Alergia ao peru: causas, sintomas, tratamento

Contente

As razões para o desenvolvimento da doença
Sintomas da doença
Atividades de tratamento
Nutrição

A alergia à carne de peru é um tipo de alergia alimentar rara em comparação com outras carnes.

Via de regra, a carne de peru é considerada dietética e recomendada para a primeira alimentação de bebês. A carne de peru é facilmente digerida e absorvida pelo corpo da criança, mas somente se não causar uma reação alérgica aguda. A rejeição à carne de peru é causada por proteínas, cuja atividade diminui quando o produto é tratado termicamente.

As razões para o desenvolvimento da doença

Os principais alérgenos da carne de peru são a albumina (proteína do soro) e a gama globulina. No caso em que um paciente (especialmente uma criança) tem uma sensibilidade aumentada a essas proteínas, pode ocorrer um ataque agudo de alergia, acompanhado por um desequilíbrio no trato gastrointestinal.

quase qualquer alergia pode ter vida curta. Em uma criança, a doença é específica. Na maioria dos casos, as crianças "superam" a alergia, respondendo de forma absolutamente adequada ao peru;

as alergias podem surgir devido a uma predisposição hereditária. Nesse caso, é necessário monitorar atentamente a alimentação da criança, evitando não só a carne de peru, mas também a comida infantil enlatada;
a sensibilização (aumento da sensibilidade das terminações nervosas sob a influência de um alérgeno) pode ser causada por produtos químicos usados para aumentar o crescimento das aves e combater infecções;
Outro fator que pode provocar um ataque agudo de alergia é a reação cruzada. Nesse caso, a alergia é especialmente difícil.

Sintomas da doença

Em pacientes adultos

Uma reação alérgica a um peru pode ser acompanhada por uma variedade de sintomas, que incluem:

ataques de náusea repentina, acompanhada de vômito;
dor de estômago;
fezes soltas;
sintomas de intoxicação, manifestados por sede, fraqueza, mal-estar geral;
uma erupção cutânea com coceira e pontual pode aparecer no corpo;

rinite lenta;
com complicação de anafilaxia, pode ocorrer asfixia.

De acordo com alguns alergóis, a alfa-galactose pode ser a causa de dificuldades no sistema respiratório. Esta substância específica é produzida em todos os animais e pássaros. Consequentemente, a alfa-galactose também está presente na carne de peru.

Em um bebê

Como regra, em crianças pequenas, as alergias são caracterizadas por manifestações dermatológicas:

hiperemia da pele, principalmente na face, nádegas, abdômen e cotovelos;
pele seca;
um aumento repentino na temperatura corporal;
Ao contrário dos adultos, as crianças têm maior probabilidade de sofrer constipação;
além disso, os bebês podem apresentar alterações de humor (ansiedade, choro ou, inversamente, apatia completa).

Atividades de tratamento

Os sintomas de alergia são tratados com os seguintes medicamentos:

Anti-histamínicos (suprastina, diazolina, claritina, etc.). Ao usar esses medicamentos, é preciso levar em consideração os efeitos colaterais de alguns deles. O efeito negativo é expresso por sonolência, letargia (ou excitabilidade), sede intensa. Para algumas categorias de pacientes com alergia, a concentração máxima de atenção é necessária durante o trabalho, por exemplo, para os motoristas, os anti-histamínicos são selecionados individualmente.
Glicocorticosteróides (prednisona, hidrocortisona, etc.). Deve-se ter em mente que esses medicamentos aliviam rapidamente os sintomas da doença, mas são hormonais. Eles devem ser usados com cautela em crianças.
Absorventes (carvão ativado, enterosgel, etc.). Usado para remover substâncias tóxicas do corpo.
Descongestionantes (xilometazolina, pseudoefedrina, oximetazolina). Esses medicamentos são prescritos para aliviar a congestão nasal. Via de regra, eles estão disponíveis na forma de gotas e sprays.
SIT (método de desenvolvimento artificial de tolerância ao alérgeno).

Esse método de tratamento, hoje, é o mais produtivo para as alergias. Ele atua de forma especialmente eficaz na forma alérgica de desenvolver insuficiência respiratória. Pequenas doses do alérgeno são gradualmente injetadas no corpo do paciente. No final do tratamento, o sistema imunológico do paciente não mais percebe a proteína alérgica como estranha. Para bebês, este método de tratamento é contra-indicado!

Apesar da eficácia do tratamento medicamentoso, o contato com o alérgeno (peru) deve ser excluído em primeiro lugar. Para isso, pode ser prescrita uma dieta especial.