Terapeutisk tabell nummer 5 for pankreatitt: hva mat kan være, hva kan ikke og en omtrentlig meny for dagen
Enhver sykdom forbundet med patologi i mage-tarmkanalen, krever tilslutning til klinisk ernæring. Pankreatitt er ikke noe unntak, ettersom det er en sykdom i bukspyttkjertelen inflammatorisk natur.
færreste vet at behandling i slike tilfeller er tildelt en tabell №5 og №5P bord, som må følges for å lette pasientens tilstand.
Hvorfor holde seg til en diett?
å overholde tabell №5 pankreatitt er normaliseringen av bukspyttkjertelen, og skaper sin maksimale hvile, redusere ekskretorisk funksjon. Det er også viktig for å redusere eksitabiliteten av galleblæren og hindre fettlever.
diett hjelper pasienter å takle hverdagen kjedelig smerter i epigastriet, kvalme, flatulens og diaré assosiert med fordøyelsessykdommer, og syreproduksjon i magen. Hvis du kommer helt til sin bruk, vil utvinningen bli mye raskere, og sykdommen ikke blir kronisk.
Utnevnt mat diett for en periode på tre til seks måneder.
generell diett egenskaper og dets kalori
Therapy tabell №5 pankreatitt er karakterisert ved en øket mengde av protein, vitaminer, lipotropic stoffer, og redusert fett og karbohydrater i form av sukker. Unntatt fra kosthold stekt, svært kalde eller varme retter, samt kolesterol. Sterkt begrenset bruken av essensielle oljer, puriner, råfiber og høytsmeltende fett.
kaloriinnhold og kjemisk sammensetning diett:
- proteiner - 90 til 100 g( 60-65% av animalsk opprinnelse);
- karbohydrater - 300-400 g( 40-70 g sukker);
- fett - 80-90 g( 25-30% vegetabilsk);
- Natriumklorid - 10 g;
- salt - 10 g;
- fri væske - 1,5-2 liter;
- kan xylitol og sorbitol, og 40 g;
- energotsennost 11.07 til 12.02 MJ eller kcal 2800-2900.
retter anbefalte å koke kokt, bakt uten skorpe eller lapskaus for et par. Du må tørke grønnsaker rike på fiber og trevlet kjøtt. Forbudt overført mel og grønnsaker.
drevet av-modus, brøkdeler 5-6 ganger om dagen.
Hvilke matvarer og retter kan være og hva kan ikke? Ved
Pevzneru №5 tabellen er for å sikre fullstendig hvile pasient og avholdenhet fra inntak av mat i løpet av den første dagen av sykdommen. I løpet av denne perioden, kan små mengder drikke sjy hofter, mineralvann uten gass eller svak te.
I de følgende dagene med pankreatitt holder seg til en streng diett, som inkluderte følgende anbefalte produkter og retter:
- snacks. Fruktsalat, sjømat eller friske grønnsaker med vegetabilsk olje, fisk i aspik( kokt), salat, mager skinke eller ost, kosthold pudding, kokt fisk og kjøtt.
- Supy. Svekolnik, gryn på grønnsaksbuljong, suppe, pasta melk, suppe vegetarianer.
- Brød og melprodukter. Rugbrød eller hvetemel i første og andre klasse, alle nesdobnye produkter fylt med ost eller epler, kjeks, tørr kjeks og langvarig.
- Dairy. Lav-fett cottage cheese, puddinger derfra, yoghurt, rømme( som et krydder), melk, yoghurt, mild ost.
- Kjøtt, fisk, fjærkre. Magert svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kanin, kalkun eller kylling kokt biter. Bird slakteavfall. Fisk lav-fett varianter( abbor, torsk, gjedde) som en sufflé, bakt eller quenelle etter koking. Lov til å spise gelé, kokte kjøttpudding, aspic.
- Korn. Ris, korn og meieri-fri melk, pudding, Krupenik fra enhver form for korn. Pasta premie.
- grønnsaker. Fortrinnsrett gis til de som ikke føre til hevelse og inneholder lite fiber: blomkål, squash, poteter, rødbeter, grønne erter. De brukes i ost, dampet eller kokt.
- egg. En dag i form av en damp omelett eller kokt.
- drinker. Grønnsaksjuice, naturlig, kaffe med melk, te, bær fruktdrikker, urtete urte gelé.
- søtsaker, frukt. Tørket frukt, en rekke ikke-sure frukt og bær, marmelade, honning, geler, pastaer.
leger forby pasienter som skal følges i pankreatitt terapeutisk tabellen №5, spise stekt og krydret retter, sopp, søte kaker, bønner, sorrel, og hermetisert kjøtt. Utelukker alkoholholdige drikkevarer, brus, pickles, fløte og gjæret bakt melk. Det er nødvendig å gi alle den varme krydder, hvitløk, sennep, ketchup og majones.
pankreatitt meget snikende sykdom, så selv godkjente produkter kan føre til en styrking av symptomer. For å unngå dette er å overholde tidsluke-kraften( ikke mer enn 3 timer) og kontrollere mengden av mat som spises om gangen.
Sample menyen i samsvar med bord №5
Pasienter med pankreatitt tillatt brøk måltid på den andre dagen av den akutte perioden av sykdommen. For første gang for frokost er best å lage flytende grøt på vannet eller drikke lav-fett yoghurt med kjeks, ikke å laste betent organ. Tilsett salt til mat må skje gradvis, og starter med den tredje dagen, og bringer daglig rate på opp til 8-10 g
prøve diett menyen №5 pankreatitt
første dag
Frokost: havregrøt eller ris vann, kokt oksekjøtt,et stykke hel-hvete brød, Borjomi uten gass eller kjøttkraft hofter.
Lunsj: bakt eple, ostekake, kjeks og te uten sukker.
Lunsj: vegetarisk suppe laget av grønnsaker, fisk damp kotelett, potetmos, hvit tørket brød, kokt frukt.
Snack: dampeggerøre og fettfattig drikke yoghurt.
middag: kjøttboller av kylling kjøtt, stuet grønnsaker, rugbrød, ostekake med kremost, gelé.
På kvelden, et glass kefir eller yoghurt.
andre dagen
Frokost: havregryn med kokt kjøtt, en salat av friske grønnsaker, te.
Lunsj: fruktsalat med yoghurt, urtete.
Lunsj: suppe med byggryn, kjøttpudding, pasta, kokt, pudding med kjeks, loff.
Snack: Cottage cheese gryte med rosiner, kjøttkraft hofter.
Middag: kokte poteter med damp fiskekaker, brød med kli, melk te, frukt.
Om natten en bakt eple.
etter tilbaketrekningen symptomer på akutt pankreatitt, pasienter gradvis overført til bordet №5P, som må overholdes for å forhindre tilbakefall av sykdommen.
Medisinsk praksis viser at andelen pasienter ignorerer prinsippene for klinisk ernæring, som fører til betennelses komplikasjoner. Til tross for betydelige diett restriksjoner, den tillatte liste over produkter gjør at du kan spise ganske mangfoldig. Det viktigste at folk ikke er lat, og han ønsket å gå raskt dyrehelsen.
