Vaktel egg i pankreatitt: er det mulig eller ikke?
Den betennelse i bukspyttkjertelen basert behandling og forebyggelse er overholdes nøyelivslang diett. Det bidrar til å normalisere funksjon av kroppen og sikrer en skånsom behandling. Riktig valgt ernæring har en helende effekt, reduserer betennelse i bukspyttkjertelen og hindrer fett infiltatsiyu. De grunnleggende prinsippene for ernæring i pankreatitt: kornethet, moderasjon og regularitet. Spiser bare varm mat i små porsjoner i form av frynset med jevne mellomrom.
protein i pasientens kosthold
pasient kosthold bør være høy-kalori og næringsrik. Den daglige prisen for voksne er 2600-2900 kcal. Terapeutisk diett for pankreatitt er fortrinnsvis protein matkonsum mens forbruket av fett og karbohydrater minimaliseres.
Hvis pankreatitt kan spises egg tilberedt på ulike måter: en bløtkokte "i sekken", omeletter, gryteretter, suffleer. De kan legges til kjøtt- og fiskeretter, supper, salater, velsmakende bakverk.
Hvis pankreatitt bør utelukkes fra kosten til hardkokte egg og eggerøre.
fordøyelsen prosessen er ledsaget av tett plomme oppstøt og halsbrann, dessuten har det en uttalt choleretic eiendom som kan provosere forverring av sykdommen, derfor er det ønskelig å fjerne fra kostholdet. Tillatt norm for en voksen - 200 gr.per uke( 3 stk).Pasienter med diagnosen pankreatitt er strengt forbudt å spise rå kylling egg( for protein avidin, som i denne sykdommen er dårlig absorbert).
Medisinske egenskaper og kontra
vaktel egg - et verdifullt kosttilskudd produkt. De er en integrert del av et balansert kosthold for barn og voksne: en protein inneholder ikke kolesterol, og eggeplomme hans bare 3%.Vaktel egg er tillatt å bruke som en varmebehandlet og rå.Høy kroppstemperatur vaktel( 420 C) utelukker muligheten for Salmonella.
produkt inneholder kalium, jern, fosfor, kobber, kobolt, og aminosyrer. Dessuten innholdet av vitamin A, B1, B2 der to ganger høyere enn i kylling egg.
i medisinen har lenge brukt den helbredende egenskaper av denne kosttilskudd produkt for behandling av nyre, bukspyttkjertel, hjerte, prostata og mage.
største fordelen vaktel egg bringe bevegelsesapparatet. De inngår i dietten til mennesker som lider av diabetes, tuberkulose, astma, samt gravide kvinner og barn som er utsatt for diatese. Regelmessig inntak bidrar til å forbedre synet, styrke nervesystemet, bedrer hud, hår, negler og tenner.
Vaktel egg kan ikke spise ukontrollert. En voksen kan ikke drikke mer enn 5-6 enheter per dag, og yngre barn - ikke mer enn 3. De absolutte kontraindikasjoner mot bruk er:
- lever og nyre sykdommer.
- Individuell proteinintoleranse.
Oppskrifter
Vaktel egg må være til stede i dietten til hver pasient pankreatitt. De har en gunstig effekt på bukspyttkjertelen til å stimulere stoffskiftet, bedre immunitet. Pankreatitt i den akutte fasen i de første tre dagene av faste foreskrives, på følgende dager tillates bare protein omeletter. Spis hele egg kan bare være i remisjon.
Rå vaktelegg med pankreatitt for medisinske formål, leger anbefaler å bruke en av måtene:
- gløgg. Drikken ifølge 2-3 testiklene og 1 tssukker forbrukes 1 per dag før noen av måltidene.
drikke på tom mage en vaktel egg i morgen og kveld i 30 minutter før et måltid.
mest sunn rett av vaktel egg med pankreatitt - en omelett. I en slik sykdom i stekepannen er kontraindisert, slik at fatet er dampet.
å forberede omelett trenger luft 3 vaktel egg og en klype salt. Proteiner med salt pisket til et skum, som blir gradvis innført plommer. Omelett fremstilling av et vannbad i 10-15 minutter. Skålen kan legge kokt magert kjøtt, om ønskelig.
