Mat pankreatitt: oppskrifter, tillatte og forbudte matvarer

Betennelse i bukspyttkjertelen, kalt pankreatitt - dette er en ganske vanlig sykdom. Det faktum at bukspyttkjertelen er en meget viktig funksjon i kroppen, som den enzymer bidrar til riktig nedbrytning av karbohydrater, proteiner og fett i tarmen og dermed mat fordøyd så effektivt som mulig. Utskiller hormoner å normalisere blodglukosenivåer.

Det faktum at bukspyttkjertelen ikke fungerer som den skal, gjenspeiles av slike symptomer som følge av brudd på en stol, en skarp smerte i magen, oppkast. Sykdommen er vanligvis ledsaget av smertefulle opplevelser, og det oppstår på grunn av feil ernæring, alkohol, fet mat, forgiftning, leversykdom, infeksjon. Det er ikke uvanlig når kjertel betennelse er en konsekvens av skaden.

pankreatitt kan skje både i akutte og kroniske form, imidlertid, uten hensyn til det som er nødvendig for effektiv behandling av sykdommen er å overholde en bestemt diett.

Måltider under forverring

under forverring av pankreatitt stor rolle i behandlingen spiller en spesiell diett og spesiell mat, som en kvalitativ tillegg til medisinsk behandling, som er i stand til å redusere symptomene på sykdommen.

Ved akutt pankreatitt, eksperter anbefaler å helt avstå fra å spise nøyaktig så lenge som smerteintensitet blir redusert. Innen tre dager pasienten er gitt absolutt fred og sette på magen kaldt. Når det gjelder mat, er det forbudt å bruke følgende produkter:

• greener, rå frukt og grønnsaker;
• sterk te og kaffe;
• majones og sauser;
• svart brød;
• alkohol, kullsyreholdige drikker;
• bakverk, kaker, sukkertøy, iskrem;
• noen produkter, som inkluderer komponenter av kunstig opprinnelse;
• pølser og hermetisk;
• syltet, røkt, saltet, stekt og fet mat;
• fisk, vegetarisk og-sveising sterke buljonger.

Spre din diett for pankreatitt kan være bare etter samråd med legen din, og etter hvert som kostholdet må overholde i lang tid, helt til du føler deg bedre. Implikasjonen er at oppskriftene kan inneholde enkelte produkter er utelukket. Bør spise dem med ekstrem forsiktighet.

diett under remisjon pankreatitt

i remisjon pankreatitt observert økt velvære, og dermed er det mulig å fjerne noen av begrensningene i dietten. Man må huske på at en for stor belastning på bukspyttkjertelen ikke er tillatt. Det er viktig å holde de delte måltider, maten er bundet til å være hensiktsmessig.

Hvis pankreatitt i remisjon eksperter anbefaler å spise :

• Grønnsaker i form av puré.Oppskrifter er ikke vanskelig å finne på nettet. De kan også være bakt skiver. Gulrøtter kan spises fersk, men revet. To ganger i uken er tillatt. upotreblenie belgfrukter. Persille, dill, tomater og agurker er introdusert i kostholdet nøye
• bær og frukt, hvorav ulike kokte fruktdrikker, er gelé forberedt, gelé og mousse. I sin rå form det ikke bør forbrukes.
• Meieriprodukter som yoghurt og cottage cheese er nødvendig for daglig bruk. Det samme melk bør brukes aktivt i matlaging. For å fylle suppe anbefales å bruke en ssrømme og 10%, i mesken og bør legges kornblanding smør( opp til 5 g per dag).
• Alle typer korn. Slett bygg gryn og hirse.
• sjø og elv mager fisk, bakt eller kokt bitene.
• mel produkter, med unntak av å bake en deig. To ganger i uken er tillatt å bruke i kosthold pasta.
• olivenolje og solsikkeolje for fylling av servise.
• kalkun og kylling uten skinn i form av kvernet eller bakt, dampet eller kokt stykke.
• En kylling egg på en daglig basis, men tilberedes kokt eller som en omelett damp. Det kan bli erstattet av to vaktel.
• kompotter, laget av ferske råvarer, buljong hofter og tørket frukt, fersk presset juice, fortynnet med vann.

forbudte mat

pancreas disease er strengt forbudt å spise:

• hermetisk, røkt og stekt mat,
• pølser,
• kaker, muffins og kaker,
• urter og krydder,
• sjokolade,
• supper: fisk, kjøtt og sopp,
• fet fisk og kjøtt,
• majones og honning.

er alle typer brus, og selvfølgelig alkohol Blant de forbudte drinker. Ved å studere oppskrifter, er det viktig å utelukke tilstedeværelse av produktene som er nevnt ovenfor.

Blant de matvarer som bør inntas med forsiktighet, bør det bemerkes bakevarer, te, grønnsaker, rå grønnsaker og frukt, hardkokte egg.

bør bemerkes at total utelukkelse fra kosthold rå grønnsaker kan føre til utseendet på en rekke andre problemer.alltid trenger å overvåke reaksjonen av kroppens egen, og for å justere på menyen for å velge de relevante oppskrifter.

Anbefalte produkter

I pankreatitt, eksperter anbefaler å spise disse rettene og produkter:

• Vegetar supper med havregryn, ris og semulegryn, pasta, noen grønnsaker unntatt kål.
• retter magert kjøtt og fisk;
• Kokt, dampet og stekte grønnsaker;
• Rømme, fløte, mild ost, rømme yoghurt;
• Frukt, grønnsaker juice og melk;
• lav-fett ost, helmelk;
• marshmallow mousse med litt sukker, gelé;
• Salater av rå og kokte grønnsaker. På Internett kan du plukke opp en rekke egnede oppskrifter, men kan riktig mat forbrukes bare med god utholdenhet;
• nesdobnoe cookies, kjeks og litt tørket brød.

mat som et middel for behandling

Som nevnt ovenfor, den høyre mat spiller en viktig rolle i behandlingen av pankreatitt. Det er nødvendig å respektere de grunnleggende prinsippene for ernæring, noe som vil bidra til å forbedre den generelle tilstanden av kroppen, lindre smerte, forbedre effektiviteten av narkotika.

Hvis pankreatitt kosthold bør være hyppig, men ikke rikelig. Spis mat må være hver 4. time. Oppskrifter må inneholde elementer i form av frynsete, som ville eliminere mekanisk irritasjon av mageslimhinnen.Å spise mat som inneholder karbohydrater og mer fett i '70 trenger å minimere. Inntak av mat som inneholder proteiner, til å økes tilsvarende.

I tilfelle at bruk av mat forårsaker sterke smerter, må du følge terapeutisk fasting i opptil to dager.

Meny

Ved kronisk pankreatitt, er en av de mulige menyalternativene fem måltider. Morning fasting brukes
100 - 150g.avkok av rose hofter. Som frokost er perfekt bete salat med epler, havregryn med fettfattig kjøtt, samt heller svak varme te. Etter 4

Chasa anvendes dampet omelett, som ble vasket ned med et glass kjøttkraft hofter. Lunsj består av en melk suppe, kokte poteter med lavt fettfattig kjøtt, frukt kompott laget av tørket frukt.
Til middag kan du spise lav-fett cottage cheese gryte( hennes oppskrifter er tilgjengelig for alle i enhver form), et stykke kokt mager fisk. Før du går til sengs, anbefaler ekspertene å drikke et glass kefir.

Hvis pankreatitt trenger å spise ofte, slik som utvikling av bukspyttkjertelen juice begynner når maten kommer inn i fordøyelseskanalen. Imidlertid bør det strengt følge dietten og ikke spise matvarer som er forbudt i denne sykdommen. Du bør også huske på at før du går inn i kostholdet ditt noe nytt produkt, bør du rådføre deg med legen din.

Nyttig video som er pankreatitt