av hvile, og enzymer har stoppet henne ødeleggende effekt.
2. Hvis pankreatitt måltider serveres bare i form av varme. Jeg måtte gi opp varm og kald mat.
3. I Understreke matvarer rike på protein. Fett og karbohydrater er redusert til et minimum.
4. forbudt produkter som inneholder en stor mengde syrer.
5. Nutrition bør være en brøkdel, og hyppig.
6. For å best beskytte bukspyttkjertelen og magen mot mekanisk og kjemisk skade på maten skal serveres på bordet kokt eller dampet, er det ønskelig å pre-grind.
7. uønsket å spise mat som inneholder store mengder grovfôr.
8. daglige kalorilaget mat for pankreatitt bør ikke overstige 2000 kcal.

kjemiske sammensetning av den daglige menyen :

• 80 gram protein;
• 40-60 gram fett;
• 200 gram karbohydrater.

eksperter anbefaler å ta mye væske( 1,5-2 liter) pankreatitt, foretrekkes det varme mineralisert drikking.

№5p Diet er delt inn i to grupper :

1. Diet №5a indisert for akutt pankreatitt i den første uken av hans. Daglig kalorazh 5a diett menyen bør ikke overstige 1700 kcal. Maten blir servert på bordet i en væske og sterkt nedslitt. Helt utelukket produkter som stimulerer sekretoriske funksjon av kjertelen.
   tillegg til grunnleggende kjemiske sammensetning eksisterer salt begrensning til 10 gram per dag.5a diett er karakterisert ved granularitet mat( 6-7 ganger daglig) etter en viss tidsperiode( 3-3,5 timer).Varighet av kurset bestemmes av en spesialist og er et gjennomsnitt av 7 dager, det vil si, nøyaktig en uke.
2. Diet 5b er indikert for kronisk pankreatitt. Kaloriinntak varierer fra 2700 kcal. Den kjemiske sammensetning innebærer en økning på opp til 140 proteiner, fett og 70, og til 350 gram karbohydrater per dag.
   spesiell diett er å eliminere buljonger og avkok, det er gjort for å redusere isolering av pankreatisk sekresjon.
   Maten som serveres på bordet i en shabby.

tillatt og forbudt produkter

Når slanking 5P pankreatitt er anbefalt å spise følgende matvarer som er tilberedt av dampet, kokt eller dampet:

• grønnsaker;
• mager fjærfe og fisk;
• supper( korn og grønnsaker, uten perezharki);
• brød hvetemel 1-2 karakterer( litt over tørket, ikke frisk);
• eggeplomme, eller omelett dampet( ikke mer enn en gang en dag);
• grøt( kokt i vann eller lettmelk);
• epler( brent og malt);
• lav-fett cottage cheese, melk, ost,
• kokt vermicelli;
• damp gryteretter med magre varianter av ost,
• frukt og bær i gelé;
• svak te med sitron, kjøttkraft hofter.

Hvilke produkter kan brukes i menyen, men antallet må være begrenset i kosten antall 5P:

• smør, olivenolje, grønnsaker;
• krydder( laurbærblad, kanel);
• kapsler inneholdende en minimal mengde av sukker;
• gjennomvåt sild( ikke anbefalt diett 5a);
• vinaigrette( du kan ikke diett i 5a);
• melk og fløtesaus.

produkter strengt forbudt for pankreatitt i menyen, særlig når dietten er vist 5a nummer:

• buljonger med høyt fettinnhold( kjøtt og fisk);
• sprit;
• sterk te og kaffe;
• kalde drikker;
• kullsyreholdige drikker;
• pølser og røkt;
• frisk og rugbrød;
• fiskerogn;
• grønnsaker, nemlig nepe, reddik, spinat, reddiker, sorrel;
• meieriprodukter;
• bakervarer;
• sure matvarer og skarp;
• sopp;
• fermenterte og sylte grønnsaker;
• yoghurt;
• fett meieriprodukter;
• hermetisert;
• lever og nyrer fra dyr i en hvilken som helst måte;
• kaker, sjokolade og andre søtsaker;
• sitrus;
• stekt mat;
• Millet;
• drue juice;
• fett;
• chips, kjeks, nøtter.

oppskrifter diett retter antall 5P

ragu av grønnsaker

5 store poteter skåret i terninger, gulrøtter gnir og fint kuttet løk. På ganen, kan du legge gresskar og tomater.

forskyve grønnsakene i en panne, hell 300 gram vann, salt lett og småkoke over middels varme.

Når servering, pynte fatet med persille og dill.

bakt fisk

for denne tallerken egnede fiskearter som gjedde, lysing, sei og abbor. Etter eget skjønn, kan du bake fisken hel eller del den i porsjoner stykker.

vil ta revet gulrot og hakket løk.

først nødvendig å legge fisken på foliestykke, så strø det kokte ingrediensene, tilsett litt sitronsaft og salt. Pakk i folie og tilbered i ovnen ved 200 ° i en halv time.

Meny

Sample meny for pankreatitt, kosthold 5a Nummer:

• frokost: fiskekaker dampet ris grøt på vannet( most), svak te med melk;
• lunsj: lav-fett cottage cheese;
• lunsj: suppe av grønnsaker( poteter, tomater, grønnsaker), most, kokt kyllingfilet med potetmos, stuet fersk revet epler;
• lunsj: kjøttkraft hofter, tørket hvetebrød;
• middag: bokhvete, kylling protein for et par, svak te;
• i løpet av dagen: mineraliserte drikke 1,5 liter( Borjomi).

Sample menyen for pankreatitt, en diett nummer 5b :

• Frokost: salat, kokt okse magre varianter, et stykke tørket hvetebrød;
• lunsj: tørket frukt, svak te, kaker laget av durumhvete velsmakende;
• Lunsj: grønnsakssuppe, kokte poteter, et stykke dampet fisk lav-fett varianter, bakt eple;
• lunsj: cottage cheese gryte med gelé;
• middag: kokt kalkunbryst med pasta, svak te;
• i løpet av dagen: mineraliserte drikke 1,5 liter( Borjomi).

å kurere slike sykdommer som pankreatitt, er det nødvendig å følge en streng diett. Riktig ernæring påvirker trivsel og bidrar i behandling av sykdommer i bukspyttkjertelen. I tråd med alle de nødvendige kravene til en diett nummer 5, vil det være mulig å glemme smerten i magen og fordøyelsesproblemer.

Nyttig video av pankreatitt