Allergi mot kyllingkjøtt: årsaker, symptomer, behandling

Kyllingallergi vises når en person er overfølsom for kyllingprotein. Denne sykdommen kan forekomme hos voksne pasienter og hos barn.

Imidlertid vises det ganske sjelden på grunn av frysing og videre varmebehandling av allergener, som til slutt dør. Hvis pasienten til tross for noen tilstander har forskjellige symptomer på matallergi, er det nødvendig med spesiell behandling.

Kyllingekjøtt inneholder en enorm mengde animalsk protein, aminosyrer, og inneholder også umettet fettsyre. Dette kjøttet regnes som veldig sunt, sammenlignbart med grønnsaker og meieriprodukter. Det brukes i mange diettmenyoppskrifter. Den er rik på vitaminer og jern.

Barnet har oftest allergi mot eggeplomme, kumelk, fisk, og derfor anbefales det å bytte ut disse produktene med kyllingkjøtt i mangel av allergisk reaksjon. Allergisk avvisning av kyllingekjøtt forekommer ganske sjelden, men hvis det oppstår, vises forskjellige forstyrrelser i immunsystemets funksjon, spesielt hos et barn.

I barndommen legges funksjonaliteten til alle kroppssystemer, som ennå ikke er tilstrekkelig dannet og er utsatt for patologiske effekter. Fordøyelsessystemet tåler ikke fordøyelsen av den store mengden protein som finnes i kyllingkjøtt.

Forutsetningsfaktorer

Oftest manifesterer kyllingallergi seg med en genetisk disposisjon. Hvis noen i familien er allergiske, øker sannsynligheten for at disse symptomene blir arvet opptil 50%.

De aller første tegnene på matallergi mot kylling kan dukke opp selv hos babyer. Hvis en mor ammer en baby og samtidig får utslett på kroppen, diatese og han oppfører seg urolig, bør hun revurdere det daglige kostholdet, ekskludere alle mulige allergener.

Allergi mot kylling og eggekjøtt kan være kvantitativ, og vises ikke når du spiser en liten mengden av produktet og intenst manifesterende patologiske tegn ved inntak av en stor dose allergen.

De viktigste provoserende tegnene er:

• kroniske inflammatoriske prosesser i tynne og tykktarmen;
• kronisk og akutt pankreatitt;
• dysbiose;
• kolecystitt;
• akutt gastritt.

Derfor, hvis det er mistanke om allergi, er det først og fremst nødvendig å foreta en undersøkelse av fordøyelsessystemet. Statistikk sier at denne typen allergi bare utgjør 5% av det totale antallet matbårne sykdommer.

Kyllingallergi symptomer er sjeldne. Det er tider når de bare vises i en eldre alder.

Vanlige symptomer

Kyllingbryst anses med rette som et uunnværlig diettprodukt, men utsatte mennesker må være forsiktige når de velger maten. Spesielt i tilfeller der lunsj eller middag skal være på offentlige steder. Det er viktig å studere menyen og oppskriften på matlaging nøye for å utelukke inntrengning av allergenet i kroppen. Ved uventet inntak av kyllingkjøtt i pasientens kropp kan allergisymptomer utvikle seg i løpet av få minutter.

De vanligste anses å være:

• hyperemi (rødhet i huden). Kan vises lokalt eller spredt i hele kroppen;

• lacrimation;
• hevelse i tungen og leppene;

• utålelig kløe, nummenhet og prikking i munnen;
• respirasjonssvikt vises;
• forstyrrelser i mage -tarmkanalen;
• hyppig nysing, astmatisk hoste med tungpustethet;
• rask utmattelse;
• utålelig hodepine;
• oppkast, kvalme;
• spasmer og smerter i tarmen.

Som regel kan hudutslett, kløe og rødhet observeres oftest. Når de primære tegn på allergi vises, er det nødvendig å starte rettidig symptomatisk behandling med medisiner.

Hvis dette ikke er gjort, kan en allergi manifestere seg med slike farlige komplikasjoner som anafylaktisk sjokk og Quincke's ødem. Samtidig oppstår hevelse i åndedrettsmuskulaturen så raskt som mulig, noe som fører til pustestopp og hjerteaktivitet. Slike forhold krever legehjelp (spesielt for et barn), for ikke å provosere pasientens død.

Gjennomføre terapeutiske tiltak

Enhver manifestasjon av en allergisk reaksjon bør meldes til den behandlende legen. Alle behandlingsprosedyrer utføres kun under tilsyn av en allergiker.

Det er kategorisk umulig å selvmedisinere, inkludert når et barn utvikler en sykdom, og undervurderer problemet. Dette kan føre til uventede konsekvenser når en akutt sykehusinnleggelse av pasienten er nødvendig.

Det aller første som definitivt må gjøres er å ekskludere alle matvarer med høy allergifremkallende status fra dietten. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot alle produkter som bruker kyllingkjøtt og protein.

Det anbefales å følge et allergivennlig diett i 10-14 dager, hvoretter det utføres gjentatte tester for å identifisere effektene av allergenet.

Legemiddelterapi innebærer utnevnelse av antihistaminmedisiner. For lokal fjerning av allergiske manifestasjoner er antiallergeniske salver, geler, kremer, suspensjoner foreskrevet.

I tillegg er det i alvorlige tilfeller foreskrevet hormonbehandling med kortikosteroider. Ved anafylaksi injiseres en adrenalinoppløsning raskt (intramuskulært, intravenøst).

Det skal bemerkes at det ikke er funnet noen universell behandling for allergi. Først og fremst er disse terapeutiske manipulasjonene rettet mot å fjerne konsekvensene når symptomene er uttalt. Imidlertid bør du ikke ekskludere kylling og protein permanent fra kostholdet ditt. Mange studier hevder at denne typen sykdom kan være midlertidig.