Oppskrifter for pankreatitt: Hva bør være diett for bukspyttkjertelen?
Pankreatitt later ikke noe valg - power mode bør endres, fordi det er grunnlaget for kosthold gjenvinning og restaurering av bukspyttkjertelfunksjon.
mat bør være kokt, stuet eller bakt, lav-fett, ikke-akutte og most, men deilige oppskrifter for pankreatitt - dette er ekte!
supper, grønnsaker, kjøtt og meieri retter, drinker fra de enkle, kjente og rimelige produkter er dampet i ovnen eller multivarka. Blir ikke ekskludert fra bruk av søtsaker og sauser, men kosthold.
appetittvekkende supper
for utarbeidelse av de første rettene er forbudt å bruke nærende, fett, bein buljonger. I den akutte fase av pankreatitt hos pasienter som er utelukket fra oppskrifter løk, krydder, salt.
krem av brokkoli eller blomkål
kål, gulrøtter, nepe fylt med vann, fortynnet halvparten av melken, kok til kokt, findelt blender. Puré blir tilsatt litt salt, og det faste stoffet revet ost. Suppe kokt 5 minutter, fôres på et bord med et snev av friske urter.
suppe med reker
En kartoshinu og squash 100g hudløs rist, kokt i en blanding av vannglass og glass melk med tilsetning av hakket kjøtt 10 kokte reker. Suppe blender pisket, saltet og dekorert med persille.
Rice suppe
Klar Fig gnidd gjennom en sikt, kombinert med kokt kvernet kjøtt, ris vann parti, et par skjeer melk, en klype salt.
Delikat hovedretter
Dietary sauser perfekt utfyller de magre kjøtt- og fiskeretter. I den akutte fasen av oppskrifter retter utelukket eggeplommer, løk, urter og salt.
Fisk knelli
mager fiskefilet er knust, blandet med melk i en myknet masse hvitt brød og hakket løk løk kuppel. Minced rakner gjennom en sikt, blir det lagt en klype salt, hamret eller eggeprotein bare hvis dietten er observert i akutt pankreatitt. Fisk blanding slabokipyaschuyu skjeen blir senket ned i vannet. Knelli kokt 20 minutter.
sufflé
kylling, kyllingbryst findelt med tilsetning av 150 ml melk og ett egg. Farse er pisket med en blander, lagt ut på et smurt form og bake i en halv time eller dampet. Sufflé kan være laget av lav-fett kjøtt. Smakløs retter gjenopplive kosttilskudd saus, som bechamel.
Bakt biff
kosthold for pankreatitt tillater bruk av bakt kjøtt. Et stykke av magert kjøtt blir kokt inntil det delvis ferdige tilstand. Gulrøtter skåret i pinner, finhakket persille. Kjøtt nashpigovyvaetsya grønnsaker og bakt i ovnen.
å gjøre det enda mer smakfull
Diet mat gjenkjenner ikke bruk av varm saus, tomatpuré eller majones. Imidlertid kan deilig sauser, samt fylling fremstilles og bukspyttkjertelsykdommer.
Bechamel
teskje smør smeltes i en gryte, er det lagt til samme mengde mel og stekt et par minutter. Deretter helles et glass skummet melk. Klar saus 10 minutter under konstant omrøring med små mengder av salt og sukker. En lignende saus kan fremstilles på en lav vegetabilsk kjøttkraft for å gjøre smaken på mat kost tilsetning.
fylling
for salatdressinger brukes lav-fett rømme, yoghurt, vegetabilsk olje.
frisk salat
store mengder av fiber, som er rike på friske grønnsaker, kontraindisert i sykdommer i bukspyttkjertelen. Diett for pankreatitt gjør salat av kokte grønnsaker, for eksempel tradisjonell salat uten løk eller russisk salat med kylling, men uten plommer og majones.
bete-gulrot salat
kokte gulrøtter med rødbeter Rist, litt solyatsya, kledd med vegetabilsk olje. Når sykdommen i bukspyttkjertelen i remisjon kan legge til noen hakkede urter.
Enkel side retter
For utarbeidelse av kosttilskudd retter som garnityr ikke bruke korn, dampede eller kokte grønnsaker, pasta.
courgette puré og gulrøtter
Renset squash og gulrot er dampet eller kokt, findelt blender avlet del vegetabilske kjøttkraft. Synd dietten tillater tilsetting av melk og smør.
Gulrot karbonader
par hakkede gulrøtter bråkjølt i en blanding av 20 ml melk med en spiseskje av vegetabilsk olje. Klar gulrot oppvarming opp, legger det litt salt og protein. Mass eltes, er kuttet i koteletter. De rullet i brødrasp og stek i et par 10 minutter. Også damp koteletter laget av brokkoli eller blomkål.
solid frokost
I sykdommer i bukspyttkjertelen til frokost kan tilberedes en masse nyttige og kosttilskudd retter: klissete grøt, gryteretter, korn og damp turneer omeletter vil være en perfekt start på dagen.
Gresskar grøt av ris
Delvis skrelt gresskar, finskåret, bråkjølt i 20 minutter. Deretter tilsettes 7 Art.skjeer av ris, masse kokt til de er møre. Helle et glass av lettmelk, blir grøt bringes til koking, knadd skje. Hvis retten er tilberedt i multivarka, så før slutten av programmet "Milk grøt" ikke kan åpne instrumentet.
Curd gryte
å utarbeide en lav-fett cottage cheese gryteretter trenger å par og eggehviter. Cottage cheese gnidd gjennom en sikt, blir proteiner som drives inn i den, blir blandingen bakes eller dampet. Dersom det er ønskelig, ris gryte supplert most, eller bokhvete nudler.
Omelett
pisket egg med melk, bakt i ovn eller vannbad. Under forverring av bukspyttkjertelsykdommer diett fore bare bruken av proteiner. Omletnoy blanding kan helle knuste kokte blomkål, gulrøtter eller brokkoli.
omelett forberedt og kosten i multivarka: eggeblandingen holdt 15 minutter i "Baking" eller "Et par".
Sweet Life
kan unne deg søtt og pankreatitt. For eksempel, aromatisk te med rips blader eller kjøttkraft hofter perfekt supplement kosttilskudd bakverk.
Gulrot cookies
male 2 ss mykt smør med brunt sukker. Egg blandingen blir drevet, ble det tilsatt 100 g av eplemos, 200 g revet gulrot, bløtlagte rosiner, rismel, en firkant, en liten sprengmiddel. Cookies bakt i 15 minutter.
helse og teknologi
Matlaging i multivarka gjør dem virkelig kosttilskudd på grunn av mangel på fett. For eksempel kan du forberede denne dessert her.
ostekake
to proteiner pisket til et skum, eggeplommer males sammen med 200 gram av cottage cheese, tilsett litt sukker, en skje av semulegryn, rosiner, 100g lav-fett yoghurt, bakepulver. Blandingen spres i en bolle Multivarki. I "Baking" steketiden tar 80 minutter.
riktig diett i sykdommer i bukspyttkjertelen, bruk av høy kvalitet på produktene, koking eller damp multivarka gjøre angrep av pankreatitt stadig mer sjeldne, og perioder av remisjon lengre.
