Overholdelse av en diett med et mikroslag

Ernæring med et mikroslag: hva kan og kan ikke spises?

Microstroke er et kortsiktig brudd på blodsirkulasjonen i hjernen. Utbruddet av denne tilstanden kan forårsake utvikling av hemoragisk eller iskemisk omfattende hjerneslag. For å forhindre en slik konsekvens er behandling nødvendig. Et av tiltakene for terapi er en diett etter et mikroslag.

Hvorfor er kosthold viktig?

Kostholds ernæring er ikke forgjeves det viktigste tiltaket i kampen mot et mikroslag. Effektiviteten er vitenskapelig bevist. Målene for dietten er som følger:

1. Reduser mengden dårlig kolesterol og usunt fett i blodet, forhindrer akkumulering.
2. Normaliser blodsirkulasjonen i hele kroppen, og spesielt i hodet.
3. Forhindre utvikling av et tilbakefall av et mikroslag og forekomst av et omfattende slag.
4. Forbedre pasientens generelle velvære, hjelp ham med å komme seg raskere.

Forskere har bevist at slanking er spesielt viktig i den første uken etter et mindre slag. Et riktig valgt bord lar deg forlenge pasientens levetid i mange flere år.

Hva er essensen i dietten etter et mikroslag?

Overholdelse av en diett med et mikroslag hjelper til med å raskt og vellykket rehabilitere kroppen og redusere risikoen for å utvikle et massivt hjerneslag betydelig. Essensen av ernæring er at dietten ikke skal inneholde matvarer som negativt påvirker tilstanden til blodårene, kvaliteten på blodet.

Derfor er fet, stekt mat ekskludert fra menyen, salt- og sukkerforbruket er begrenset. Når du utvikler en diett, blir grønnsaker og frukt mer foretrukket, siden de inneholder mye vitaminer, fiber og mineraler.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilberedningsmetoden. Matlaging er ideelt. Du kan også bake, småkoke. Men du skal ikke steke mat i noen tilfeller, siden alle de nyttige stoffene i maten forsvinner, og i stedet for dem vises helsefarlige kreftfremkallende stoffer.

Å spise mens du følger en diett etter et mikrostrek bør alltid gjøres samtidig og helst med jevne mellomrom. Du må spise 4 ganger om dagen, men i små porsjoner, unngå å spise for mye. Kaloriinnholdet i mat per dag bør ikke være mer enn 3000.

I tillegg krever dietten at du følger drikkeplanen. Pasienten må drikke minst 1,5 liter per dag. Dette vil tillate deg å raskt fjerne skadelige stoffer fra kroppen som kan blokkere cerebrale kar.

Forbudt mat

Ernæring med et mikroslag i hjernen krever alltid avvisning av en bestemt liste over matvarer. Og det mest interessante er at en person må utelukke maten han elsker mest fra menyen.

Forbudt mat inkluderer følgende:

1. Hurtigmat.
2. Fete meieriprodukter og kjøttprodukter.
3. Konfekt.
4. Sjokolade.
5. Fritert mat.
6. Majones, varm saus.
7. Røkt produkter.
8. Pølser.
9. Hermetikk.
10. Kylling eggeplommer.
11. Alkohol, sterk te og kaffe.

Det er også viktig å begrense saltinntaket. Det er tillatt å ikke bruke mer enn 3 g per dag til matlaging.

Tillatte produkter

Menyen til en mann eller kvinne etter et mikrostrek er utviklet av en lege. Videre er det basert på pasientens tilstand, de eksisterende patologiene i kroppen. Først og fremst vil legen din råde deg til å øke mengden ferske grønnsaker og frukt i kostholdet ditt.

De inneholder mange vitaminer, mineraler, fiber. Takket være bruken normaliseres stoffskiftet, blodårene tømmes for kolesterolavleiringer. Fordøyelsessystemet gjør en utmerket jobb med å fordøye grønnsaker og frukt, så de er inkludert i menyen til alle pasienter. Det er nyttig å spise epler, bananer, gulrøtter, kål, gresskar.

For celledeling, kampen mot nekrose og vevsatrofi, trenger menneskekroppen å motta en tilstrekkelig mengde proteiner. Derfor bør dietten inneholde mat som er rik på dem. Du kan få proteiner fra magert kjøtt, sjøfisk, belgfrukter.

For å gi kroppen sunt fett, anbefaler leger å bruke vegetabilske oljer. Et element som kalium er også viktig for pasientene.

Den finnes i dadler, rosiner, svisker, nøtter, tang og fullkorn. Kroppen trenger også vitamin B6 under rehabiliteringsperioden, noe som bidrar til å forhindre åreforkalkning.

Du kan få det ved å spise spinat, hvetekim, brokkoli, valnøtter.

For elskere av søtsaker er bruk av syltetøy, honning, søtsaker tillatt, men uten sjokolade, marshmallows. Hvis pasienten fortsatt lider av diabetes eller fedme, er slike søtsaker forbudt.

Mikroslag og alkohol

Personer som er avhengige av alkoholholdige drikker, utsetter seg mest av alt for utvikling av et lite hjerneslag. Alkohol påvirker tilstanden til blodårene negativt, først utvides dem og deretter reduseres kraftig. På grunn av dette er veggene i arteriene skadet, det er stor risiko for blødning.

Alkohol er spesielt farlig for personer som allerede har fått et slag. Det hender ofte at pasienten som drikker nekter å slette alkohol fra kostholdet. Som et resultat vil han snart bli innhentet av et andre slag, som oftere er dødelig.

Derfor anbefaler leger sterkt at pasientene slutter å drikke alkohol. Hvis en person lider av alkoholisme, bør han rette alt for å bekjempe denne avhengigheten. Ellers vil selv medisinsk hjelp mislykkes.

Meny den første uken etter et mikroslag

Ukedager	Frokost	Middag	Ettermiddagssnacks	Middag
mandag	Eggehvit omelett med urter, kompott	Rødbeter, grønnsaksalat, juice	Curd gryte, gelé	Dampede kyllingkoteletter, potetmos, te
tirsdag	Ostekaker, te	Suppe med nudler i fettfattig kyllingbuljong, frisk bær	Fettfattig yoghurt, kompott	Fiskekjøttboller med grønnsaksgryte, nypebuljong
onsdag	Bygggrøt, fruktjuice	Suppe med bokhvete og grønnsaker, te	Grønnsakssalat, gelé	Kaninstuing med bokhvete, juice
Torsdag	Cottage cheese gryte, te	Fiskesuppe, betesalat, kompott	Frukt, te	Bakt kyllingbryst med rispynt, fruktdrikk
fredag	Havregryn, kompott	Suppe med fersk kål, grønnsaksalat, te	Fettfattig kefir, gelé	Bygggrøt med fiskekaker, kompott
lørdag	Bokhvete grøt, gelé	Grønnsaksuppe med ris, nype buljong	Gulrotgryte, juice	Kyllingkotelett med stuede grønnsaker, fersk appelsin
søndag	Proteinomelett, te	Borscht i fettfattig kjøttkraft, salat med kål, fruktdrikk	Fruktsalat, juice	Bakt fiskefilet med potetmos, te

Sunne oppskrifter

For mennesker etter et mikroslag er det et stort antall oppskrifter på deilig mat. Derfor skal du ikke tro at diett er bruk av smakløse retter. Følgende oppskrifter brukes ofte i dietten til pasienter.

Rødbetsalat

Skrell og stek to mellomstore rødbeter i ovnen, og pass deretter gjennom et rivjern. Hakk deretter sylteagurkene i terninger, og skjær løken i halve ringer. Bland alle komponentene, hell i solsikkeolje, tilsett litt salt og sukker.

Squash suppe

Skrell poteter, gulrøtter, hakk og ha i varm grønnsaksbuljong. Bland to ss mel med smeltet smør i en stekepanne, fortynn litt med buljong og ha i suppe. 5 minutter før du er klar, tilsett biter av squash i buljongen, dryss med urter.

Curd rispudding

Retten tilberedes som følger: Skyll 30 g ris, kok opp, la den avkjøles. Gni 150 g cottage cheese, bland med ris, pisket hvitt fra 2 egg, tilsett 5 g smør, litt salt og sukker. Legg den resulterende massen på et bakeplate, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Hell rømme med lite fett på toppen av puddingen og stek i ovnen i en halv time.

Kyllingdampede koteletter

Lag hakket kjøttkjøtt ved å hakke det to ganger gjennom en kjøttkvern. Bløtlegg brød i melk eller vann, hold det litt og klem. Bland kjøttdeig med brød, tilsett salt og vri igjen. Lag koteletter av den resulterende massen og legg i en dobbel kjele i 25 minutter.

Overholdelse av diettreglene etter et mikroslag hjemme er ikke et midlertidig tiltak. En person som har overlevd denne sykdommen, må følge denne dietten resten av livet. Dette er den eneste måten å forhindre gjentakelse eller utvikling av et større slag.

Kilde: https://ritmserdca.ru/insult/mikroinsult/osnovy-pitaniya.html

Kostholdsprinsipper etter et mikroslag

Den kliniske typen cerebrovaskulær ulykke i akutt form anses å være et mikroslag. Selv et enkelt tilfelle av denne patologien krever spesiell oppmerksomhet og obligatorisk forebygging av brudd.

I henhold til offisiell statistikk, mer enn 40% av mennesker som har hatt et mikrostrek, i løpet av de første 3 årene etter hendelsen, gjentar det seg, men allerede i form av mer alvorlige sykdommer: forbigående iskemisk angrep, cerebral hypertensiv krise, hemoragisk slag.

Leger har lenge lagt merke til at en arvelig disposisjon, feil ernæring, overvekt, diabetes mellitus, høyt kolesterolnivå i blodet, og i noen sjeldne tilfeller væravhengighet.

Derfor er en av de mest betydningsfulle og effektive forebyggende tiltakene mot hjerneslag konstruksjonen av et sunt ernæringssystem.

Hvorfor er det viktig å følge en diett etter et mikroslag

Menn er mer utsatt for mikroslag, årsaken til dette ligger i dårlige vaner - røyking eller alkohol. Hos kvinner oppstår mikroslag som følge av sterke negative opplevelser. Det er mer sannsynlig at de lytter til anbefalinger fra leger og følger dietten etter slag mer nøye.

Overholdelse av en diett etter et slag er fokusert på restaurering av en svekket kropp, forbedre blodsirkulasjonen, normalisere metabolismen, senke kolesterolnivået, eliminere utvikling av sukker diabetes. En spesiell diett etter et mikrostrek er foreskrevet av den behandlende legen, avhengig av området i den skadede hjernen, mens han fortsatt er på sykehuset.

Som regel anbefaler leger at pasienter som har hatt denne sykdommen spiser i henhold til menyen i det tiende diettbordet.

Når du bestemmer det fremtidige hjemmekosten, er det nødvendig å ta hensyn til pasientens vekt: med overflødig kroppsvekt anbefales det å redusere halve porsjoner for å forhindre nedgang i belastningen på fordøyelsessystemet - ekskluder bakeri og sukkerholdig Produkter. Ellers er det grunnleggende om ernæring etter et mikrostrøk hjemme vanligvis likt. La oss finne ut av det - hva kan du spise etter et mikroslag hjemme?

Prinsipper for et balansert bord etter et mikroslag

Allerede de første dagene etter nekrose av hjernevev er det viktig å begynne å spise riktig. En diett for et mikroslag hjemme krever overholdelse av de grunnleggende reglene:

1. Det er nødvendig å slutte å røyke og drikke alkoholholdige drikker helt.
2. Maten skal være balansert, fettfattig.
3. Porsjoner bør reduseres.
4. Det daglige matinntaket må økes opptil 5-6 ganger for et dosert, stabilt inntak av mat i fordøyelseskanalen.
5. Det er nødvendig å lage mat uten å tilsette salt, siden det beholder væske, øker trykket, noe som fører til en økning i belastningen på hjernens kar.
6. Retter anbefales å dampes eller i vann.
7. Utelukk mat og drikke som provoserer en økning i eksitasjonen av sentralnervesystemet.
8. Hvis du er overvektig, bruker du opptil en og en halv liter væske.
9. Dagens kaloriinnhold i produkter bør ikke være mer enn 2500 kcal.

Kilde: https://cefalea.ru/bolezni/dieta-posle-mikroinsulta.html

Kosthold etter et mikroslag: riktig ernæring for pasienter. Behandling og rehabilitering etter et mikrostrek i Moskva

Et mikroslag utvikler seg i de fleste tilfeller på bakgrunn av sykdommer ledsaget av metabolske forstyrrelser. Riktig organisert ernæring ved akutte sirkulasjonsforstyrrelser i hjernen er et sentralt punkt som er viktig for en rask gjenoppretting.

Sunn mat hjelper pasienten til å kontrollere blodtrykk og vekt, reduserer risikoen for tilbakevendende vaskulær krise og hjelper til med å komme tilbake til normalt liv raskere.

Ernæringseksperter på Yusupov sykehus lager en individuell meny for hver pasient, med tanke på anbefalingene fra den behandlende legen.

Profesjonelle kokker er oppmerksomme på ønskene til hver pasient. De tilbereder måltider fra naturlige produkter av høy kvalitet. Den behandlende legen bestemmer typen diett, måltidssett og måltidsfrekvens. Ernæring etter et mikroslag for kvinner og menn er det samme.

Pasienter under døgnbehandling er på komfortable avdelinger med høyt servicenivå. Hvert rom har klimaanlegg som gir optimale termiske forhold. Pasientene får fullt utstyr med personlige hygieneprodukter. Oppmerksomt og lydhørt personale løser raskt eventuelle problemer.

Nevrologer foreskriver medisiner som hjelper til med å gjenopprette blodsirkulasjonen i de berørte områdene i hjernen. Pasienter får de mest effektive legemidlene med minimale bivirkninger. Takket være innovative metoder for rehabilitering og en integrert tilnærming til behandling, blir deres svekkede funksjoner raskt gjenopprettet.

Kosthold etter et mikroslag

Etter en akutt forstyrrelse av cerebral sirkulasjon trenger pasientene tilstrekkelig ernæring, noe som sikrer inntak av en balansert mengde proteiner, fett og karbohydrater. En nødvendig komponent i et sunt kosthold er en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler i maten som spises. Etter et mikroslag er det viktig å observere vannregimet.

Når du velger produktene som retter skal tilberedes fra, anbefaler ernæringseksperter å foretrekke fullkorn eller produkter fra det. Etter et mikroslag bør du spise oransje og mørkegrønn mat, retter fra erter og bønner. Menyen bør ha tilstrekkelig mengde fersk, frossen eller tørket frukt og bær hver dag.

Dietten bør inneholde fettfattige meieriprodukter. For å gi kroppen animalsk protein er hvitt fjærkre kjøtt, kalvekjøtt og magert fisk best egnet. De viktigste fettkildene er nøtter og fisk. Pasienter etter et mikrostrek bør unngå å spise smult, margarin og minimere deler av smør.

Post-stroke dietten har som mål å redusere risikoen for et annet slag. Når du velger matvarer, bør du ta hensyn til følgende kriterier:

• næringsverdi (kaloriinnhold);
• tilstedeværelsen av fett;
• tilstedeværelsen av mettet og transfett;
• er det kolesterol;
• bordsalt og fiberinnhold.

Å begrense inntaket av transfett vil redusere kolesterol i blodet, noe som er av stor betydning for hjerneskade.

En diett som er rik på mettet fett øker kolesterolnivået, fremmer utviklingen av hjerte- og karsykdommer, åreforkalkning av cerebrale kar.

Det er mange av dem i smult, harde oster, eggeplommer, is, kokos og palmekjerneolje. Begrensning av bruken av disse produktene er spesielt viktig for pasienter etter et mikroslag som lider av diabetes mellitus.

Hva kan du spise etter et mikroslag

For å redusere mengden mettet fett i dietten, anbefales det å bytte ut smør med margarin og fettost med fettfattig ost.

Når du lager en diett etter et mikroslag, kan du ikke inkludere vanlig iskrem, men frossen fruktjuice eller fettfattig avkjølt yoghurt i dietten. I stedet for fete sauser og salatdressinger, anbefales det å bruke olivenolje.

Etter en akutt cerebrovaskulær ulykke, må du velge mat som står på emballasjen at de inneholder naturlige vegetabilske oljer og er fri for transfett.

I dietten til mennesker som har hatt et mikroslag, bør stekt mat erstattes med grillet eller ovnsbakt mat, tilberedt i en dobbel kjele eller kokt. For å begrense kolesterolinnholdet i mat, anbefales det å kutte synlig fett fra kjøtt og hud fra fjærfe.

En porsjon kjøtt bør ikke inneholde mer enn 150 gram. Pasienter med høy risiko for å utvikle akutt cerebrovaskulær ulykke, som lider av arteriell hypertensjon, bør redusere saltinnholdet i dietten. Det fremmer væskeretensjon i kroppen, noe som fører til høyt blodtrykk.

Bordsalt kan erstattes med urter og krydder.

Hva du ikke kan spise etter et mikroslag

Fra dietten til pasientene etter et mikroslag, er det nødvendig å fullstendig utelukke bakevarer, brød, kaker, boller, margarin, søtt og smør. Menyen bør ikke inneholde retter fra fett kjøtt og fisk, røkt kjøtt og pickles. Etter en akutt forstyrrelse av cerebral sirkulasjon, er stekt mat, svinekjøtt, lam kontraindisert hos pasienter.

Nevrologer ved Yusupov sykehus anbefaler at pasienter etter et mikrostrek gir opp alkohol i noen form. Det eneste unntaket som kan gjøres er for naturlig rødvin. Det er nødvendig å avklare med den behandlende legen hvor mye av denne drikken som kan inntas.

Kokkene på Yusupov sykehus tilbereder retter i henhold til milde teknologier: stuing, dampet, i ovnen. Under tilberedning tilsettes ingen oljer og salt, fettlaget som dannes på overflaten av maten fjernes. De bruker mange oppskrifter for å diversifisere menyen, lage retter velsmakende og sunne.

Spise etter et mikrostikk hjemme

Etter behandling på Yusupov sykehus fortsetter pasientene rehabiliteringen hjemme. Kosthold er en integrert del av det. Den er utviklet under hensyntagen til alle medisinske standarder. Ernæringseksperter på Yusupov sykehus tar hensyn til tilstedeværelsen av samtidige sykdommer, gastronomiske preferanser hos en person.

Hjemme kan du enkelt lage mange sunne måltider. I pasientens diett etter et mikrostrøk bør det være tilstrekkelig mengde eggplanter, kål, courgette, gulrøtter og reddiker. Han bør spise opptil 400 gram frukt og grønnsaker per dag. Du bør ikke gi opp å spise bananer heller. De er rike på kalium, noe som har en positiv effekt på blodårenes tilstand.

Når du spiser belgfrukter, er kroppen mettet med folsyre, noe som reduserer risikoen for tilbakefall av et mikroslag med 20%. Det er vanskelig å overvurdere fordelene med blåbær i perioden etter slag.

Anthocyanosider, som finnes i bær, forhindrer røde blodlegemer i å feste seg sammen og beskytte blodårene mot ødeleggelse, noe som kan forhindre gjentatt akutt cerebral svekkelse blodsirkulasjon.

Mens du er hjemme etter et mikroslag, bør du ikke gi opp fettfattige meieriprodukter. Dietten bør inneholde cottage cheese, fermentert bakt melk og kefir. Leger anbefaler å drikke fruktdrikk hjemme, tørket fruktkompott, nypebuljong og svak te.

Dietten etter et mikroslag bør inneholde vitaminer og mineraler. Vitamin B6 er tilstede i følgende matvarer:

• gulrot;
• solsikkefrø;
• valnøtter;
• spinat;
• erter;
• sild;
• laks.

Kalium er rikt på belgfrukter og fullkorn, α-pinolsyre finnes i sjøfisk. En viktig komponent på menyen etter et mikroslag er frukt og grønnsaker, frø og nøtter. Energiverdien til produkter som forbrukes per dag, bør ikke overstige 2,5 tusen kalorier.

Ved å ringe på telefon kan du bestille time hos legene på Yusupov sykehus. Etter undersøkelsen og testresultatene, vil nevrologer, sammen med en ernæringsfysiolog, bestemme det optimale kostholdet som tar sikte på å komme seg etter et mikroslag. Det, i kombinasjon med medikamentell terapi og fysisk rehabilitering, vil bli et pålitelig middel for å forhindre vaskulære sykdommer i hjernen.

Navn på tjeneste	Pris
Konsultasjon med nevrolog	Pris fra 3600 rubler
Terapeutisk massasje av 1 anatomisk område (opptil 15 minutter)	Pris: 2000 rubler
Lymfatisk drenering manuell massasje (opptil 45 minutter)	Pris: 5000 rubler
Korrektionsleksjon med logoped-defektolog	Pris: 3100 rubler
Individuell kinesioterapisession 30 minutter	Pris: 2500 rubler
Omfattende rehabiliteringsprogram for hjerneslag	Pris fra 10830 rubler per dag

Last ned prisliste for tjenester

Kilde: http://yusupovs.com/articles/neurology/pitanie-pri-mikroinsulte-golovnogo-mozga/

Ernæring etter et slag: diett hjemme, de første dagene, hva du kan spise, meny

Dessverre, i vår moderne tid, har hjerneslag blitt en ganske vanlig sykdom, og som eksperter bemerker, har alderen til pasienter med nedsatt kardiovaskulær funksjon blitt redusert.

Det er ikke uvanlig når unge opp til 30 år også lider av en sykdom; i de fleste tilfeller påvirkes denne sykdommen av miljøsituasjonen, stresset og selvfølgelig usunt kosthold. Lidenskap for hurtigmat, stekt, fet og for krydret mat påfører et uopprettelig slag for hele kroppen, og spesielt for karene.

Derfor må mennesker som allerede har fått et slag, nøye overvåke kostholdet. Så, hvilken ernæring etter et slag er vist av de beste spesialistene enn å mate en pasient slik at rehabiliteringen går så raskt som mulig?

Skjult fiende

Og i vår tid har leger ikke klart å identifisere alle årsakene til utviklingen av denne sykdommen. De vanligste er følgende:

• innsnevring av en arterie i hjernen;
• brudd på fartøyseksjonen;
• et kraftig hopp i blodtrykket;
• sykdommer i sirkulasjonssystemet;
• en annen sykdom som ikke er forbundet med det kardiovaskulære systemet, men som resulterer i betennelse i hjernebarken;
• usunn mat;
• mangel på fysisk aktivitet, dårlige vaner.

Selvfølgelig er det feil diett som forårsaker den største skaden på våre kar, som et resultat av at problemet med karene oppstår. Hva er dietten for et hjerneslag, vil vi brenne om det nedenfor.

Hvordan usunn mat utløser et slag

Ifølge de siste dataene, hos personer som foretrekker å spise fet mat mer enn en gang om dagen, øker risikoen for slag 3-4 ganger. Og for de som eliminerte hurtigmat og gikk over til sunn mat, reduserte risikoen for denne sykdommen med 20%etter tre måneder.

Så, hva kan du spise etter et slag, og hvorfor er riktig ernæring så viktig? Som du vet, dominerer fett og karbohydrater i den samme hurtigmat, som gir ødeleggende effekt på hele kroppen som helhet, og den mest betydelige skaden er påført kardiovaskulær system.

Som et resultat av inntak av fet mat, akkumuleres kolesterolplakk, som tetter fartøyet og kan deretter tette det helt. Det er nemlig det som provoserer et iskemisk slag. Og ved opphør av normal blodstrøm, stiger trykket i arteriene kraftig, noe som fører til et hemoragisk slag.

I utvinningsperioden må pasienten følge de grunnleggende ernæringsreglene etter et hjerneslag, bare streng overholdelse av anbefalingene vil føre til rask gjenoppretting. Pasienten, sammen med legen, må lage en meny etter et slag og følge den angitte dietten. Så, la oss se nærmere på hva som er anbefalt kosthold etter et hjerneslag hjemme?

Grunnleggende ernæringsmessige krav til pasienten

Å mate pasienten innenfor veggene på sykehuset avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen. Ofte, som et resultat av et slag, faller en person i koma; en slik pasient mates intravenøst ​​med ved hjelp av spesielle løsninger, eller produkter i flytende form gjennom en sprøyte Jeanne administreres til pasienten gjennom nesen passasje.

Hvis en person har tap av motorisk funksjon i hånden, blir slagpasienten lært å spise med den andre hånden, hjelpe til med å mestre de enkleste bevegelsene, ofte matet fra en skje og en sippy kopp.

Det viktigste er ikke å skynde pasienten etter et slag, for å vise utålmodighet, fordi dette bare vil forsinke helingsprosessen.

Du kan spise i små porsjoner 5-6 ganger om dagen, alle rettene skal serveres varme, men ikke varme.

Hvilken ernæring bør bygges ved hjerneslag:

• det er viktig å inkludere proteiner og "riktige" karbohydrater i dietten, som forsyner hjernen med byggematerialer;
• dietten etter et hjerneslag hjemme bør inneholde et minimum av animalsk fett;
• sørg for å bruke en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler;
• for å berike hjerneceller med oksygen, må du spise mat som inneholder antioksidanter;
• du må også spise mat som er rik på stoffer som styrker vaskulær vegg;
• For å forbedre hjerneaktiviteten, lede nerveimpulser, er det best å spise mat som er rik på sporstoffer, spesielt magnesium.

Selvfølgelig, hos mennesker som har hatt slag, utelukker det daglige kostholdet fullstendig stekt mat i olje, fordi de inneholder mye kolesterol, alle sammen produktene skal kokes eller stekes, og i den første tiden etter en sykdom bør maten rives, fordi det absorberes bedre av stillesittende menneskelig.

Ernæringsfelt for iskemisk slag

Iskemisk hjerneslag er en sykdom der blodsirkulasjonen i hjernens vev er svekket.

I løpet av rehabiliteringsperioden, sammen med kompleks legemiddelbehandling, må pasienten observere riktig ernæring etter iskemisk slag.

Det viktigste i gjenopprettingsprosessen er å forhindre et nytt angrep, derfor bør alkohol ikke konsumeres, selv i små doser. Alkohol øker risikoen for andre slag med opptil 70%.

Det viktigste dietten etter et iskemisk slag må inneholde er rugfritt brød, ofte selges et slikt produkt i avdeling for diabetesprodukter, hvis det ikke er slikt brød, kan du klare deg med en tynn skive brød til lunsj og middag.

Du kan spise med slag og gjærede melkeprodukter, rømme, bare fettinnholdet i disse produktene bør ikke overstige 1,5% for kefir og andre ting og 10% for rømme, er det bedre å velge skummet melk, også ostemasseprodukter og alle typer skal skummes ost.

Dietten for iskemisk slag lar deg spise egg, men ikke mer enn 2 per uke, i form av omelett eller mykkokte egg.

Du kan også spise etter et slag grønnsaksupper og frokostblandinger tilberedt med melk og vann 1: 1. Det anbefales å dampe bokhvete med 1% kefir to ganger i uken om natten. I dietten etter et slag er det nødvendig å ekskludere melprodukter, søte matvarer, samt fet fisk og kjøtt, sopp, hermetikk, røkt og krydret mat.

Ernæring etter hemoragisk slag

Det viktigste som bør inneholde mat etter et hemoragisk slag er mat som inneholder store mengder magnesium og kalium. Hvis pasienter har plutselige trykkstøt, må de bytte til et saltfritt kosthold under streng kontroll av blodtrykket.

Det er verdt å merke seg at det også er nødvendig å kontrollere vekten, så mat for slag bør være lav i kalorier. Igjen, ingen alkohol eller tobakk. Etter et slag vil det være flott å rense karene fra aterosklerotiske plaketter, for dette må du spise tang og mager havfisk minst en gang i uken.

Ernæring etter et mikroslag

Hva bør kostholdet være med et mikroslag? Det er verdt å merke seg at hvis du ikke grunnleggende reviderer kostholdet ditt, kan du forvente et angrep av iskemisk eller hemoragisk slag. Derfor bør denne sykdommen tas ekstremt alvorlig, for det første, helt utelukke drikke og mat som bidrar til fedme:

• ingen alkohol etter et mikroslag;
• hurtigmat er også strengt forbudt;
• stekt, krydret, røkt, halvfabrikat - glem alt dette for alltid.

Riktig ernæring etter et slag av denne typen vil redusere risikoen for å få et fullt slag flere ganger.

Ernæring med et mikroslag er en ekstremt viktig ting, fordi denne sykdommen er en budbringer virkelige problemer - et fullverdig iskemisk eller hemoragisk slag, så det er verdt det på forhånd Gjør noe.

Hvordan endre kostholdet ditt på riktig måte

Mange mennesker, hvis kjære har lidd av den ovennevnte sykdommen, er i utgangspunktet tapt om hvordan de skal mate pasienten, hvordan de skal omstrukturere kostholdet på riktig måte. Derfor gir vi alternativer for å erstatte ett produkt med et annet:

• smør - lett margarin;
• ost med høy fettprosent - cottage cheese eller lett bearbeidet ost;
• fett cottage cheese - fettfri eller 1 prosent;
• majones, fet salatdressing - olivenolje, naturlig yoghurt med lav fettprosent;
• fet svinekjøtt eller storfekjøtt - hvit kylling, kanin, kalkun;
• kyllingegg - kyllingegghvite, vaktelegg;
• stekt mat - bakt eller grillet uten olje.

Det er også verdt å gi opp de produktene som inneholder transfett (oftest bakevarer fra butikken og andre søtsaker), fordi

risikoen for et nytt angrep øker, kolesterolnivået i blodet stiger, noe som fører til dannelse av aterosklerotiske plakk. Det er verdt å merke seg at slagpasienter må strengt kontrollere saltmengden de bruker, fordi

det er hun som fører til væskeansamling i kroppen, noe som igjen provoserer et hopp i blodtrykket.

Det er verdt å huske at forebygging av sykdom er et sunt kosthold, normal vekt, avvisning av dårlige vaner og fysisk aktivitet. Hvis du følger kostholdet strengt etter en sykdom, kan du fremskynde utvinningsprosessen og redusere risikoen for å gjenutvikle sykdommen.

Kilde: https://krov.expert/zdorove/pitanie/posle-insulta.html

Ernæring for hjerneslag, generelle prinsipper

Et hjerneslag er en akutt sykdom der nekrose av en del av hjernen oppstår på grunn av nedsatt blodstrøm og ernæring av nervevev. Dette skyldes oftest trombose (enten blodpropp eller aterosklerotiske plakk).

Hvis riktig diett blir observert og bare sunn mat blir spist, gjenopprettes kroppens reologiske egenskaper (normalisert sammensetning og blodkvalitet), som muliggjør forebygging av tilbakevendende slag, og også akselererer utvinningsperioden etter sykdommer.

Ved hjerneslag anbefales det å bruke Pevzner diettbord nr. 10.

Hovedprinsippene er en liten nedgang i kaloriinnholdet i mat, en kraftig reduksjon i forbruket av lunger karbohydrater, reduksjon av animalsk fett og salt i minst 3 måneder etter det overførte karet katastrofe. Samtidig bør det være tilstrekkelig mengde rent vann, proteinmat og fiber.

Maten skal kokes, bakes i ovnen eller dampes (i en dobbel kjele eller sakte komfyr). Stekt mat bør fjernes fullstendig fra kostholdet til disse pasientene.

Tillatte og forbudte matvarer i tabell nummer 10 for hjerneslag

Diett nr. 10 forutsetter tillatte og forbudte matvarer, og streng overholdelse av dette vil maksimere pasientens tilstrekkelige livskvalitet og forkorte rehabiliteringsperioden.

Nyttig og anbefalt mat og måltider for slag:

• Grønnsaker: asparges, brokkoli, spinat, blomkål, rødbeter, gulrøtter, courgette, agurk, salat, tomater, gresskar, dill, persille. De første 3 ukene (akutt periode) bør disse grønnsakene varmebehandles, hakkes så mye som mulig, pureres. Supppuré er også mulig. I den subakutte perioden (opptil 3 måneder) kan disse produktene spises i hele biter, eller i form av salater i vegetabilsk olje, det er også mulig å spise dem rå.
• Frukt og bær: blåbær, tyttebær, appelsiner, mandariner, søte epler, fersken, aprikoser, kirsebær, kiwi, etc. I den akutte perioden er svake kompotter og juice uten sukker, fruktpuré, puddinger, gelé tillatt. I subakutt er lett søtning med fruktose, stevia eller honning tillatt. Du kan også allerede konsumere disse produktene rå.
• Kjøtt: kylling, kalkun, kalvekjøtt, magert ungt svinekjøtt. De tre første ukene av sykdommen får pasientene svake buljonger, noe kjøtt kan brukes puré, hvis pasienten er i stand til å spise hele biter, kan den finhakkes og gis i slike skjema. I den subakutte perioden tilsettes dampkoteletter.
• Meieriprodukter: melk, kefir, yoghurt, fermentert bakt melk, hjemmelaget usøtet yoghurt, hvit usaltet ost, cottage cheese. Det må konsumeres daglig i tilstrekkelig mengde.
• Egg. Det er lov å konsumere ikke mer enn 1 eggehvite daglig. Eggeplommen i den akutte perioden er forbudt, i den subakutte perioden er ikke mer enn 1 stk tillatt. i Uken. Videre - etter ønske (ved inntak av tilstrekkelig mengde protein)
• Fisk: noen, spis uten skinn, kan være i form av buljonger, supper, kokt, bakt, i form av dampede koteletter, etc.
• Grøt og frokostblandinger: bokhvete, upolert ris, rød og svart ris, havregryn, bygg, bygg, hirse. I den akutte perioden bør de være tyktflytende, uten salt og sukker, i vann eller melk. I den subakutte perioden er mer smuldrende frokostblandinger tillatt, du kan søte det med en liten mengde fruktose eller honning, og også salt det litt (nesten umerkelig med smaksløk). Vanlig salting av mat er mulig 3-5 måneder etter et slag. Det er forbudt å oversalt mat.
• Brød og bakverk. Tillatte produkter laget av grovt mel (fullkornsmel, rug, mais, bokhvete, havremel): brød, kaker, boller, pasta - etter slutten av den akutte sykdomsperioden. De skal være litt undersaltet, og moderate mengder fruktose kan tilsettes fra søtningsmidler. I den akutte perioden, før sengetid, er det lov å spise 1-2 brødskiver. Produkter fra hvitt mel laget av førsteklasses mel og førsteklasses mel (inkludert durummel) er forbudt hele livet.
• Vegetabilske oljer: oliven, soyabønner, mais, etc. Legg til måltider, og ta også 1-2 ss daglig.
• Drikke: lett kompott, juice, urtete (urtete) de første 3 ukene uten sukker, deretter i fruktose eller med honning + minst 1,5 liter renset vann per dag på tom mage de første 3 ukene, deretter 2 liter.

Farlige og ikke anbefalte matvarer for slag:

• Belgfrukter: erter, soyabønner, bønner, etc. Forbudt å motta i den akutte og subakutte sykdomsperioden. I fremtiden er bruk i små mengder mulig.
• Fett kjøtt: and, gås, lam, fet svinekjøtt, etc. de første 3-6 månedene etter et slag er forbudt. Det er lov å gå inn i dietten etter påfyll av den akutte proteinmangel
• Animalsk fett: smult, smør. Det er strengt forbudt i den akutte perioden, i minimale mengder kan det settes inn i dietten (som dressing til grøt) i andre halvdel av den subakutte perioden.
• Sopp - forbudt i akutte og subakutte perioder
• Bakverk laget av hvitt hvetemel (inkludert faste varianter av førsteklasses mel): hvitt brød, bakevarer, bakverk og kaker, pasta. Forbudt hele livet, erstattet av produkter fra grovt mel eller rug, mais, bokhvete og havregryn.
• Poteter, bananer, rosiner, druer, sukkerroer og hvitmalet ris (inneholder lette karbohydrater): forbudt for livet
• Krydret mat: forbudt i akutte og subakutte perioder, begrenset det første året etter sykdom
• Salt: fullstendig eliminert i den akutte perioden og gradvis introdusert i subakuten (opptil 5 g for en stor panne med den ferdige retten)
• Syltede og gjærede matvarer: forbudt de første 3 månedene etter et slag
• Drikke: svart og grønn te, naturlig kaffe, kakao, sjokolade, kullsyreholdige drikker, druesaft. Utestengt i minst 3 måneder etter sykdomsutbruddet, begrenset deretter.
• Meieriprodukter: hard ost, fløte, rømme. Forbudt i den akutte perioden og gradvis, i små mengder, introdusert i den subakutte perioden.
• Eggeplomme: forbudt i den akutte perioden og gradvis, i små mengder, introdusert i den subakutte perioden.
• Grønnsaker: reddik, reddik, hvitløk, sorrel: forbudt i den akutte og subakutte perioden, kan senere inntas som vanlig.

Mer om proteinmat for hjerneslag

Proteiner og deres bestanddeler (ikke -essensielle og essensielle aminosyrer) er ekstremt nødvendige i rehabiliteringsperioden og gjennom hele pasientens etterfølgende liv.

De gir maksimal gjenoppretting av hjerneceller, så vel som alle kroppsfunksjoner.

Proteinmat bidrar også til å forhindre tilbakevendende slag, og reduserer fenomenet åreforkalkning (normaliser transport av kolesterolprotein til de nødvendige cellene og vevene, og forhindrer at det deponeres på veggene i blodårene).

I de første 3 ukene (akutt periode) får pasienten flere fettfattige meieriprodukter (melk, cottage cheese, hvitost, etc.), fettfattig kjøtt (kylling, kalkun, kalvekjøtt, fettfattig) svinekjøtt) i form av buljonger, som en del av grønnsakspuréer eller finhakkede biter, fisk uten skinn, tilberedt på noen måte (unntatt stekt), eggehvite (ikke mer enn 1 per dag).

I den subakutte perioden (opptil 3 måneder etter slaget) tilsettes dampkjøttkoteletter, gradvis blir rømme, fløte, etc. introdusert i små mengder. fete meieriprodukter.

Etter denne perioden blir variasjonen av proteinholdige matvarer gradvis brakt til det vanlige, men følg med det er nødvendig for pasientens individuelle egenskaper og gjenopprettingshastigheten og toleransen til den som brukes mat.

Det er også sterkt motet til å spare på proteinmengden, det daglige inntaket bør være minst 100 g per dag.

Mer om fet mat for hjerneslag

Fet mat og fett i sammensetningen, til tross for alt, bør være tilstede i kostholdet til pasienter etter hjerneslag. De gir det nødvendige nivået av hormoner, deltar i varmeveksling, respirasjon og konstruksjon av membranene i alle celler.

Imidlertid bør forbruket av slik mat de første tre månedene reduseres noe på grunn av akutt mangel på protein og åreforkalkning hos hjerteinfarktpasienter, i gjennomsnitt ca 60-70 g daglig.

Dette oppnås ved å spise magert kjøtt og fettfattige meieriprodukter, eggeplomme (ikke mer enn 1 gang per uke i subakutt periode), samt vegetabilske oljer (alternativt flere oljer, legg dem til alle rettene og drikk den resterende mengden på egen hånd).

Animalsk fett (smult og smør) er strengt forbudt ved proteinmangel; det introduseres gradvis og i minimale doser fra andre halvdel av den subakutte perioden. Full dosering av fett i pasientens meny er mulig etter eliminering av aminosyremangel i kroppen. Som regel, med riktig ernæring, skjer dette 8-12 måneder etter hjerneslaget.

Mer om karbohydrater for hjerneslag

Korreksjon av karbohydraternæring er obligatorisk hos pasienter med hjerneslag.

De er forbudt fra en gruppe lette karbohydrater, selv i minimale mengder, fordi det forårsaker overvekt og fedme, noe som er en av de viktigste predisponerende faktorene for utvikling av gjentatte vaskulære ulykker (både slag og hjerteinfarkt). Disse inkluderer sukker fra sukkerroer, poteter, hvit ris og raffinerte hveteprodukter.

Det er enkelt å bytte det ut med andre produkter. For eksempel gir fruktose og honning søtsaker. Hvit ris kan enkelt erstattes med brun (upolert), rød eller svart. Erstatt hvete og mel fra det med fullkornsmel, andre frokostblandinger. Poteter er enkle å fjerne fra retter selv uten erstatning.

Den tunge gruppen tilhører nyttige karbohydrater. Dette er alle grønnsaker og frukt (med unntak av bananer og druer), samt alle frokostblandinger. I akutte og subakutte perioder anbefales det å gi pasienten fiber før sengetid for å forhindre forstoppelse. Dette er produkter som gulrøtter, rødbeter, kålrot, kli, fullkornsbrød.

Mer om vann og andre væsker for hjerneslag

Blant vann og andre drinker etter et slag, er det også forbud og anbefalinger. Væsker som er forbudt i akutte og subakutte perioder, og i påfølgende bruk er mulig i minimale mengder og sjelden er det naturlig kaffe, sterk svart og grønn te, alkohol, sjokolade, kakao.

Anbefalt urtete og urtete, juice, kompott og fruktdrikker de første 3 ukene uten søtningsmidler, deretter med tilsetning av honning eller fruktose.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot renset vann uten ytterligere urenheter. Bruken i den akutte perioden må nødvendigvis være 1,5 liter per dag, etter - opptil 2 liter. Den skal drikkes på tom mage, i små slurker. Det lar deg fjerne giftstoffer og giftstoffer i urinen, og reduserer også blodets viskositet, og forhindrer blodpropper.

Artikkelen ble utarbeidet av ernæringsfysiolog Azarova Marina Andreevna

otellook.com

http://meganom.su/web

Kilde: https://stanzdorovei.ru/zdorovoe-pitanie/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html