Delikate og sunne oppskrifter for pankreatitt

viktig del av behandlingen av sykdommer i bukspyttkjertelen er en diett og vite velsmakende og sunne oppskrifter for pankreatitt, kan du kombinere forretninger med fornøyelse - og ta vare på helsen sin, og å diversifisere menyen.

Anbefalinger om kosthold

være ganske strenge i behandling av pankreatitt ernæringsmessige standarder. Noen ganger kan det være nødvendig med en fullstendig overhaling av syke menyen.

Diet for pankreatitt vil gi kroppen din å komme seg fra den akutte angrep og hindre videre ødeleggelse av bukspyttkjertelen.

Hvis pankreatitt og kolecystitt må følge de samme grunnleggende prinsippene for ernæring:

• det bør være hyppig daglig trenger 5-6 måltider;
• deler bør være liten;
• kan ikke spise for varm eller kald mat;
• mat bør være lett fordøyd og absorbert.

i sykdommer i bukspyttkjertelen og kolecystitt må ha:

• poteter;
• rødbeter;
• blomkål;
• squash;
• gresskar;
• gulrøtter.

Foto:

Kosthold og tillater bruk av lav-fett varianter av kjøtt:

• kalvekjøtt og storfekjøtt;
• kanin, kylling eller kalkun;
• noen varianter av fisk.

Fra kjøttkaker tilberedt( til vegetabilsk pure) eller legge den i suppen i en gryte.

I listen over tillatte matvarer inneholder også: korn, lav-fett meieriprodukter, egg, ulike typer olje og brød.

Gradvis utvide menyen og kan omfatte nye matvarer( hvis vegetabilske supper, potetmos eller fiskekaker fikk lov til å spise er allerede i de tidlige stadiene av behandlingen, noen salater, zucchini, pudding, kaker, egg, kjøtt eller cottage cheese gryteretter bør pålegges synd scenen).

drikkevarer, bør foretrekkes til den mineralvann uten gass og svakt brygget te. Nyttig er bruken av havremel.

Kissel og brygget fra bær, men det er mer korrekt å bruke menyen er havregryn: det er egnet for den akutte perioden av sykdommen, og remisjon tid. Kombinere

tillatt diett mat( squash, poteter, magert kjøtt, etc. .), selv uten krydder kan du lage deilige måltider( suppe, gryteretter, etc.).

supper og kjøtt

daglig meny i pankreatitt eller kolecystitt, innbefatter generelt: en første tallerken( suppe) og den andre mat( korn eller vegetabilsk puré, kjøttkaker, og salater).

sikreste for mat etter eksaserbasjoner anses suppe med blomkål. For å gjøre det, i vannet med melk, blandet i like proporsjoner, må du koke gulrøtter, poteter og kål.

Grønnsaker er kokt til de er møre, må de bringe til konsistensen av potetmos.

Foto:

hyggelig å være i stand til å variere menyen og diett suppe med reker. For å gjøre det, må du ta et glass melk og vann, litt reker, en potet, squash( 100 gram), salt og persille.

poteter og squash bør rengjøres og rist. Reker noen få minutter, fylt med kokende vann, og deretter rullet i en blander. Melk og vann bør være blandet og koke.

i meieri massen er nødvendig for å helle den revne poteter og squash.

Grønnsaker bør koke ca 15 minutter. I grønnsaksbuljong må kaste en masse reker og persille og kok i et par minutter.

Hvis pankreatitt og kolecystitt eksperter anbefaler hver dag for å spise kjøtt. Av storfekjøtt kan du lage deilige kosttilskudd koteletter, som er ideell til grønnsakspuré.I biff

må legge hakket løk, kokt ris, 1 egg, brødsmuler og litt salt.

kosten karbonader og kjøttboller dampet eller stuet. Omtrentlig tid for matlaging er vanligvis ikke mer enn en halv time.

Foto:

For damp koteletter fit og fjærfe. Tyrkia med pankreatitt og kolecystitt anses sunnere enn kylling, fordi det er lettere å fordøye.

å gjøre kosten koteletter et par, må du legge til stuffing av brød, dyppet i en blanding av lav-fett cottage cheese og egg.

Alt dette bør tilsett salt og bland godt. Disse karbonader vil bli utarbeidet mer enn 20 minutter.

omelett oppskrifter og gelé Izotov og Momotova

Den daglige menyen bør legges nyttig for bukspyttkjertelen gelé og eggerøre.

i patologi bukspyttkjertelen omelett er den sikreste av alle rettene basert på egg, som bare kan være. Det er spesielt nødvendig og nyttig å ha en omelett gjort basert på protein- eller vaktelegg.

Omelett må være dampet.3, tatt på egg en kopp melk og en klype salt.

Alle komponenter er pisket og helt inn i en liten beholder. Den skal plasseres i en bolle med kokende vann. Således

tallerken med egg-melkeblandingen bør ikke berører vannet. Alt dette er nødvendig for å dekke toppen av lokket, for ikke å miste damp.

Denne metoden vil bidra til å gjøre en omelett på et par når det ikke er dampbåten. Den omtrentlige tiden som omelett er klar, er 18 minutter.

Foto:

har allerede blitt sagt om fordelene med havregryn. Bruken av havremel anbefalt for alle sykdommer i fordøyelsessystemet( bukspyttkjertel patologier, cholecystitis eller gastritt).

Det finnes flere oppskrifter på havregryn.

For det første kan det Izotova gelé, som koking deles inn i 4 etapper:

1. trinns fermenteringsprosess, når 3 liter avkjølt kokt vann tilsettes 100 ml yoghurt og pund av havremel. Kapasiteten av arbeidsstykket må kunne lukke tett og sette på et varmt sted i 2 dager;
2. filtreringstrinnet, innbefatter filtrering av blandingen gjennom et dørslag fra det resulterende bunnfall;
3. trinn, hvor de resulterende filtrat legger seg fortsatt i 18 timer og delt i to deler: på havremel-konsentrat, og i munnen;
4. umiddelbart å forberede gelé.For å gjøre dette, kan en liten mengde konsentrat( smak) og blande det med to kopper vann. Den resulterende løsningen bør bringes i kok og stek i ca 5 minutter. Fullføre koke havregryn, bør legge til en bit av salt og olje.

For det andre er dette en oppskrift for gelé Momotov:

1. Small havregryn( ca. 300 gram) bør blandes med en liten mengde av store flak( nok fire spiseskjeer) og hell 100 gram yoghurt. Den resulterende masse bør plasseres i det tre-liters krukke og fylle det gjenværende rom med varmt vann. For-formen bør være lukket og satt i et varmt sted i to dager;
2. gjæret væske er det nødvendig å filtrere ut korn og hell den over i banker. Flak må også å vaske to liter vann og fylle den resulterende blanding av nye banker;
3. Om nødvendig kan filtratet være klar til å koke til tykk og bruk.

kvarg gryte og gryte med kjøtt gryte

- dette er en av de rettene som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Gryteretter er grønnsaker( som bruker poteter og squash), kjøtt eller ost.

De kommer i både søtt og salt. Denne dietten retten presenterer mange muligheter for realisering av fancy mat, i tillegg er det nyttig og velsmakende.

Foto:

mange favoritt cottage cheese gryte forbereder ganske enkelt, for sin forberedelse vil være nødvendig:

• hundre gram ost;
• på første ss semulegryn, sukker og smeltet smør;
• ett egg;
• 50 gram rømme.

trenger for å lage en homogen blanding av sukker, semulegryn med egg og ost. Den resulterende preform er nødvendig å sette inn en ildfast form og lagt på toppen av sur fløte.

Nå er alt dette kan settes i en forvarmet 200 graders ovn. Cottage cheese gryte er klar når skaffe en gylden farge( i gjennomsnitt tar 30 minutter).

Før bruk er det nødvendig å la den avkjøles, og bordet cottage cheese gryte servert, hakket i biter og helte fløte.

Lekkert diettgryte med vermicelli og kjøtt krever flere ingredienser:

• om to briller tynn vermicelli;
• 2 kopper melk( 0,5 liter) og samme mengde vann;
• 300 g av noe fettfattig kjøtt;
• 2 kyllingegg;
• litt salt;
• olje for å smøre bakeretten.

For å lage en gryte må du først koke kjøttet. Kylling kjøtt er kokt i ca 50 minutter, og biff - i minst to timer. Tilberedt kjøtt rulles i kjøttkvern to ganger til en mashed-tilstand.

På dette tidspunktet må du koke melken med vann og koke i melkblandingen vermicelli. Etter at pastaen skal settes på en preoljet bakervarer.

Andre ingredienser er tilsatt der også: du må legge ut kjøttet og helle eggene, hvoretter alt er blandet.

I ovnen skal denne gryten være klar på 15 minutter. Retten serveres med rømme og hakkede persille.

Video:

Mat for pankreatitt og cholecystit bør være så enkelt som mulig og ikke provosere sekresjonssekresjon.

Ovennevnte oppskrifter( supper, kissel, gryte, etc.) viser at diettmat kan også være velsmakende.

Og selv om noen retter skal spises bare fordi de er nyttige, kan andre nyte den fineste gourmetmat.