Allergi mot geitemelk hos et barn: symptomer, årsaker, behandling

Melk er en av de vanligste matallergenene. Barn under 2 år lider ofte av en allergisk reaksjon på dette produktet, hvis kosthold er den viktigste kilden til næringsstoffer.

Det antas at det er spesielt gunstig for et barn å spise geitemelk, siden det lett absorberes av babyens umodne fordøyelsessystem og har milde allergifremkallende egenskaper. Imidlertid er det tider når en baby utvikler en allergi mot geitemelk.

Hvorfor oppstår en allergisk reaksjon?

Hovedårsakene til allergi er melkeproteiner, nemlig kasein. Den vanligste negative immunresponsen er forårsaket av alfa-S1-kasein. Denne fraksjonen danner en tett blodpropp i babyens mage. Det er verdt å merke seg at tarmveggen til babyen er preget av økt permeabilitet, og fordøyelsesenzymer produseres i små mengder. Derfor, når en så tett blodpropp kommer inn i babyens tarm, kommer ufordøyd kasein lett inn i blodet og forårsaker matallergi.

Kasein eller et annet melkeprotein er imidlertid ikke alltid synderen for en voldsom immunrespons. Det er andre årsaker til allergi:

• tilstedeværelsen av forskjellige urenheter som kommer inn i geitemelk fra fôr og miljøet;
• utilstrekkelig produksjon av enzymet laktase, noe som fører til intoleranse mot melkesukker (laktose);
• en allergisk reaksjon på komponentene i melkeblandinger eller frokostblandinger.

I tillegg kan faktorer som øker risikoen for å utvikle en allergisk reaksjon hos et barn identifiseres:

• regelmessig inntak av store mengder melk av en gravid kvinne, noe som fører til intrauterin sensibilisering av fosteret;
• tidlig overføring til kunstig fôring;
• fødsel ved keisersnitt;
• brudd på tarmmikrofloraen til spedbarn.

Melkeproteinallergi er mindre vanlig hos voksne. Vanligvis skyldes de ubehagelige symptomene mangel på enzymer som er nødvendige for absorpsjon av melkeproteiner. Som et resultat blir ufordøyd proteiner en grobunn for representanter for opportunistisk mikroflora.

Tegn på en allergisk reaksjon

De klassiske symptomene på en allergisk reaksjon er fenomenene atopisk dermatitt hos barn og voksne. Et tegn på denne tilstanden kan være rødhet eller kløe i huden, samt utslett i form av mange små blemmer med gjennomsiktig innhold eller store blemmer (elveblest). Vanligvis er utslett lokalisert i nakkehalsen, nakken, kinnene, albue- og kneleddene, perineum. Noen ganger kan et allergisk utslett forveksles med stikkende varme. Andre symptomer på en allergisk reaksjon på melk er følgende typer fordøyelsessystemforstyrrelser:

• diaré;
• løs avføring blandet med slim eller blod;
• oppblåsthet;
• kolikk;
• kvalme, oppkast og oppkast.

Det skal bemerkes at med et langvarig forløp av den allergiske prosessen kan noen av disse symptomene snakk om utviklingen av inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet (allergisk spiserør, gastritt, kolitt). I dette tilfellet går barnet opp veldig sakte eller går ned i vekt, barnet kan oppleve anemi og forsinket fysisk utvikling i fremtiden. Hos voksne er allergiske lesjoner i mage -tarmkanalen mye mindre vanlige.

Andre mulige symptomer:

• tett nese og rennende nese;
• astmaanfall;
• rødhet, hevelse og ømhet i tannkjøttet (gingivitt);
• overfladiske sår på ganens slimhinne, kinn (aphthae).

I noen tilfeller fører en allergisk reaksjon mot kasein og andre melkeproteiner til utvikling av Quinckes ødem og til og med anafylaktisk sjokk. Symptomer på denne tilstanden (hevelse i tungen, leppene, lemmer, svekket følsomhet, heshet og en følelse av kvelning) er en årsak til akutt legehjelp.

Behandling av geitemelkallergi

Behandlingen innebærer fullstendig nektelse å spise mat som utløste utilstrekkelig immunrespons. Det er nødvendig å besøke en barnelege for å bli testet og velge et produkt som kan erstatte geitemelk. Minste mengde allergener finnes i bøffel, hjort og hoppemelk. I tillegg kan geitemelk erstattes med soyamelk. Det skal imidlertid tas i betraktning at forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i disse produktene er forskjellig, dessuten har næringsstoffene forskjellige kvalitative egenskaper. Dette kan føre til andre problemer med fordøyelsessystemet. Når det gjelder voksne, anbefaler mange eksperter at de forlater melk helt, siden de i motsetning til barn ikke trenger å bruke dette produktet.

Systemisk behandling utføres med antihistaminer (Fenistil, Suprastin, Zirtek, Erius). Etter at symptomene på allergi forsvinner, foreskriver legen noen ganger støttende behandling med medisiner "Ketotifen", "Nalkrom". For å fjerne rester av allergener fra kroppen brukes enterosorbenter (Smecta, Filtrum, Enterosgel). Ytterligere behandling lar deg eliminere alvorlige allergiske fenomener.

1. Medisiner "Espumisan", "Bobotik" hjelper til med å lindre kolikk.
2. Ved oppkast og hyppig oppstøt kan Motilium foreskrives.
3. For å bekjempe hudutslett og alvorlig kløe, anbefales det å bruke salver og kremer "Gistan", "Fenistil", "Nezulin".

Ved alvorlige allergiske reaksjoner utføres behandling med systemiske og aktuelle kortikosteroider. Dosen og varigheten av å ta alle medisiner er individuelt angitt av legen.

Forebygging av en allergisk reaksjon

Allergene egenskaper til melk er i stor grad avhengig av hvor den ble produsert. Det er bevist at geitemelk importert fra New Zealand forårsaker en allergisk reaksjon mye sjeldnere. Rasen av geiter, vanlig i Russland og europeiske land, produserer et produkt som inneholder store mengder alfa-S1-kasein. Disse dyrene har blitt utbredt i vårt land, siden geiteavl i Europa og Russland er rettet mot produksjon av oster, og geitost må inneholde tett kasein ostemasse (ellers vil den ikke oppfylle standardene kvalitet).

I New Zealand avles geiter for å produsere diettmat basert på melkepulver. Derfor produserer den rasen som er vanlig i dette landet et produkt der det ikke er noen alfa-S1-kaseinfraksjon. I tillegg lever geiter i New Zealand på naturlige beiter og mottar ikke fôr som inneholder tilsetningsstoffer. Derfor er geitemelk produsert i New Zealand et miljøvennlig produkt. Hvis babyer er allergiske mot geitemelkproteiner, kan du vellykket bruke de tilpassede NANNY- eller Kabrita Gold -blandingene.

Allergiforebygging inkluderer tiltak som hjelper til med å eliminere hovedårsakene:

• forsiktig introduksjon av melk i barnets diett;
• foreløpig konsultasjon med barnelege hvis foreldre har allergiske reaksjoner;
• kokende melk i 15-20 minutter.

Det siste punktet bør gis spesiell oppmerksomhet. Varmebehandling fører til denaturering - ødeleggelse av proteinet, noe som kan forårsake en negativ immunrespons. Vær oppmerksom på at proteinene forblir i filmen som dannes på overflaten av den kokte melken. Derfor bør "skum" ikke gis til barn med allergi mot melkeproteiner.