Auberginer med pankreatitt: er det mulig eller ikke?
aubergine er en flerårig grønnsakavlinger i søtvier familien. Hans fødested vurdere Kina og India, hvor de kan nå bli funnet i naturen. De første europeere til disse blåfiolette bær lært soldater til Aleksander den store i 330-s BC, men for europeisk mat begynte de bare etter oppdagelsen av årtusenet, under den arabiske ekspansjon.
I XVII århundre varmekrevende aubergine kom fra Persia i den sørlige russiske provinsen Russland, der han raskt slo seg ned, tjener for sin fantastiske smaken av den lokale befolkningen velfortjent anerkjennelse og hengiven navnet "lille blå".I dag er disse grønnsaker som ikke bare er gunstig for organismen, men også har visse terapeutiske egenskaper, er mye brukt i koke: deres salt, hermetisk, tørket, frosset, stekt forbruker, stuet eller kokt, og også i form av egg. Men er det mulig å bruke aubergine med pankreatitt? Gjør de skade et svekket pancreas disease? Bruk
aubergine frukt inneholde ca. :
- 0,1% fett;
- 0,2% organiske syrer;
- 1,5% protein og fiber;
- 4% sukker;
- 5,5% karbohydrater;
- 90% vann.
Videre er det i denne vegetabilsk liggende :
- vitaminer som B6, PP, C, B2, A, B9, B1, og beta-karoten;
- forskjellige mineraler, blant kalium, fluor, natrium, kalsium, sink, magnesium, jern, aluminium, kobolt, bor, jod, kobber, molybden, svovel, klor og fosfor.
På grunn av de lave karbohydratinnhold eggplanter har lavt kaloriinnhold, noe som gjør dem egnet for å mate mennesker med overvekt og som lider av diabetes. Disse grønnsakene er også nyttige når de blir administrert i dietten:
- ulike hjerte, tarm og mage sykdommer;
- forstyrrelser i nyrene og leveren;
- gikt;
- aterosklerose;
- forstoppelse;
- ødem i underekstremitetene.
grønnsaker i akutte og kroniske fasen av sykdommen
Ved alle disse fordelaktige kvaliteter av disse grønnsaker for en rekke grunner er absolutt kontraindisert i akutt pankreatitt.
vist at aubergine:
- inneholde substanser slik som alkaloider, flyktig og askorbinsyre, som kan føre til aktivering av pankreatisk proenzimov og slår dem inn i forsterkningsinflammasjons enzymer;
- grunn av det høye innhold av sukker belastning genererende apparat nedsatt insulin endokrin pankreas;
- øke galle sekresjon, som i strid med ventilanordningen kan komme inn i gallen til bukspyttkjertelgangene og aktivere proenzymer der;
- kan provosere flatulens og diaré på grunn av kostfiber inneholdt.
Return "lille blå" i kostholdet kan være når hele rehabilitering av bukspyttkjertelen etter akutt betennelse. Under stabile remisjon av sykdommen er det anbefalt å bruke disse grønnsaker kokt, slik som suppe ingrediens.
Hvis produktet ikke medfører negative endringer i pasientens tilstand kan bli gradvis innført bakt eller dampet aubergine. Dermed fruktene skal være pre-dynket i salt vann for å bli kvitt bitterhet.
Når en positiv toleranse av aubergine, kan deres anvendelse fører til en positiv effekt på virkningen av disse grønnsaker på kroppen, inkludert:
- styrke til hjertemuskelen og normalisere hjerterytmen;
- redusere mengden av kolesterol;
- ha en svak diuretisk virkning;
- takle forstoppelse;
- trekke overflødig urat;
- forbedre hematopoiesis.
maksimalt tillatte daglig hastighet av blå-purpur frukt, som kan brukes i kronisk betennelse i bukspyttkjertelen, valgt utelukkende enkeltvis, med fokus på pasientens tilstand.
Pankreatitt, som enhver sykdom, kan ha ulike manifestasjoner. Med sin akutte utvinning er mulig ved hjelp av narkotikabruk og en grunnleggende endring i pasientens kosthold, under remisjon fasen er uunngåelig følge en sunn livsstil og kosthold. Den mest nyttige produkter med et svekket bukspyttkjertelen er grønnsaker, men det må bli husket at ikke alle av dem kan ha nytte og bruke dem kan være med forsiktighet. Og aubergine i dette tilfellet er intet unntak.
