Hvilke grønnsaker kan du spise med magesår

For rask helbredelse av såret, i tillegg til det vanlige inntaket av medisiner, kreves en viss diett. Det skal utelukke mat som irriterer slimhinnen og øker dannelsen av saltsyre. Ernæringseksperter anbefaler ofte å ta meieriprodukter, frokostblandinger, magert kjøtt, fisk og brød. Når du utelukkende bruker disse produktene, skjer det imidlertid et skifte i syre-base-balansen. Det er bedre å inkludere grønnsaker i pasientmenyen som vil hjelpe alkalisere miljøet.

Grønnsaker er en nødvendig kilde til vitaminer og mikroelementer, næringsstoffer som er nødvendige for en person, og som ikke finnes i andre produkter. Den store mengden pektiner som finnes i grønnsaker har omsluttende egenskaper. Pektiner beskytter slimhinnen mot virkningen av skadelige stoffer som kommer inn i magen med mat eller blir syntetisert under fordøyelsen. De binder skadelige stoffer, fjerner dem fra kroppen gjennom tarmene, normaliserer mikrofloraen og forhindrer gjæring og forfall. Sammensetningen av grønnsaker inkluderer fiber, som deltar i evakuering av mat fra tarmene, og stimulerer organets bevegelighet. De nevnte egenskapene til planter brukes til behandling av magesår. For grønnsaker er det imidlertid begrensninger.

Grønnsaker med magesår bør ikke påvirke slimhinnen negativt og øke produksjonen av magesaft. De fleste matvarer som spises rå er skadelige i tilfelle en forverring av sykdommen. Å spise kokt frukt under en forverring er selvfølgelig nødvendig. Dampede produkter er spesielt nyttige - slike retter beholder maksimalt nyttige vitaminer og mikroelementer, har en positiv effekt på reparative prosesser og fremskynder helbredelsen.

Sunne grønnsaker

I diettmenyen inkluderer gastroenterologer mat som ikke irriterer tarmene, ikke øker produksjonen av saltsyre. Utvalgte arter har en uavhengig sårhelingseffekt. Med grønnsaker mottar kroppen de nødvendige vitaminer og mineraler som øker immuniteten, og hjelper til med rask gjenoppretting.

Liste over grønnsaker som er tillatt for magesår:

• Potet.
• Squash.
• Gulrot.
• Gresskar.
• Enkelte typer kål.
• Greens.

Potet

Potetknoller inneholder vitaminer fra gruppe B, C, D, PP, E, K, mange sporstoffer. I tillegg til fiber og pektiner, er poteter rike på organiske syrer og karoten.

Det anbefales ikke å bruke stekte poteter i den akutte perioden med magesår. Kokte poteter er ikke kontraindisert; termisk bearbeidede knoller er inkludert i kostholdet. Potetmos og kokte poteter øker ikke surheten og viser mange nyttige egenskaper. Potetstivelse har en omsluttende effekt, lindrer betennelse og kramper. Fiberen i poteter stimulerer ikke peristaltikk, irriterer ikke tarmene.

I folkemedisin er potetsaft mye brukt for å behandle sykdommen. Det tas oralt 30 minutter før måltider tre ganger om dagen i tre uker. For behandling er det bare lov å bruke ferskpresset juice. Husk at det anbefales å lagre poteter i ikke mer enn seks måneder, etter at termen utløper, akkumuleres skadelige stoffer i knollene som forårsaker forgiftning av kroppen, for eksempel solanin. Potetjuice er skadelig for tennens emalje, de drikker væsken gjennom et sugerør.

Kål

Kål inneholder en overflod av vitaminer - C, P, gruppe B, K, U, folsyre, salter av nyttige mikroelementer. Vitamin U, som finnes i kål, virker anti-sår. Kålen inneholder stoffer som har en skadelig effekt på forårsakende middel for magesår - Helicobacter pylori.

Ikke alle typer kål er tillatt for magesår. Hvitkål øker surheten, bruken er kontraindisert. Og gastroenterologer forbyr ikke blomkål for å lage kostsupper og potetmos. Det er bedre å bruke blomsterstander, retter fra bladene skader slimhinnen. Steved og saltet kål er kontraindisert ved sykdom. Mulig skade er surkål og tang, men legenes mening om bruken av disse plantene under en forverring av sykdommen er motstridende.

Gulrot

Gulrøtter er rike på vitamin A, C, K, E og gruppe B. Rå gulrøtter øker produksjonen av magesaft; det er kontraindisert å spise rotfrukter ved sykdom. Gulrøtter for magesår anbefales som en del av vegetabilske dietter utelukkende i kokt og purert form i moderate mengder. I ettergivelsesperioden er det lov å ta gulrotjuice for å forhindre forverring.

Gresskar

Gresskar inneholder en stor mengde vitamin A, C, E og gruppe B, mange sporstoffer, svovel og kobber, som er vanskelig å finne i andre produkter. For magesår forbrukes gresskar i hvilken som helst form. Grønnsaken inneholder en liten mengde fiber, påvirker ikke peristaltikk.

Planten er rik på kalium og karoten. Rå grønnsak, moset med honning, stimulerer sårhelingsprosesser. Gresskarjuice reduserer magesyreproduksjonen. Steved eller kokt gresskar normaliserer fordøyelsen og lindrer betennelse i slimhinnen i organet. Gresskarjuice tas under forverring og remisjon 30 minutter før måltider.

Squash

Hvit grønnsak er en uunnværlig komponent i kostholdet meny under magesår. Courgette er rik på kalium og jern, vitamin C, E og gruppe B. Sammensetningen av courgette inneholder stoffer som har antitumoregenskaper, reduserer betennelse, normaliserer fordøyelseskanalens motilitet. Zucchini i dietten er bare tillatt i kokt form, rå grønnsaker øker dannelsen av saltsyre.

Salat

I tillegg til karbohydrater og fett, inneholder salatblader vitamin A og C, sporstoffer - kalium, jern, kalsium, fosfor. Salat er ikke kontraindisert for magesår; salatjuice brukes som en ekstra fytoterapeutisk behandling.

Selleri

Grønnsaken er rik på vitamin C, A og B, sporstoffer, inneholder oksalsyre, puriner og essensielle oljer. Stoffene i selleri fremskynder helbredelsen av sår og virker beskyttende.

Dill

Med måte kan friske urter konsumeres selv under en forverring. Planten inneholder et overskudd av vitamin C, fosfor, magnesium, kalsium og kaliumsalter.

Persille

Som dill får persille tilsettes mat til magesår. I tillegg til vitamin B og C, er bladene fulle av sporstoffer og karoten.

Grønnsaker tatt bare under remisjon

Grønnsaker spises utelukkende uten forverring av sykdommen på grunn av deres irriterende egenskaper og stimulering av den sure aktiviteten i magen. Listen inneholder tomater, rødbeter, paprika, neper, agurk, løk, hvitløk. Til tross for overflod av næringsstoffer som finnes i planter, kan bruk av frukt og rotvekster bremse restaureringen av magen og tjene som en ekstra årsak til sårdannelse.

Med sår er avføringsforstyrrelser vanlige, bruk av store mengder fiber anbefales ikke, i samsvar med kostholdsanbefalinger.

Bete

Rødbete med magesår er kontraindisert i forverringsfasen, på grunn av innholdet av naturlige syrer. Til forebygging av magesår leger anbefaler ofte å drikke betesaft blandet med honning. Denne blandingen tas før måltider i fem dager.

Agurker

Fersk og syltet agurk er ikke tillatt under oppblussing. Når et sår heler, er det tillatt å tilsette beskjedne doser ferske agurker uten skall i hakket form til maten som en del av andre retter.

Tomater

Såret liker ikke tomater. Tomater øker surheten, irriterer tarmene og stimulerer organfunksjonen, senker helbredelsen, øker betennelsen og påvirker bukspyttkjertelen negativt. Utenfor forverring får fruktene konsumeres i små mengder i renset form.

Løk

Løk inneholder mange flavonoider som har antimikrobiell virkning, men bruk av en grønnsak under en forverring er uønsket på grunn av den irriterende effekten. I ettergivelsesperioden er det mulig å bruke en liten mengde kokt produkt i sammensetningen av måltider.

Hvitløk

En grønnsak har en negativ effekt på mageslimhinnen og bukspyttkjertelen, i sin rå form under en forverring er kategorisk kontraindisert. Når såret gror, kan en liten mengde hvitløk tilsettes under steking til retter for å tilsette smak.

Paprika

Når det spises rå, øker pepper sekresjonen av magesaft, det er forbudt under forverring av et sår. I remisjonsfasen brukes det som et godt antioksidant- og kreftmiddel med antibakteriell aktivitet mot Helicobacter pylori.

Sorrel og belgfrukter er kontraindisert i perioden med forverring. Sorrel inneholder oksalsyre, noe som øker magesyren. Erter og bønner består av vanskelig fordøyelige fibre, som er best begrenset ved patologi.

Hvis du følger råd fra ernæringsfysiologer og følger riktig diett, vil det være mulig å oppnå helbredelse av såret raskere. Produkter som brukes i tilfelle sykdom, vil hjelpe til med rask gjenoppretting og forhindre forverring av sykdommen i fremtiden. Med riktig diett kan magesår utryddes.