Fruktallergi: årsaker, symptomer, behandling

Fruktallergi kan dukke opp når som helst hos hver person, uavhengig av alder. Det er spesielt vanskelig for barn å gå gjennom denne tilstanden. Det er ganske vanskelig å forklare ungen at han ikke skal spise en saftig fersken, duftende appelsin eller eple.

De farligste sett fra utviklingen av matallergi er fruktene av oransje og rødt farger (appelsin, mandarin, persimmon, druer, jordbær) og pitted frukt (plomme, aprikos, fersken og etc.). En egen gruppe består av eksotiske frukter (papaya, mango, ananas).

Heldigvis ødelegges de fleste allergenene under varmebehandling, slik at frukten kan konsumeres i denne formen. I tillegg anbefales det å fjerne det øverste laget av frukten: jo nærmere fruktkjernen, jo færre allergener.

Årsaker til sykdommen

Ekte allergi er forårsaket av spesifikke stoffer (syrer) i frukt som forårsaker allergisymptomer. De mest utsatte for dem er pasienter som lider av høysnue. En allergisk reaksjon kan til og med forekomme lukten av frukten eller berøring av den.

Det er en pseudoallergisk reaksjon som oppstår ved overdreven matinntak. I tillegg kan det oppstå negative reaksjoner på kjemikalier som brukes til å behandle fruktoverflaten for å bevare utseendet og forlenge holdbarheten under transport.

Fruktintoleranse er direkte relatert til fruktens modenhet. Mange studier har vist at overmoden frukt forårsaker flest allergier. Dette kommer av en overflod av fruktsyrer og muligheten for at det oppstår muggsopp på overflaten av frukten.

I barndommen kan allergi vises på grunn av et ufullkommen immunsystem. Derfor krever barn spesielt tilsyn. Ved de første symptomene på sykdommen er det nødvendig å ekskludere produktet fra dietten. Re-introduksjon anbefales ikke tidligere enn tre år.

Symptomer på sykdommen

Symptomer på matintoleranse gjenspeiles i huden, mage -tarmkanalen og luftveiene. De vanligste manifestasjonene er:

• utseendet til en brennende følelse av slimhinnene i munnhulen etter å ha spist frukten;
• hevelse i leppene, nummenhet;
• elveblest vises nesten alltid, ledsaget av alvorlig kløe;
• det er oppblåsthet, kolikk, diaré;
• kvalme med anfall av oppkast;
• allergisk rhinitt utvikler seg;

• konjunktivitt.

Noen ganger kan fruktallergi bli komplisert av respiratorisk lidelse (anafylaktisk sjokk), hals og hevelse i ansiktet (Quinckes ødem). Denne symptomatologien er ganske farlig og krever øyeblikkelig legehjelp.

Legemiddelbehandling

Det er nødvendig å starte behandlingen av allergier med fullstendig utelukkelse av produktet fra dietten.

• ved de første symptomene på allergi er antihistaminer foreskrevet (tavegil, suprastin, diazolin). Disse stoffene forstyrrer produksjonen av histamin, reduserer symptomene på sykdommen;
• enhver allergisk reaksjon krever rask eliminering av giftige stoffer fra kroppen. For dette er enterosorbenter foreskrevet (polysorb, aktivt karbon);
• for å fjerne hudens ytre manifestasjoner, foreskrives kremer, geler, salver (sinaflan, lokaid, etc.);
• med alvorlige symptomer brukes hormonelle salver (prednisolon, hydrokortison);

• for å lindre symptomene på allergisk rhinitt, foreskrives vasokonstriktordråper (vibrocil, naftyzin, nasol, galazolin, etc.);
• i alvorlige tilfeller er tabletter (cetrin, loratadin) foreskrevet. For barn vil tabletter erstattes med sirup fra toårsalderen;
• med et svekket immunsystem, foreskrives immunmodulatorer (alfetin, taktivin, etc.).

Det kraftigste stoffet for å lindre allergier er Erius. Det må imidlertid tas i betraktning at Desloratadine er tilstede i det. Denne medisinen bør ikke tas under graviditet og med forsiktighet hos små barn. Alle legemidler og deres dosering velges av allergiker, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen og pasientens alder.

Kryssreaksjoner

Fruktallergi er ofte forårsaket av kryssallergener, noe som kompliserer sykdommen som allerede er tilstede.

• for eksempel: i tilfelle en allergisk reaksjon på latex, anbefales ikke bruk av kiwi, bananer, avokado, nektariner, fersken og noen varianter av epler;
• overfølsomhet for bjørk og eplepollen tyder på hyppig utvikling av allergi når du spiser frukt med groper;
• overfølsomhet for malurt kan forårsake en allergisk reaksjon når du bruker vannmelon, melon, banan;
• intoleranse mot kornpollen tyder på utvikling av allergi når du spiser fersken og aprikoser.

Når det gjelder innholdet av vitaminer og sukker, kan du erstatte frukt med bær. De inneholder mindre sukker, og når det gjelder mengden vitaminer og fiber, er de ikke dårligere enn dem.

Tørket frukt og naturlig juice kan tjene som en annen erstatning. Imidlertid må det tas i betraktning at etter tørking blir mengden sukker høyere, og mange konserveringsmidler og smakforsterkere blir vanligvis tilsatt juice som selges i supermarkeder. Slike substitusjoner kan bare gjøres i fravær av kryssallergi. Ellers er bruken av dem forbudt.

De mest allergivennlige fruktene er de som er hvite eller grønne. Hvis ønsket om å spise frukten blir uutholdelig, kan du prøve litt fruktkjøtt av en grønn pære, eple, hvit kirsebær.

Hvis en allergi likevel blir notert når du spiser et grønt eple, som regnes som det laveste allergeniske, betyr det at en negativ reaksjon også kan oppstå på alle andre frukter. De kan bare inntas under tilsyn av en lege.