Alergia a sementes: causas, diagnóstico, tratamento

As sementes de girassol são um produto saudável e nutritivo que todos conhecemos desde a infância. No entanto, às vezes há uma alergia a sementes, embora não com tanta frequência.

As sementes de girassol e as abóboras são geralmente classificadas como alimentos fortemente alergênicos. Na maioria das vezes, a doença é observada em pacientes adultos com predisposição a alergias alimentares e crianças com mais de 6 anos de idade.

Razões para o desenvolvimento de uma reação alérgica a sementes de girassol

Via de regra, uma reação alérgica é causada por proteínas presentes nas sementes, bem como por diversos produtos químicos que trataram a planta durante o crescimento e a maturação.

Os sintomas de rejeição às sementes praticamente não diferem de reações alimentares semelhantes, que se manifestam mais frequentemente após o produto entrar no corpo. Para uma determinação mais precisa do alérgeno, é necessário descobrir a origem da doença. O girassol tende a apanhar substâncias nocivas do solo, às quais pode chegar. A causa de uma reação alérgica pode ser sua presença.

A própria semente raramente causa alergias. É muito provável que ocorra uma reação negativa ao óleo no qual as sementes de girassol foram fritas.

Deve-se ter cuidado quando o paciente é hipersensível ao absinto. Nesse caso, a alergia a sementes pode ser acompanhada de polinose.

Nos primeiros sintomas da doença, você deve entrar em contato com o seu médico que irá identificar a causa da doença e prescrever um tratamento específico. Não se deve automedicar, pois pode causar sérios danos à saúde e provocar sérias complicações.

Razões para o desenvolvimento de uma reação alérgica a sementes de gergelim

Ninguém está imune a alergias alimentares, incluindo sementes. A causa mais comum dos sintomas de rejeição é o gergelim, que provoca uma reação negativa a alimentos vegetais em crianças e adultos.

• A alergia às sementes de gergelim é caracterizada pela imunidade do corpo em pacientes particularmente sensíveis à presença de proteínas vegetais;
• condições adversas onde o gergelim é armazenado podem levar ao desenvolvimento de fenômenos negativos;
• uma quantidade insuficiente de enzimas envolvidas na assimilação e digestão dos alimentos é capaz de provocar uma alergia;

• além disso, a exacerbação de certas doenças (fígado, vesícula biliar e glândula tireóide) provoca aumento da suscetibilidade alérgica.

Deve-se notar que a hipersensibilidade ao gergelim e outras sementes é praticamente incurável. Portanto, é muito importante evitar exacerbações seguindo uma dieta hipoalergênica que exclui o uso de tais alimentos.

Diagnóstico de manifestações alérgicas a sementes

Para o tratamento adequado, é necessário um exame diagnóstico abrangente, ao final do qual o alergista desenvolverá um programa individual.

O diagnóstico é realizado em várias etapas.

1. Testes cutâneos. Este exame permite que você identifique com mais precisão o alérgeno que tem um efeito negativo no paciente;
2. Testes de anticorpos específicos. Com este método, um grupo de alérgenos particularmente fortes é identificado;
3. Realizando um teste provocativo. Esses diagnósticos podem identificar alimentos que podem causar rejeição severa no paciente;
4. Testes de eliminação. Essa técnica envolve o preenchimento de um diário alimentar especial, com a subseqüente exclusão dos alimentos mais desfavoráveis ​​da dieta.

Sintomas

Todos os sintomas de alergia a girassol e gergelim são convencionalmente divididos em quatro grupos principais:

• Respiratório. Manifesta-se por falta de ar, febre do feno, asma brônquica, tosse rouca, falta de ar, secreção de muco claro pelo nariz, espirros frequentes e aumento repentino da temperatura corporal;
• Local. Desenvolvido por lesões em qualquer área específica do corpo. Estes incluem erupções cutâneas de pequenos pontos na pele, inchaço da face e pescoço, coceira. Além disso, ocorre conjuntivite e lacrimejamento;
• Gastrointestinal. Determinado por distúrbios do trato gastrointestinal, manifestado por ataques de náuseas, vômitos frequentes, dor paroxística no abdômen, fezes amolecidas;
• Sistêmico. Essas condições incluem sintomas mais graves, como tonturas, sonolência, uma queda acentuada da pressão arterial, que leva à perda de consciência. Além disso, complicações como edema de Quincke, que é essencialmente uma urticária gigante, podem ocorrer. O choque anafilático é possível (uma condição patológica do corpo que ocorre ao entrar em contato com antígenos).

O desenvolvimento dessas complicações em bebês é especialmente perigoso. Os sintomas podem se desenvolver nele em questão de segundos, devido à imaturidade do corpo da criança. Atenção médica de emergência é necessária quando essas condições ocorrem. Caso contrário, o paciente pode morrer.

Atividades de tratamento

Caso seja feito o diagnóstico da doença e constatada a causa da ocorrência das manifestações negativas, é prescrita a terapia medicamentosa. Toda pessoa alérgica deve sempre tomar anti-histamínicos:

• Karebastin;
• Diazolin;
• Desloratadina;
• Tavegil;
• Suprastin, etc.

Esses fundos se acumulam (gradualmente se acumulam) no corpo. Às vezes, os efeitos colaterais podem ser observados na forma de insônia (ou, inversamente, sonolência), perda de concentração e atenção.

A alergia a sementes é acompanhada por manifestações cutâneas. Para neutralizá-los, são usados ​​agentes hormonais locais, que têm efeito local. Esses incluem:

• Advantan;
• Prednisolona;
• Elokom;
• Fluorocort, etc.

A composição de tais preparações inclui o hormônio adrenal retirado de um animal ou isolado por um método sintético. Para que o corpo não pare de secretar esses hormônios por conta própria, esses recursos não podem ser usados ​​por muito tempo, mas apenas como uma terapia de emergência. Todos os medicamentos devem ser prescritos por um médico.
No caso de haver um aumento da reação alérgica a sementes, incluindo gergelim e pólen de tasneira, quinoa e absinto, é proibido o uso dos seguintes produtos para alimentação:

• maionese, mel, melancias;
• halva, melões, nozes;
• óleo de girassol e gergelim;
• pêssegos e aipo.

Além disso, você deve ter cuidado ao coletar ervas, que incluem calêndula, coltsfoot e camomila. Pode haver reações cruzadas a essas plantas e alimentos.