Kosthold for allergisk dermatitt hos voksne

Allergisk dermatitt oppstår som et resultat av kroppens immunrespons mot ytre og indre stimuli. Svært ofte spiller mat en viktig rolle i utviklingen av sykdommen, derfor blir slike pasienter som regel foreskrevet et obligatorisk hypoallergen diett for allergisk dermatitt.

Overholdelse av dietten er rettet mot å redusere den negative ernæringsmessige belastningen, spesielt hos barnet, samt identifisere og eliminere allergifremkallende matvarer fra pasientens kosthold.

Matallergi klassifisering

Dietetics deler alle matvarer i 3 grupper, avhengig av graden av allergifremkallelse og immunsystemets reaksjon, spesielt hos små barn.

FØRSTE GRUPPE (HØY ALLERGI). Produkter fra den første gruppen bør utelukkes fra dietten med utvikling av allergisk dermatitt. Disse inkluderer:

• alle sitrusfrukter, jordbær, sjokolade;
• honning, helmelk, majones;
• sennep, ketchup og andre varme krydder;
• alle bær, grønnsaker og frukt er røde;
• hermetisk kjøtt og fisk, sjømat, sopp;
• fet fisk og kjøtt.
• I tillegg kan alkohol forverre allergiske symptomer.

ANDRE GRUPPE (MEDIUM ALLERGENCY). Produkter fra denne gruppen krever obligatorisk overvåking av reaksjonen. Disse inkluderer:

• kalkun, magert svinekjøtt;
• poteter, ris;
• mais og paprika;
• fersken og aprikos.

Sporing av reaksjonen er nødvendig, siden disse produktene er i stand til å manifestere en akutt reaksjon eller i det hele tatt fravær.

Tredje gruppe (lavallergisk). Det inkluderer produkter som sjelden forårsaker allergi. Nesten uten frykt kan du bruke:

• magert lam, kaninkjøtt;
• courgette, gresskar, agurk;
• grønne frukter;
• fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold.

Et allergivennlig diett for allergisk dermatitt er foreskrevet når det er vanskelig å bestemme allergenet, for eksempel hos et barn. Hvis matallergenet er identifisert riktig, avtar symptomene gradvis.

Kosthold for voksne

I utviklingen av allergisk dermatitt tilhører hovedrollen individuell intoleranse. Derfor er diettens viktigste betingelse avvisning av sannsynlige allergener.

Alle matvarer må være ferske, og før du spiser grønnsaker og frukt, anbefales det å suge dem i vann i 12 timer for å redusere konsentrasjonen av nitrater og skadelige stoffer.

I tillegg anbefales det at den daglige menyen for voksne og barn begrenses til søtt og salt, fet, stekt mat, samt hermetikk og halvfabrikat.

Omtrentlig diettmeny i 7 dager

Ukedager	Frokost	Middag	Ettermiddagssnacks	Middag
mandag	risengrøt med tørkede aprikoser, grønn te	grønnsaksuppe + kokte poteter	lite grønt eple	magert kjøttkotelett med kokte grønnsaker
tirsdag	havregryn på vann, mineralvann	mager borscht + dampede grønnsaker	liten banan	fettfattig hytteost, te
onsdag	kokt bokhvete	dampede poteter	200 gr. tilsatt melk	grønnsaksalat med olivenolje
Torsdag	enhver grøt kokt i vann, grønn te med tilsetning av svisker	grønnsaksbuljong	fettfri yoghurt uten konserveringsmidler	dampkokt fisk
fredag	havregrynsgrøt uten melk, mineralvann	stuede grønnsaker med tilsetning av magert kjøtt	1 eple (grønt)	ostemasse gryte + usøtet te
lørdag	kokt ris + grønn te	grønnsakssuppe	naturlig yoghurt	grønnsakssalat
søndag	havregrynsgrøt med svisker.	kokte poteter, borscht med kål.	fettfattig kefir.	grønnsakskotelett.

Det er ganske naturlig at en slik meny kan suppleres og erstattes med lignende produkter. Imidlertid bør det tas i betraktning at det er best å lage en meny for dermatitt hos voksne pasienter, tatt i betraktning mening fra en ernæringsfysiolog. Noen ganger er utseendet på allergi mot matvarer faktisk ikke allergener. I dette tilfellet bør kryssallergi utelukkes.

For eksempel, hvis en pasient har økt følsomhet for antibiotika, kan en bivirkning oppstår når du spiser kjøtt, som er supplert med lignende medisiner for langvarig Oppbevaring. Ved overfølsomhet overfor muggsopp kan det oppstå en reaksjon ved bruk av kvass og kefir.

I tillegg må du være veldig forsiktig når du bruker vann fra springen, da det kan inneholde forskjellige rengjøringsadditiver. Derfor, hvis du har en disposisjon for allergi, anbefales det å drikke vann fra en bevist naturlig kilde eller kjøpe væske i forseglede beholdere.

Det er viktig å huske at en riktig sammensatt meny og behandling som startet i tide kan bevare helsen til ikke bare en voksen pasient, men også et barn.

Anbefalt kosthold for barn

et allergisk barn spiser omtrent det samme som en voksen. Det skal imidlertid huskes at hos små barn kan en negativ reaksjon utløses av mat. Derfor er det nødvendig å vite de mest skadelige matvarene for et barn.

Dietten for utvikling av sykdommen hos barn forbyr / anbefaler bruk av følgende produkter:

Forbudt mat	Utvalgte produkter
kumelk, kyllingegg, nøtter	vannmeloner, grønt eple, pærer
frukt og grønnsaker med rød og oransje farge	gresskar, squash
Fisk og sjømat	magert kjøtt, vegetabilsk olje
sjokolade, honning, kaffedrikker	magert kjøtt, vegetabilsk olje
sopp.	fermenterte melkeprodukter med kort holdbarhet.

Det er viktig å huske at ammende mødre også må følge dietten, fordi overføring av allergenet via morsmelk er mulig hos babyer. Enhver diett for voksne og barn bør kun foreskrives av en høyt kvalifisert spesialist. I tillegg er det nødvendig med et ekstra inntak av laktobaciller for å gjenopprette tarmmikrofloraen ved dysbiose, som følger med nesten alle allergikere, uavhengig av alder.