Alergia na truskawki: przyczyny, objawy, leczenie

Każda żywność może wywołać ostrą reakcję alergiczną. Jednak najsilniejszym alergenem są truskawki. Alergia na truskawki może pojawić się u dorosłych pacjentów, ale najczęściej występuje u dzieci.

Ta jagoda zawiera dużą ilość witamin A i E, które słusznie nazywane są witaminami „młodości i urody”. Dodatkowo truskawki mają zdolność wpływania na funkcje seksualne. Jednak przy wszystkich zaletach tej jagody osoby z różnymi alergiami pokarmowymi powinny stosować ją bardzo ostrożnie i tylko po uprzedniej konsultacji z alergologiem.

Przyczyny rozwoju choroby

Reakcja alergiczna może być wywołana przez flawonoidy, pektyny, olejki eteryczne, pierwiastki śladowe zawarte w truskawkach.

Ponadto jagody są często spryskiwane różnymi chemikaliami w celu szybkiego dojrzewania i ochrony przed szkodnikami. Większość z tych leków może powodować gwałtowne reakcje w organizmie.

Ważnym czynnikiem w odrzuceniu truskawek jest porowata struktura samej jagody. Prowadzi to do gromadzenia się pyłku roślinnego na zewnętrznej warstwie jagód, których kwitnienie zbiega się z okresem dojrzewania truskawek. Usunięcie tej płytki jest wystarczająco trudne.

Nie należy wykluczać genetycznej predyspozycji do choroby.

Truskawki (truskawki) pomagają zwiększyć histaminę we krwi, co powoduje wzrost wszelkich objawów alergicznych.

Objawy

Alergia na truskawki najczęściej wyraża się następującymi objawami:

• zaczerwienienie oczu, któremu towarzyszy obrzęk powiek i łzawienie;
• lekkie mrowienie w gardle, ustach i wargach;
• katar;
• kichanie;
• pojawienie się drobnopunktowej wysypki na skórze, której towarzyszy silny świąd;

• egzema i pokrzywka;

• świszczący oddech z możliwymi atakami astmatycznymi;
• ataki nudności, którym towarzyszą wymioty;
• biegunka i kolka jelitowa;
• gwałtowny wzrost temperatury ciała.

W ciężkich przypadkach może wystąpić obrzęk i wstrząs anafilaktyczny Quinckego, któremu towarzyszą drgawki i utrata przytomności. W przypadku ostrego pojawienia się takich powikłań wymagana jest doraźna opieka medyczna. W przeciwnym razie pacjent może umrzeć z powodu zatrzymania oddechu.

Działania lecznicze

Alergie na truskawki są trudne do wyleczenia. Jedynym sposobem, który daje 100% gwarancję sukcesu jest wyeliminowanie go z diety.

• Kiedy już pojawiły się negatywne objawy, zalecana jest konkretna terapia. Obejmuje przyjmowanie leków przeciwhistaminowych (tavegil, loratadyna, suprastin itp.). Wraz z szybkim rozwojem alergii ze wzrostem objawów, przed przybyciem karetki konieczne jest podanie pacjentowi jakiegokolwiek środka przeciwalergicznego. Najlepiej, jeśli ten lek okaże się Eriusem, który ma szybkie działanie;
• ostatnio preferowane są leki przeciwhistaminowe najnowszej generacji (Aleron, Bicarfen, Telfast itp.). Leki te mają minimalną liczbę skutków ubocznych bez zakłócania głównej aktywności pacjenta;
• oprócz leków przeciwhistaminowych można przepisać leczenie objawowe. Na przykład: w przypadku trudności w oddychaniu przepisywane są leki rozszerzające oskrzela (terbutalina, salbutamol itp.). Kiedy ciśnienie krwi spada, przepisywane są leki z kofeiną. Aby obniżyć temperaturę ciała, stosuje się leki z paracetamolem;
• w celu złagodzenia objawów skórnych przepisywane są preparaty do stosowania miejscowego (maści, żele, kremy);

• często wymaga użycia środków hormonalnych (prednizolon, hydrokortyzon itp.). Leki te działają szybko i są przepisywane wyłącznie przez lekarza prowadzącego;
• czasami praktykowany jest alergen immunologiczny - specyficzna terapia. Pacjentowi podaje się 1-2 jagody dziennie przez miesiąc. Stopniowo organizm „przyzwyczaja się” do obcego białka i przestaje reagować na spożycie jagód w organizmie. Taka profilaktyka prowadzona jest wyłącznie pod ścisłym nadzorem alergologa. Wykonywanie tego na własną rękę jest bardzo ryzykowne.

Warto wiedzieć, że alergie na truskawki są najbardziej niebezpieczne w czasie ciąży!

Jego stosowanie może zaszkodzić matce i dziecku, zwłaszcza po 22. tygodniu ciąży. Od tego czasu dziecko jest najbardziej wrażliwe na produkty używane przez mamę. Silny alergen w postaci świeżych truskawek może wywołać odrzucenie, a następnie rozwój skazy.

Ponadto ta jagoda może wywoływać skurcze macicy, prowokując przedwczesny poród i groźbę poronienia. O tej właściwości truskawek musi pamiętać każda kobieta w ciąży.

Należy zauważyć, że są pacjenci, którzy dość dobrze reagują na truskawki poddane obróbce termicznej (przetwory, kompot, dżemy). Można to wytłumaczyć częściowym zniszczeniem alergenów pod wpływem wysokich temperatur.

Dzieci są w stanie „wyrosnąć” objawy alergii na truskawki w miarę rozwoju ich układu pokarmowego i odpornościowego. Należy jednak pamiętać, że po pierwszym ataku alergii produkt należy wyłączyć z diety dziecka aż do korzystnego okresu. Z reguły dzieje się tak dopiero w wieku siedmiu lat.

Truskawki zawierają dużo witaminy C. Pięć małych jagód może zastąpić jedną pomarańczę. Pod względem ilości tej witaminy jest nieco gorsza tylko od czarnej porzeczki. Ponadto jagody są bogate w kwas foliowy, który jest wyższy niż w malinach i winogronach.