Diett for ulcerøs kolitt: tillatt og forbudt mat

smerte, buldrende og oppblåsthet, forstyrrelse av en stol - alle tegn på betennelsetarmen. Hvis diagnosen ulcerøs kolitt, en diett - en av de viktigste forutsetninger for en langvarig remisjon og utvinning.

Ved behandling av kolitt, er det viktig å eliminere alle faktorer som angriper inflammasjon av slimhinnen i colon. Derfor må du nøye nærmer valg av produkter: akutte matbehov strengere diett noe utvider på remisjon.

spesiell diett for ulcerøs kolitt

Når ulcerøs kolitt tarm tilordnet diett Tabell №4.Formålet er å gjenopprette slimhinner, ikke overbelaste tarmen gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer, for å hindre utvikling av prosesser av forråtnelse og gjæring.

leggende regler for ernæring i ulcerøs kolitt :

• kraft Adherens .Du trenger å spise små porsjoner og ofte, minst 5-6 ganger om dagen. På grunn av dette tarmveggen belastningen reduseres, er de ikke sterkt strukket, lettes assimilering av næringsstoffer.
• mat temperatur .Ikke for å forbedre inflammatoriske prosesser, er det nødvendig å forlate den kalde og varme retter. Mat må være behagelig temperatur - fra 25 ° til 55 ° C.
• varmebehandlingen i .Noen matvarer kan dampet eller kokt i vann med en liten tilsetning av salt. I den periode av akutt kolitt, må mat være ikke bare termisk behandlet, men også slipe. Dette vil lette tarmer og forbedre assimilering av næringsstoffer.
• nærvær av protein kvote .For å gjenopprette tarmslimhinnen krever aminosyrer. Betennelse, forgiftning, blødning, pus, effekter av narkotika - alt dette fører til tap av protein. Dens daglig rate på 1,5-2 g per kilo kroppsvekt. Færre langsom vevsreparasjon, overdrevent forbruk vil føre til utvikling av prosesser av forråtnelse.
• Begrense fett .Disse forbindelser øker intestinal motilitet, som provoserer betennelse og diaré.Under forverring av daglig rate av fett er ikke mer enn 60 g.
• Moderat inntak av karbohydrater .Sukker - de viktigste kildene til energi, slik redusere antallet er ikke nødvendig. På toppen av akutte nok 250 g karbohydrater om dagen. Forbud pålagt fiberprodukter, siden det stimulerer sammentrekningen av tarmveggen, styrke slimhinneskade.
• jern Kvittering .I ulcerøs kolitt hyppig observert blødning. De fører til mangel på jern. Derfor bør kostholdet bli beriket produkter med dette elementet( rødt kjøtt, egg, havregryn).

Hva kan jeg spise på en forverring?

diett under forverring av ulcerøs kolitt mer alvorlige enn i løpet av perioder av remisjon.

for den daglige kosten av matvarer er valgt med hensyn til deres sikkerhet og etterspørselen av kroppen:

• proteinkilder .Hvert måltid bør være til stede proteinkilder lavt fettinnhold. Lov til å bruke magert kjøtt, fisk, ost og egg. Alt som krever mekanisk maling må være frynset, vridd i en kjøttkvern eller i en blander. Alternativer retter: curd lime, dumplings, kjøttboller, kjøttboller, suffleer, omeletter.
• kilder til karbohydrater .For en rask restitusjon kroppen trenger energi. Få det nødvendige antall karbohydrater kan være fra slimete korn( unntatt hirse og bygg), ris, gelé, juice med tremasse, halv søte bær påfunn. Grønnsaker og frukt er tillatt bare i form av frynsete.
• I tillegg til hovedretter mulig å anvende en liten mengde av tørket hvete kjeks, supper svake broths, smør i 1 time. L.for en måltid. Du kan drikke grønn te, men innstillingen er gitt til bær decoctions, særlig fra hoftene.

følge en streng diett for lengre enn varigheten av forverring av kolitt, er det ingen mening. Kosttilskudd restriksjoner tregere stoffskiftet og foryngelse. Derfor, behovet for å utvide kostholdet så snart dette forteller legen, vanligvis innen 4-5 dager.

Hva kan jeg spise for å

Diet remisjon ved ulcerøs kolitt kolon i remisjon mer tilgivende. Dietten øker mengden av fett og karbohydrater, salt. Lagrede kraftgrunnprinsipper: varmebehandlingsmodus, etc.

rasjon omfatter:

• korn og korn garnityrer bortsett fra bygg og hirse, pasta;. .
• tillatt meieriprodukter som ost, fersk rømme, kefir, bifidok, yoghurt, snø, ost( mild);
• kokt egg, eggerøre,
• mager skinke, pølse doktor, gelé, leverpostei, saltet sild;
• kokt og stuet grønnsaker som potet, squash, gresskar, kål( blomkål, kål), bete, gulrot;
• kan spises ferske agurker og tomater;
• noe frukt og bær, med unntak av plommer, aprikoser og meloner, samt fruktdrikker, gelé, souffle og gelé fra dem;
• te og kaffe med melk, kjøttkraft hofter, juice;
• tørket brød av hvetemel, kjeks, en liten mengde av paier,
• retter refill litt smør eller rømme, løk add( kokt), kanel, laurbærblad.

Prøve menyen diett kan implementeres gjennom følgende menyvalg for ulcerøs kolitt tarmen.

1. Frokost: frokostblanding velling med 1 ts. .smeltet smør, steamrom kotelett, kjøttkraft hofter.
2. Lunsj: curd, bær gelé.
3. Lunsj: potet suppe dumplings, ris gryte og kjøttdeig, fruktkompott.
4. Snack: grønn te, kjeks.
5. Middag: dampede grønnsaker, fisk kake og te.
6. Før leggetid: kefir / bakt eple.

Dette alternativet menyen for perioden etter forverring. I tillegg kan du spise 200-250 gram tørket brød, en kopp gelé eller kompott.

behandling med kosthold

Ulcerøs kolitt begynner ofte akutt: det er smerter i magen, feber, utvikler diaré med blod i avføringen. Alle disse manifestasjoner skremt og syk person er fokus på medikamentell behandling, ikke tenke på mat regler.

Dessverre, leger noen ganger glemmer å understreke viktigheten av denne delen av behandlingen og pasienten å snakke om det i detalj. Samtidig underlagt visse begrensninger gjør flere ganger for å øke suksessen av medikamentell behandling.

diett for ulcerøs kolitt, tykktarmskreft, inkludert direkte, fører til en rekke positive endringer:

• fremmer tidlig gjenopprettelse av normal avføring, eliminere diaré eller forstoppelse;
• øker effektiviteten av legemidler, som dekke proteintap, fremskynder helbredelse av slimhinnen, slik at et antall av medikament begynner å opptre mer aktivt;
• dekke tap av næringsstoffer, gjenoppretter og metabolisme av lagrede energi.

Hva bruk er strengt forbudt

diett for ulcerøs kolitt innebærer kosttilskudd restriksjoner. En periode av sykdom er strengt forbudt produkter som kan forsterke eller utløse et tilbakefall slimhinnebetennelse. Denne gruppen omfatter alle stekt, krydret, fet og salt mat.

også nødvendig å forlate sopp, sjokolade, belgfrukter, ferske kaker, bønner, melk, frisk frukt og grønnsaker med et høyt innhold av fiber. Alle disse matvarer forårsake gjæring, gassifisering, øke intestinal motilitet, forårsaker diaré.Med andre ord, de øker symptomene.

Under en forverring av ulcerøs kolitt under forbudet faller flere produkter. Det forbudt enhver satsvis, inkludert brød, ikke frynsete fiber matvarer( kjøtt, grønnsaker, frukt), grov mat som krever langvarig mekanisk og kjemisk behandling( som frø, nøtter, bygg og hirse mange godteri).

diett for ulcerøs kolitt - en viktig del av behandlingen. Det bidrar til å gjenopprette tarmslimhinnen, normalisering prosessen med fordøyelsen, eliminering av symptomer. De mest strenge begrensninger er nødvendig i løpet av forverring. Grunnleggende prinsipper: utelukkelse fra kosthold mat som irriterer tarmveggen, bruk av en tilstrekkelig mengde protein.

Forfatter: Olga Khanova lege,
spesielt for Moizhivot.ru

Nyttig video av ulcerøs kolitt