Grunnlaget for dietten for betennelse i bukspyttkjertelen

Diett i betennelse i bukspyttkjertelen er behov for dem som er diagnostisert med akutt eller kronisk pankreatitt.

bukspyttkjertelen - liten, men grinete kroppen som plutselig kan mislykkes på grunn av systematisk misbruk av fet, søt og krydret retter - og deretter måtte forholde seg til de lange månedene av spesiell diett.

Diett i inflammasjons PZHZH

Diett for pankreatitt er rettet mot å lette arbeidet til to av de største kjertel av menneskekroppen: bukspyttkjertelen og leveren.

Under slanking bør spise mer protein i kosten og redusere andelen av fett og karbohydrater. Spesielt sterk sukker er begrenset, siden produktet består utelukkende av karbohydrater.

Diet i betennelse i bukspyttkjertelen forbyr å spise stekt mat og matvarer som inneholder mye grov fiber. Bør spise 5-6 ganger om dagen, små porsjoner.

Mat bør komme i magen i form av varme. Under dietten er nyttig å ta en multivitamin og mineral komplekser.

pankreatitt kan forekomme i akutte og kroniske former. I den akutte formen av sykdommen kreves det mye mer streng diett enn i kronisk. Hvorfor

under pankreatitt kosthold bør være spesiell? Det faktum at bukspyttkjertelen betennelse fører til drastiske forstyrrelser i fordøyelsesprosessen, kroppen ikke lenger takle vanlige fordøyelsen av maten.

Endringer i fordøyelseskanalen pankreatitt følger:

• endringer i tynntarmen pH - medium blir surere;
• hemmet utstrømming av enzymer PZHZH, begynner de å bli produsert i mindre enn den nødvendige mengde;
• giftstoffer akkumuleres i leveren;
• avbrutt produksjon av insulin, noe som resulterer i forstyrrelser i karbohydratmetabolismen oppstå.

Med slike store endringer i kroppen krever en spesiell meny. Terapeutisk kosthold forbedrer pasientens sjansene for en full gjenoppretting.

Etter utskrivning fra sykehuset, må du fortsette slanking så lenge legen ikke er lov til å vende tilbake til den vanlige menyen.

Men selv da, i kosten vil forbli noen restriksjoner, som må være i samsvar med slutten av livet.

diett i bukspyttkjertelen betennelse er lett å overholde, siden den inneholder de mest enkle produkter, tyngende for budsjettet, bare endret deres metode for forberedelse.

Du kan spise bare dampet, kokt eller bakt matvarer.

første gang etter utskrivning fra sykehuset mat bør være grundig bakken: gni gjennom en sil og visp i en blander.

Dette gjøres for å lette byrden på magen, tross alt, bortsett fra leveren, betennelse i PZHZH lider og kroppen.

Riktig kosthold kan bli kvitt sykdommer, ikke bare bukspyttkjertelen. Ikke mindre nyttig det er for magen, lever og tarm.

Under og etter pankreatitt alle organene i fordøyelseskanalen må være sparsom drift, som bukspyttkjertelen ikke lenger kan produsere tilstrekkelige mengder av enzymer og fordøyelsesprosessen mye vanskeligere.

Beregnet

meny behandling for akutt pankreatitt innebærer sult i de første dagene etter sykdommen.

I fremtiden, hvis sykdommen blir endemisk, det er også anbefalt at en en-dagers faste for noen hint av en avkastning på smerte - slik at du kan stoppe et angrep av sykdom.

Ved utskrivning fra sykehuset, legen vil gi detaljert veiledning om når, hvor og hva du kan spise i pankreatitt.

Du kan lage din egen meny, å følge disse tipsene, og du kan bruke ferdiglagde menyen låne dem fra allerede utbygde dietter leger.

enkleste å bruke en av de som er utviklet av den sovjetiske ernæringsfysiolog og gastroenterolog Professor Pevsner dietter.

Pevzner utviklet et femten såkalte terapeutiske bord, som er malt en grov meny for hver sykdom, inkludert pankreatitt. Når

leveren anbefales diett № 5, og i kronisk pankreatitt - diett № 5a. De er nesten det samme, du kan bruke noen av dem hvis du ønsker det.

bo på en diett nummer 5a. Ifølge det, kan du spise 5 ganger om dagen, all mat skal fôres varm.

Vi anbefaler følgende produkter:

• brød: hvete-tørket i en ovn eller i går;
• kjøttprodukter: kokt dampet kotelett masse nezhilistoy oksekjøtt, kanin kjøtt, kylling uten skinn;
• fisk: gelatinert kjøttkraft for å grønnsaker, fett kokt kotelett masse;
• egg: eggerøre fra protein og ikke mer enn en eggeplomme per dag;
• melk: skummet melk, most eller dampet fersk lav-fett cottage cheese, rømme, fersk ost;
• smør: smør og noen raffinerte grønnsaker;
• dagligvarer: pasta, semule, ris og bokhvete;
• grønnsaker: kokt eller bakt squash og squash, tomater, agurk, revet på et fint rivjern rå og kokte rotgrønnsaker unntatt kål;
• frukt og bær: myk, saftig, søt rå, moste og kokte( stuet);
• drikke: te, kaffe erstatning fra sikori med melk, Dog rose buljong, tomatjuice, søte bær og frukt.

Estimert daglig meny for pankreatitt:

• Rice grøt på melk fortynnet med vann, te;
• Bakte epler;
• suppe most grønnsaker og nudler, rømme, potetmos med kjøttboller damp, kompott;
• Dog rose avkok;
• Steam fisk, en søt pudding av cottage cheese og semulegryn;
• Gjæret melk drikke.

En slik diett er lav i fett og karbohydrater. Omtrentlig kaloriverdi er bare ca 1600 - 1800 kcal.

fra kosten ekskludert matvarer og retter, forårsaker en sterk sekresjon av kjertler og økt utskillelse av fordøyelsesenzymer juice.

produkter som ikke tillates

Behandling av akutt pankreatitt, medisinsk og kirurgisk, og diett i et kompleks av medisinske tiltak spiller en støtterolle.

Behandlingen er kronisk betennelse i bukspyttkjertelen er 90% av dietten. Riktig ernæring spiller en stor rolle i å opprettholde PZHZH og lever i en sunn tilstand.

Hvis en person har funnet symptomer på kronisk betennelse, kan han ikke spise mange av de matvarer og retter.

Video:

noen ganger vanskelig å tolerere slike restriksjoner på menyen, men av hensyn til helsen til to kjertler - bukspyttkjertel og lever - å nøye følge alle kravene i kostholdet, da det ellers symptomene dukker opp igjen.

Så, her er de produktene som ikke kan spises med pankreatitt:

• kan ikke spise svinekjøtt, lam, fisk oljerike, egg og hermetisert fisk;
• kan ikke spise ferskt bakt brød og svart-type "Borodino";
• kan ikke spise sopp, cruciferous grønnsaker, inkludert kål;
• kan ikke spise ost varianter, fløte, cottage cheese podkisshy;
• ikke drikke drikker kaffe og kakao, brus og noen kald væske.

Når noen form for betennelse i bukspyttkjertelen er absolutt forbudt alkohol og hurtigmat( fastfood). Donuts, pommes frites, shawarma etc.

Hurtigmat alltid for mye fett, så hvordan å forberede stekt eller billig kjøtt fett varianter. Hvis

spise forbudte matvarer, deretter raskt tilbake til symptomer på kronisk eller akutt betennelse, og behandling må starte på nytt.

1. symptomer på kronisk pankreatitt: en gnagende smerte i venstre øvre kvadrant, kvalme, oppkast, bitter smak i munnen på grunn av brudd i leveren;
2. symptomer på akutt pankreatitt: en skarp smerte i magen, oppkast, ikke ville bringe frihet øket, feber, frysninger, øket blodtrykk.

Akutt betennelse bør skilles fra akutt forverring av kroniske. Akutt betennelse i bukspyttkjertelen som inntreffer først, og deretter blir kronisk, som kan bli forverret av diett brudd.

Etter helligdager og helligdager kommer spesielt mange pasienter inn på sykehuset som trenger behandling for akutt betennelse i bukspyttkjertelen eller behandling av kronisk betennelse i eksacerbasjonsfasen.

Video:

Så riktig ernæring er svært viktig dersom legen har foreskrevet bukspyttkjertelbehandling. Riktig ernæring kan stoppe den videre utviklingen av betennelse og fjerne symptomene.

Når du utvikler en diett, kan du ta en ferdig utvalgsmeny og endre den til dine egne smakpreferanser.

Men i hvilken som helst meny, bør de generelle reglene for Pevzner dietter observeres, rettet mot behandling av PJD: nr. 5 og nr. 5a.