Kosthold for akutt pankreatitt hos voksne

Pankreatitt er en inflammatorisk prosess som påvirker bukspyttkjertelen. Det er en vanlig tilstand som rammer pasienter uavhengig av kjønn eller alder. Det er to former for pankreatitt - kronisk og akutt. I det andre tilfellet går sykdommen veldig raskt, noe som er forbundet med tilstopping av utskilt enzymer i bukspyttkjertelen. Som et resultat blir organet skadet av å fordøye seg selv, noe som er farlig for pasientens liv. Ofte er patologien ledsaget av alvorlig smerte og krever rettidig behandling, eller hvis medisinering ikke gir ønsket effekt, kirurgi. Kosthold for akutt pankreatitt hos voksne og barn spiller også en viktig rolle i behandlingsprosessen. Mer om dette og vil bli diskutert i denne artikkelen.

Årsaker til akutt pankreatitt

De viktigste faktorene som bidrar til utviklingen av pankreatitt, inkluderer leger:

• feil diett (overdrevent inntak av krydret, stekt eller fet mat);
• hyppig overspising;
• spise for kald eller varm mat;
• mangel på proteiner i kroppen;
• overdrevent inntak av alkoholholdige drikker;
• mekanisk skade på bukspyttkjertelen;
• forgiftning av kroppen;
• utvikling av smittsomme sykdommer, magesår, kolecystitt;
• gallesteinsykdom.

Som du allerede har sett, de fleste årsakene til sykdomsutbruddet kan forebygges ved å endre kosthold og daglig rutine. Men det er også faktorer som dessverre ikke kan påvirkes.

Tegn på det akutte stadiet

Utviklingen av akutt pankreatitt kan gjettes ved utseendet på karakteristiske symptomer som følger med patologien.

Disse inkluderer:

• smerter i høyre side, som ikke kan elimineres eller lindres selv ved hjelp av medisiner. I sjeldne tilfeller kan smerten være så alvorlig at pasienten kan besvime eller oppleve smertefullt sjokk. Som praksis viser, kan et smertefullt angrep vare i flere timer, men noen ganger forlater ikke smerten pasienten i flere dager;
• forverring av appetitt eller fullstendig tap, anfall av kvalme og oppkast, tilstedeværelse av galle i oppkastet;
• økt kroppstemperatur, arytmi, redusert blodtrykk;
• følelse av tørrhet i munnen, rapninger, halsbrann;
• plakkdannelse på overflaten av tungen (oftest gul eller hvit);
• beskyttende spenning i musklene i bukveggen;
  

  Abdominal muskelspenning

• økt gassdannelse forbundet med forstyrrelser i fordøyelsessystemets funksjon;
• langvarig forstoppelse eller diaré (diaré);
• generell svakhet i pasientens kropp, en kraftig nedgang i vekt, økt svette;
• misfarging av huden. Selv med en akutt form for pankreatitt kan pasientens hud bli gul, blåaktig eller blek. En slik endring er forbundet med bukspyttkjertelødem eller klemming av gallegangene under utviklingen av patologi.

På en lapp! Faren for sykdommen ligger i det faktum at det kan oppstå alvorlige komplikasjoner uten å gi rettidig medisinsk behandling, som starter med utviklingen av diabetes mellitus og slutter med døden. Derfor er det umulig å ignorere symptomene på pankreatitt.

Hvorfor er det farlig

Feil eller for tidlig behandling av noen form for pankreatitt kan føre til utvikling av komplikasjoner, hvorav de vanligste er:

• en reduksjon i mengden insulin i pasientens blod, noe som fører til utvikling av diabetes mellitus;
• uttømming av kroppen, rus;
• en abscess i vevet i den betente bukspyttkjertelen;
• brudd på respiratoriske funksjoner;
• ascites i bukspyttkjertelen (oppstår som følge av skade på den viktigste bukspyttkjertelkanalen);
• utseendet på patologier fra andre indre organer i fordøyelsessystemet (sår i tolvfingertarmen og magen, kolecystitt, etc.);
• bukspyttkjertelcyste;
• gulsott som oppstår når bukspyttkjertelen kanalene presses;
• i sjeldne tilfeller kan det være dødelig.

Forverring av patologi er ofte ledsaget av utvikling av smittsomme prosesser som påvirker vevet i bukspyttkjertelen eller andre indre organer. Bukspyttkjertelen ligger ved siden av den store aorta, noe som bidrar til utviklingen av den inflammatoriske prosessen. Ignorerer symptomene på pankreatitt, manglende overholdelse av dietten og løpet av generell terapi kan føre til indre blødninger og dannelse av abscesser. Derfor, ved de første mistenkelige symptomene, bør du umiddelbart kontakte lege for hjelp.. Legen vil utføre en undersøkelse, diagnostisere og foreskrive et passende behandlingsforløp.

Funksjoner ved diettbehandling

Som nevnt tidligere er diett en integrert del av behandlingen av enhver gastroenterologisk sykdom, inkludert pankreatitt. Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, kan legen foreskrive poliklinisk eller poliklinisk behandling. I løpet av de tre første dagene etter angrepet bør pasienten nekte å spise i det hele tatt. Den strenge dietten bør vare opptil 5-6 dager. Hele denne tiden kan pasienten drikke ikke-kullsyreholdig vann, men i små slurker. Alvorlighetsgraden av angrepet og pasientens tilstand kan påvirke varigheten av et strengt kosthold. Slik "tortur" er nødvendig for at pasienten ikke skal føle smerter i bukspyttkjertelen.

Parallelt med ernæring foreskriver legen et behandlingsforløp, hvis hovedoppgave er i å eliminere symptomene på pankreatitt, gjenopprette arbeidet i bukspyttkjertelen og generelt forbedre tilstanden Helse. Gjennom hele terapeutiske forløpet må legen overvåke pasientens helse. For dette formålet utføres en rekke laboratorietester (urin, blod) for å kunne overvåke arbeidet i bukspyttkjertelen og produksjon av enzymer.

Med en vellykket reduksjon i nivået av enzymer i pasientens kropp, vil legen kunne utvide dietten litt. I den akutte formen for pankreatitt er det tillatt å spise fettfattig kefir, svak te, grønnsaksbuljonger. Omtrent 2 dager etter utvidelsen av dietten kan andre produkter legges til på menyen (gulrot, kål og potetsuppe, yoghurt, kokt kjøtt, fisk, etc.).

På en lapp! Leger anbefaler å spise fraksjonelt, det vil si 4-5 ganger om dagen, men i små porsjoner. Dette vil forhindre forekomst av alvorlig stress på bukspyttkjertelen og som et resultat forhindre gjentagelse av angrepet.

Forbudt mat

Alle retter for behandling av pankreatitt tilberedes utelukkende i kokt form, det vil si at de skal være fettfattige. Stekt mat er forbudt. Du kan spise gjærede melkeprodukter, men bare fettfattig og i små mengder. Fra drikker anbefaler leger å drikke te, naturlige kompotter og juice, samt rent vann.

Hvilke matvarer må helt utelukkes fra dietten for pankreatitt:

• stekte animalske produkter (smult, kjøtt, fisk), krydret eller røkt mat;
• vegetabilsk mat (løk, sorrel, sopp, bønner, erter);
• bakervarer laget av smørdeig;
• søtsaker (kremer, sjokolade, godteri, etc.);
• dadler, druer, tørkede aprikoser, fiken;
• matlaging fett;
• stekte egg eller hardkokte egg.

Dietten er ganske streng, men effektiv, derfor vil dens overholdelse øke hastigheten på helbredelsesprosessen betydelig.

Tillatte produkter

Pasientens diett må nødvendigvis inneholde en tilstrekkelig mengde sunn mat. Tillatte matvarer for pankreatitt inkluderer:

• fettfattige meieriprodukter;
• kompott, fruktgelé og te (nødvendigvis svak);
• bakt eller revet søte epler;
• kokt pasta eller nudler;
• omelett, cottage cheese gryte, tilberedt i en dobbel kjele;
• friske grønnsaksupper, bare uten å tilsette hvitløk og løk;
• frokostblandinger i vann eller melk;
• kokt fisk eller kjøtt;
• dampede eller dampede grønnsaker. Noen ganger kan du etterfylle dietten med kokte grønnsaker.

Hvis du vil tilsette litt olje til en hvilken som helst tallerken, må du gjøre dette i allerede tilberedt mat, det vil si at oljen ikke skal varmebehandles. Dette gjelder alle typer oljer (oliven, smør, etc.). Etter tilberedning skal maten avkjøles til romtemperatur.. Leger anbefaler ikke å spise for kald eller varm mat, spesielt ved behandling av pankreatitt og andre patologier i mage -tarmkanalen.

Meny for dagen

For bedre orientering, så vel som for muligheten til å improvisere når du lager en meny, er et eksempel på daglig kosthold for akutt pankreatitt gitt nedenfor.

Bord. En omtrentlig meny for dagen med pankreatitt.

Spiser	Sammensetning
Frokost	Det første måltidet skal være næringsrikt og næringsrikt. Havregryn med jordbær eller litt fettfattig hytteost med rømme er perfekt. En svak te kan tilberedes som en drink.
Middag	Til lunsj, spis en smuldret grøt tilberedt i vann. Du kan ta bokhvete eller ris. Tilsett litt tørket frukt for å normalisere tarmfunksjonen. Vask det hele ned med gulrotjuice eller te.
Ettermiddagssnacks	Til en matbit mellom lunsj og middag er en grønnsakspanne eller bakte epler gode. Du kan drikke et glass fruktgelé. Hvis det ikke var mulig å tilberede geléen, så ta bjørkesaft - den slukker tørsten perfekt og gir næring til kroppen med nyttige komponenter.
Middag	På sen ettermiddag bør maten være lett for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet. Spis grønnsaksuppe, dampede kyllingkoteletter og durumhvete brød. Vask den ned med kokt melk eller grønn te, helst usøtet.
Andre kveldsmat	Nærmere natten, omtrent 3-4 timer før sengetid, sørger pasientens fraksjonelle ernæring for et måltid til. På sen kveld må du drikke 200 ml kefir, spise 1 banan og noen pepperkakekaker. Du bør ikke gorge på, så sørg for at du reiser deg fra bordet med en liten sultfølelse hver gang.

Til tross for det store antallet forbudte matvarer, vil riktig sammensetning av dietten gjøre det ikke bare sunt, men også velsmakende. I tillegg vil dette øke effektiviteten av terapien.

Forebygging av pankreatitt

Det er vanskelig å følge et terapeutisk kosthold, samt å kurere akutt pankreatitt. Det vil være mye lettere å forhindre utvikling av sykdommen ved å utføre enkle forebyggende prosedyrer. Nedenfor er en trinnvis veiledning for å forhindre betennelse i bukspyttkjertelen og andre helseproblemer.

Trinn 1. Spis bare sunn mat og mosjon. Hvis du lider av et tidlig stadium av pankreatitt, kan du etter vellykket behandling ta noen forholdsregler for å forhindre utvikling av patologi i fremtiden. En av de beste tingene du kan gjøre er å spise riktig, mens du eliminerer all usunn mat som kan påvirke fordøyelsessystemet negativt. Det anbefales også å trene regelmessig for å forhindre pankreatitt.

Pankreatitt kan utvikle seg på grunn av høyt blodsukkernivå. Overvåk helsen din, og det vil lindre symptomene på pankreatitt. Dette betyr at du må følge en spesiell diett med lavt sukkerinnhold. Spis færre karbohydrater (for eksempel pasta og chips) og kutt ut mat med mye sukker. Spis mer grønnsaker og færre frukter, som inneholder mye sukker. Leger anbefaler også å helt eller i det minste delvis slutte å bruke brus.

Steg 2. Reduser alkoholforbruket. Misbruk av alkoholholdige drikker regelmessig kan utløse utviklingen av pankreatitt. Hvis du har blitt diagnostisert med en akutt form for denne sykdommen eller andre problemer med bukspyttkjertelen er identifisert, må du helt oppgi alkoholholdige drikker.

Trinn 3. Slutt å røyke. Røyking har ikke bare en skadelig effekt på hjertet og lungene, det forårsaker også problemer med bukspyttkjertelen og kan forverre tilstanden til eksisterende pankreatitt. Røyking har også mange andre negative effekter på kroppen, fra effektene på munnen og sirkulasjonssystemet, og slutter med magen. Derfor er det bedre å prøve å slutte å røyke. Det er mange gode metoder der ute i disse dager for å hjelpe med dette.

Trinn 4. Vurder alle medisiner du bruker. Snakk med helsepersonell om medisiner. Faktum er at noen legemidler kan provosere utviklingen av forskjellige sykdommer, inkludert pankreatitt. Legen din bør gi all informasjon om dette på egen hånd, men du kan sjekke det uansett hvis du tror legen kanskje ikke har gitt nok tid til det. Dette er spesielt viktig hvis du blir behandlet av en ny lege som kanskje ikke kjenner din medisinske historie.

Overholdelse av alle disse forebyggende tiltakene vil forhindre utvikling av ikke bare pankreatitt, men også andre sykdommer i mage -tarmkanalen. I tillegg vil en kombinasjon av en diett med regelmessig fysisk aktivitet hjelpe deg å miste et par ekstra kilo og styrke kroppen din.

Video - Hva kan du spise med pankreatitt