Alergia alimentar
Alergia alimentar - uma doença bastante comum, manifestada pelo aumento da sensibilidade do corpo a certos alimentos, quando inofensiva, comum em aparência, o alimento leva ao desenvolvimento de uma reação alérgica. Quase todas as pessoas ouviram falar sobre alergia alimentar, mas a maioria não classifica isso como doenças perigosas, e é inútil, porque a alergia não é tão inofensiva quanto parece à primeira vista. Um determinado tipo de alimento pode conter um número bastante grande de alérgenos, geralmente proteínas e, muito menos freqüentemente, carboidratos e gorduras. Com alergias alimentares, a defesa imune produz uma quantidade significativamente maior de anticorpos, tornando o corpo mais reativo, o que coloca uma proteína completamente inócua em um nível com um agente infeccioso. No caso de não envolver o sistema imunológico no processo, esta não é uma alergia alimentar, mas uma mera intolerância à alimentação. Curiosamente, mas a verdadeira alergia alimentar é encontrada em apenas cerca de 2% da população, sua causa é muitas vezes hereditariedade.
Alergia alimentar em crianças O aparece geralmente nos primeiros anos de vida e o alérgeno mais comum é a clara de ovo. Então, a maioria de seus filhos "superam".
Alergia alimentar em adultos em 80% dos casos é uma condição que os pesquisadores chamaram de "pseudoalergia alimentar".Esta condição é sintomática de uma verdadeira alergia alimentar, enquanto o verdadeiro motivo reside na intolerância habitual de certos alimentos. Além disso, algumas pessoas desenvolvem reações psicossomáticas aos alimentos e, como resultado, começam a considerar alguns alimentos como um alérgeno para si.
. Alergias alimentares - causas de
. Hoje em dia, a alergia alimentar é mais comum do que várias décadas atrás. Muitos pesquisadores associam isso com o uso de pesticidas, poluição ambiental, inúmeras drogas químicas que as pessoas enfrentam ou desfrutam ao longo da vida. Estima-se que, durante o ano, uma pessoa é exposta à ordem de três mil substâncias químicas diferentes, por isso não é surpreendente que o número de reações alérgicas aumente a cada ano. Todo dia, nosso sistema imunológico é exposto aos efeitos de vários produtos químicos obtidos a partir de bebidas e alimentos, bem como moléculas inalantes potencialmente tóxicas. Esta incessante batalha sobrecarga significativamente o fígado, resultando em um aumento nas reações alérgicas.
A alergia alimentar aos cereais, ou para ser mais precisa, uma alergia ao glúten, é a forma de alergia mais perigosa e é causada por cevada, aveia, centeio e trigo. Celíacos submetidos, não podem tolerar qualquer forma de cereal.Às vezes, uma alergia alimentar ao glúten pode ameaçar diretamente a vida de uma pessoa, devido ao fato de que o glúten em tais pessoas leva à erosão das paredes internas do trato digestivo, impedindo assim a absorção de nutrientes necessários.
De certa forma, os conceitos de alergia alimentar e intolerância alimentar são uma certa mistura e, se forem semelhantes nas suas manifestações, as causas do seu desenvolvimento são completamente diferentes. A alergia alimentar é a reação imediata do sistema imunológico a qualquer estímulo que se manifeste na produção de anticorpos contra agentes estrangeiros em sua opinião. A intolerância alimentar é uma reação retardada do corpo a certos alimentos, geralmente se desenvolvendo após alguns dias e se manifesta como vários sintomas não relacionados. A maioria dos sintomas com intolerância alimentar em geral são muito difíceis de relacionar, por isso são muitas vezes confundidos com os sintomas de doenças completamente diferentes.
A alergia alimentar mais comum desenvolve-se sob a influência da predisposição hereditária. O risco de desenvolver esta doença é duplicado se um dos pais for alérgico e, se for observado em ambos, o risco é duplicado. No entanto, as substâncias que são alérgenos a uma criança podem diferir dos alérgenos parentais. A alergia alimentar não tem prioridade e pode se desenvolver absolutamente para qualquer tipo de alimento, no entanto, os alérgenos mais comuns incluem nozes( especialmente amendoim), trigo, soja, moluscos, peixe, ovos e leite. Há também uma chamada alergia cruzada, que geralmente se desenvolve após uma reação a um certo alérgeno. Por exemplo, pessoas que são alérgicas a amendoim são muitas vezes alérgicas a outras leguminosas( lentilhas, soja, ervilhas, etc.).
Muitas vezes, as pessoas desenvolvem alergias a produtos químicos, como os sulfitos, que são usados para preservar a cor dos alimentos( vegetais, frutas secas).A reação alérgica aos sulfitos é manifestada por respiração intermitente e choque alérgico depois de comer alimentos com seu conteúdo. Muitas vezes sulfitos causam surtos graves de doenças graves, como alergias alimentares asma
- sintomas
Desde a adopção da comida comida-provocando alergia diretamente a uma reação alérgica a ele o corpo pode levar de alguns minutos antes do horário. No caso de alergias severas, o cheiro ou toque simples de alimentos causa uma resposta alérgica aguda.
Os sintomas de alergias alimentares incluem coceira e inchaço da garganta, boca e lábios. O alimento irritante quando ingerido no sistema digestivo causa sintomas como diarréia, náuseas, vômitos e cólicas renais. Muitas vezes, vermelhidão da pele, urticária, eczema, prurido na pele. Alguns pacientes são suscetíveis ao desenvolvimento de rinite alérgica, caracterizada por manifestações como respiração superficial, tosse e corrimento nasal.
Em alguns casos, pode haver uma reação alérgica chamada atrasada, quando os sintomas do momento de ingestão começam a aparecer após horas ou mesmo dias. Em comparação com uma resposta alérgica imediata, os sintomas de uma reação alérgica tardia são menos pronunciados e podem incluir asma, urticária e eczema.
A condição mais perigosa, mas felizmente muito rara, com alergia alimentar é o choque anafilático. Esta condição abrange a reação alérgica de vários sistemas e órgãos do corpo humano. Sintomas de choque anafilático - pressão arterial baixa, falta de ar, inchaço da mucosa da faringe, sudação, urticária, coceira intensa. No caso de o choque anafilático não ser tratado corretamente e rapidamente, a condição avança muito rapidamente, levando geralmente à perda de consciência e às vezes até a morte.
No caso das recorrentes sintomas alérgicos, você deve considerar cuidadosamente a sua dieta diária e gravar tudo comido em um dia, não esquecendo de observar a maneira de cozinhar e da quantidade de consumo de alimentos. Além disso, o tempo de aparecimento e a natureza dos sintomas de alergia( náuseas, urticária, enxaqueca, prurido na pele, etc.) devem ser registrados. Depois de um apelo ao alergista, para explorar com ele os dados do registro durante os últimos dois a três semanas, são mais susceptíveis de vir a identificação dos produtos perigosos produtos
, muitas vezes causando alergias alimentares
Um dos alérgenos mais potentes são nozes. Para as pessoas propensas a alergias alimentares, um pequeno consolo pode ser que geralmente uma alergia alimentar é seletiva e uma reação alérgica só pode ser para um tipo de nozes.Às vezes, a sensibilidade às nozes é tão forte que, mesmo a sua presença insignificante em chocolate ou bolo pode causar uma reação aguda.
Os alérgenos potenciais são bagas, frutas e vegetais. Os mais ativos deles: groselhas, amoras, framboesas, morangos, limões, mandarinas, pêssegos, melões, cebolas, ervilhas, tomates.
carne, mesmo apesar do alto teor de proteína, provoca reacções alérgicas são raras, o cordeiro e carne com menos frequência, mas a carne de cavalo, frango e carne de porco - com mais freqüência. Devido à composição protéica diferente, pacientes com alergia alimentar a carne de porco e cordeiro podem comer carne com segurança.
Além disso, as alergias alimentares podem ser causadas por peixes e frutos do mar, o que é especialmente comum entre pessoas que vivem em áreas costeiras. Alguns pacientes, portanto, têm uma sensibilidade aumentada, quando mesmo do cheiro de peixe eles desenvolvem sufocação. Para os peixes do mar, a alergia se desenvolve muito mais frequentemente. Existem casos de intolerância a lagostins, camarão, caviar e produtos cozidos.
muitas vezes leva a alergias alimentares o uso de ovos, e a sensibilidade do organismo aos alérgenos é tão grande que, por vezes, o pão habitual ou um cookie em que o ovo está presente teste, pode causar sintomas alérgicos brilhante. Os ovos cozidos na pele causam alergia alimentar com mais freqüência do que o omelete e ovos cozidos. Em alguns casos, a alergia alimentar ao ovo pode ser combinada com uma reação alérgica à carne de frango.
A causa mais comum de alergia alimentar em crianças é - leite de vaca. Com a idade, há uma diminuição da sensibilidade ao leite como um alérgeno.propriedades do leite sensibilizar reduz a ebulição alergias
alimentares -
tratamento Em caso de tempo de tratamento alergia alimentar não começa com os efeitos mais fortes allergodermatita podem ser observados ao longo do tempo. Além disso, a gama de alérgenos será constantemente expandida. Em dois ou três anos, uma alergia alimentar pode envolver alergias ao pólen, e depois doméstica( para cosméticos, pêlos, poeira, etc.).Muitas vezes, a doença afeta o sistema respiratório, leva a asma brônquica, afeta outros sistemas e órgãos.
tratamento de alergia alimentar, em primeiro lugar é o de reduzir a intoxicação corpo, os quais são utilizados sorbentes( eubikor, laktofiltrum, filtrum, enterosgel) e alergia( anti-histamínicos) não causam efeitos colaterais de medicamentos( Telfast, Claritin, Kestin).Esses medicamentos devem ser tomados de acordo com a receita médica.
Alergia alimentar implica uma eliminação completa do alergênio perigoso da dieta. Se isso não for possível, então é possível adaptar-se ao alérgeno. Assim, por exemplo, bebê de um ano e meio de idade, é desejável para não dar alimentos conhecidos alergênicos( frutos do mar, mel, nozes, chocolate, ovos, leite de vaca).Depois de atingir esta idade, você pode usá-los, mas você deve começar com doses mínimas( colher de chá incompleta).Como resultado, o corpo começa gradualmente a se acostumar a alimentos potencialmente perigosos para ele e a não reagir à presença de alérgenos.
Infelizmente, humor alérgica permanece no corpo para a vida, e se ou não mais alergia alimentar manifesto depende de nutrição, estilo de vida, estado de defesa imunológica, residência. Até três anos, os sofredores de alergias devem ser alimentados exclusivamente com produtos naturais. Com o aumento oportuno da imunidade e da nutrição adequada, as reações alérgicas podem ser eliminadas.
aplicada em medicamentos OTC alergia alimentar: Fenistil 24, Fenistil, Aerius Aerius xarope, Parlazin, Lomilan, Klarotadin, Claritin, Zodak, Zyrtec, Allertek.
